Los 3 mejores lugares para el tour gastronómico de Sri Lanka
La cultura de Sri Lanka es una de las culturas más antiguas. en el mundo que sobrevivió continuamente durante muchos milenios, según los historiadores, Sri Lanka estuvo habitada incluso durante la Edad de Piedra. El hombre de la Edad de Piedra que vivió en la isla es conocido como Homo sapiens Balangodensis había sido granjero y cazador.
La cultura gastronómica de Sri Lanka también tiene muchos miles de años. La cocina de Sri Lanka evolucionó a lo largo de muchos miles de años y se condimentó con muchas culturas de todo el mundo. Hoy el Los cocineros de Sri Lanka tienen su propia identidad que se refleja en el siguiente recorrido gastronómico de Sri Lanka.
Cómo preparar curry de carne al estilo de Sri Lanka
“Primero vamos a aprende a hacer curry de carne ahora“, Nalini, quien está dirigiendo la clase de cocina en el remoto pueblo de habaran, despertó su voz. “Primero, la carne fresca se corta en trozos, luego le agregamos especias, como cilantro, hojas de curry, pimienta, sal, también se agrega un poco de chile y se mezcla adecuadamente. Una parte de las especias mezcladas se ponen en una sartén y se fríen en aceite caliente durante unos minutos”. Un delicioso aroma delicioso se cuela en el mismo espacio de la habitación.
El resto de las especias se agregan a la carne y se reservan para sazonar. Después de 2 minutos, Nalini volvió a despertar su voz, "Ahora podemos agregar carne a la sartén", después de unos minutos, se agrega carne sazonada a la sartén y se mezcla con las especias existentes en la sartén. Cocinó otros 2 minutos y estaba simplemente delicioso. Todas las personas reunidas en la choza abierta tuvieron la oportunidad de degustar un delicioso curry y Rotty.
Con la Conferencia Mundial de Turismo Gastronómico a la vuelta de la esquina, cada vez más personas comienzan a buscar experiencias novedosas en el ámbito gastronómico. Si usted es uno de los turistas o comerciantes, propietario de un negocio que se dirige a Sri Lanka, es posible que esté buscando experiencias divertidas adicionales para hacer mientras se hospeda en Sri Lanka, como el recorrido gastronómico de Sri Lanka, Viaje de avistamiento de ballenas en Sri Lanka, Deportes acuáticos.
De nada sirve viajar a un destino exótico como Sri Lanka si no añades algo nuevo a tu vida. Un verdadero devorador no viaja a Sri Lanka para comer KFC o McDonalds o con los restaurantes solo con cocina europea, ¡quieres probar tus límites! ya sea que eso signifique llegar al lugar que ya ha seleccionado, o un plato clásico que lo haga pensar dos veces antes de comer, un recorrido gastronómico por Sri Lanka es una forma sin riesgos de diversificarse.
Sri Lanka es un destino de vacaciones líder en Asia con la mezcla étnica vibrante y colorida. La cocina es una parte integral de la cultura de Sri Lanka, y un crisol de influencias y herencias de diferentes culturas de todo el mundo, para los turistas hay una variedad de cocina para probar durante el vacaciones en sri lanka.
Los 3 mejores lugares para el tour gastronómico de Sri Lanka
1. Tour gastronómico de Sri Lanka Habarana
2. Tour gastronómico de Sri Lanka Kandy
3. Tour gastronómico de Sri Lanka Galle
Historia de Sri Lanka
El primer rey de Sri Lanka fue el rey Vijaya y gobernó el país en 6th siglo antes de Cristo, desde entonces la isla fue gobernada por muchos reyes, gobernantes y misioneros, soldados, comerciantes, exploradores y un goteo de amantes de la naturaleza han ido y venido, sin embargo, han dejado una parte de sus diferentes tradiciones, culturas y prácticas, hicieron de la cultura de Sri Lanka más vibrante, como agregar diferentes sabores y aromas al delicioso arroz y curry de Sri Lanka con varias especias.
Tradición gastronómica de Sri Lanka
La cultura alimentaria es una de las áreas clave donde la tradición y la cultura de Sri Lanka ocupan un lugar distinto. La comida es una de las cosas más importantes para la gente de Sri Lanka; tienen especial cuidado con las cosas que tienen en sus comidas, y la mayoría de las personas se apegan al arroz y al curry como artículos tradicionales tanto como sea posible.
Cuando se trata de bebidas es Té todo el tiempo, de hecho, Sri Lanka produce el mejor Té del mundo, más conocido como Ceylon Tea. De hecho, la gente de Sri Lanka sirve una taza de té de primera mano, cuando reciben una visita, es como una forma tradicional de saludar. Nunca se permitirá que un visitante salga de la casa sin beber una taza de té y tomar un refrigerio, al menos una taza de té.
Puede ser una tarea desalentadora encontrar establecimientos de comida de Sri Lanka en la mayoría de los países extranjeros, por lo tanto, hacer un recorrido gastronómico por Sri Lanka es la mejor manera de experimentar la rica gastronomía. patrimonio de sri lanka durante tu Viaje a Sri Lanka. Si se pregunta hasta qué punto la comida de Sri Lanka tiene una influencia extranjera, diría que es más del 50%, la gente de Sri Lanka ha tomado prestado el conocimiento del portugués, holandés, inglés, árabe, indio, chino cuando cocinan un gran cantidad de alimentos. Quizás esta presencia extranjera en la cocina de Sri Lanka sea el principal secreto de la sorprendente mezcla de sabor y aroma de su comida.
Variedades de alimentos locales.
La gente de Sri Lanka sirve comida en platos o en hoja de plátano, servir comida en hoja de plátano es muy tradicional y también agrega un aroma agradable a la comida. Compartir comida es un hábito común de los habitantes de Sri Lanka; por lo tanto, la comida tiene aspectos sociales esenciales.
Es raro que los viajeros extranjeros abandonen la isla sin quedar atrapados por la cocina tradicional de Sri Lanka, muchos de los visitantes encuentran que la comida de Sri Lanka es picante pero deliciosa, la mayoría de los viajeros se enamoran especialmente de los platos de mariscos, de los cuales Sri Lanka tiene muchos.
Algunas personas dicen que la comida india es un poco similar a los platos de Sri Lanka, pero dudo de la afirmación porque Sri Lanka no usa mucho aceite cuando preparan comida como los indios, por otro lado, Sri Lanka usa muchas especias y condimentos. para preparar la comida. Por lo tanto, Sri Lanka es el mejor lugar para probar la auténtica comida de Sri Lanka y la comida de Sri Lanka no puede ser sustituida por comida india o tailandesa.
La cocina de Sri Lanka se puede dividir en gran medida en cinco escuelas:
- platos reales
- Platos locales
- Platos Étnicos
- La cocina monástica
- Comidas ayurvédicas
platos reales
Los platos reales se originaron en la cocina del palacio del rey, donde se preparaba la comida para los reyes y su séquito en la era pasada. Los nombres elegantes que dan alas a la imaginación, la mezcla perfecta de especias y condimentos y el método de cocción tradicional que demuestra preservar el tono, el aroma y el sabor naturales son los principales sellos distintivos de los platos reales.
Cocina local
Varias escuelas de cocina diferentes se originaron en la isla debido a las diferencias culturales, el folclore y las diferencias climáticas. Jaffna en el norte de Sri Lanka, Sur de Sri Lanka, Kandy y provincia central y la provincia occidental se consideran las cuatro escuelas principales.
Las variedades de alimentos provenientes de la parte norte de Sri Lanka muestran características totalmente diferentes a los alimentos preparados en el sur de Sri Lanka, estas cocinas han absorbido la influencia hindú y muestran algunas similitudes con los alimentos disponibles en el sur de la India.
La cocina proveniente del sur de Sri Lanka es más auténtica y tradicional, sin embargo, algunos alimentos preparados en estas áreas muestran la influencia europea, ya que la región sur de Sri Lanka estuvo bajo la Portugués, Holandés y Gobernantes coloniales británicos durante muchos siglos.
La pesca es una industria importante en el sur de Sri Lanka, lo que impulsó el auge del estilo de cocina del sur de Sri Lanka que se especializa en mariscos. Aún hoy en día las recetas de mariscos provenientes de la franja costera del sur se consideran las más finas para preparar variedades de mariscos.
Platos Étnicos
Sri Lanka es un crisol étnico, donde un gran número de grupos étnicos viven juntos. Los platos étnicos fueron introducidos primero por etnias menores como moros, boras, hamburgueses, musulmanes que desembarcaron durante la época medieval y posteriormente algunos de estos platos étnicos pasaron a formar parte de la receta de otras etnias. Sin embargo, la mayoría de los platos étnicos se preparan durante el festival, como Año Nuevo hindú/cingalés y Ramadán; por lo tanto, tales cocinas pueden no estar disponibles durante todo el año.
La cocina monástica
También llamados platos vegetarianos en Sri Lanka, el budismo es la religión principal en la isla y es la base de la sociedad de Sri Lanka. El origen de los platos vegetarianos se atribuye esencialmente a uno de los cinco preceptos del budismo (no matar), que es observado de cerca por los monjes budistas y los devotos budistas de línea dura.
El estilo de cocina está esencialmente dominado por vegetales y elementos no cárnicos como los champiñones. Sin embargo, los beneficios para la salud que se pueden obtener de la comida vegetariana es otra razón de su popularidad en el período moderno, cada vez más personas conscientes de la salud se mantienen alejadas de los platos de carne y tienen el hábito de comer comida vegetariana.
Algunos de los platos vegetarianos se preparan de tal manera que recuerdan el sabor y la forma de los platos de carne. Las cocinas monásticas son amigables con la salud y acumulan muy poca grasa y carbohidratos; además estos platos son muy buenos para el estómago ya que son fáciles de digerir. Un gran número de restaurantes vegetarianos se encuentran dispersos en la isla que brindan fácil acceso a la comida vegetariana para los entusiastas de la cocina monástica.
comidas ayurvédicas
También conocidos como platos terapéuticos tienen una larga historia en Sri Lanka. Medicina ayurvédica y hábitos alimenticios. han sido abrazados por el gente de sri lanka, desde la introducción del Ayurveda en la isla en 6th siglo a. C., junto con la llegada del rey Vijaya. Ayurveda es un antiguo método de curación capaz de manejar la mayoría de las dolencias. El control estricto de los alimentos es una parte vital del sistema terapéutico de Ayurveda.
Según Ayurveda, los hábitos alimenticios descontrolados e incorrectos conducen a diversas dolencias, por lo tanto, las comidas ayurvédicas ayudan a prevenir y controlar diversas dolencias al proporcionar efectos terapéuticos al cuerpo. Las comidas de Ayurveda también se pueden clasificar en comida vegetariana y no sirven carne.
Los ingredientes importantes de la mayoría de las cocinas de Sri Lanka no son nativos de Sri Lanka.
Me pregunto si alguna vez has estado en una cocina de Sri Lanka en un pueblo, para ver cómo se prepara tradicionalmente la comida de Sri Lanka. Los utensilios de cocina dispersos hechos de hierro, madera u hojas son una vista común en la mayoría de las cocinas de Sri Lanka con ollas de barro cocido en diferentes tamaños.
La comida de Sri Lanka generalmente se prepara con ingredientes nativos de Sri Lanka y otros países del sur de Asia, como la India. Por lo tanto, puede sentir la nitidez degradada del chile en comparación con el chile mexicano y la falta de almidón en las papas en comparación con las papas provenientes de América del Sur.
El arroz y el curry son la dieta básica de los habitantes de Sri Lanka y también se sirven para el desayuno, el almuerzo y la cena. Incluso en cada ocasión importante de la vida de Sri Lanka, el arroz y el curry ocupan el centro del escenario de la escena gastronómica.
Hatmaluwa con arroz es una comida que comen la mayoría de las familias de Sri Lanka en el aniversario de la muerte de los miembros de la familia. La fiesta a la que asistió un grupo de monjes de entonces templo budista del pueblo y esta fiesta se organiza como una actividad de creación de méritos para el antepasado difunto de las familias. Malabat que es otro plato tradicional del pueblo de Sri Lanka, que es la primera comida preparada en el hogar de Sri Lanka después del fallecimiento de un miembro de la familia que se sirve a los asistentes al funeral, después de la cremación o el entierro.
Ninguna de estas recetas incluye coles, coliflor, guisantes o zanahorias. Pero son una dieta deliciosa y saludable con muchas vitaminas, proteínas, almidón y minerales. Lo más importante es que los ingredientes necesarios para preparar estos platos se pueden encontrar en el suelo de Sri Lanka.
Lo que es más importante, este tipo de platos adjuntos a eventos tradicionales sin darse cuenta ha sido capaz de crear un recuerdo vivo de la historia culinaria de la isla porque estas cocinas se preparan completamente con ingredientes de Sri Lanka y de acuerdo con una receta de Sri Lanka que existe en la sociedad desde hace al menos un milenio.
El color y el sabor del famoso curry rojo de Sri Lanka provienen del chile (introducido por los portugueses), y el sabor picante único y el color de la pasta de chile y Sambol, algunos de los ingredientes importantes que se utilizan en la cocina de Sri Lanka no son nativos de Sri Lanka.
Los tomates, zanahorias, papas y guisantes, que son muy comunes en los menús contemporáneos de Sri Lanka, llegaron a la isla durante la época colonial (1505 d. C. a 1948 d. C.). Según la información histórica, las papas fueron introducidas en la isla a finales de los años 18 por la administración holandesa, principalmente para alimentar a otros europeos que vivían con ellas en la isla. Hoy en día se sirve de muchas formas, como papas hervidas, papas al horno, rellenas y fritas.
Se cree que el chile fue introducido a la isla desde México durante la era colonial portuguesa por Vasco de Gama. Hoy en día se produce en gran medida en toda la isla porque el clima de la isla es muy adecuado para cultivar esta picante especia, de hecho, es una buena alternativa a la costosa pimienta nativa, que necesita mucha lluvia para crecer.
Parece que los tomates también están teniendo un gran impacto en el panorama culinario moderno de Sri Lanka. Todas las cocinas de Sri Lanka han adoptado tomates. Los tomates llegaron a la isla a través de una ruta tortuosa, presumiblemente desde América del Sur a Europa, y luego a Inglaterra y finalmente a Sri Lanka en los años 16 por cortesía de los británicos. La mayoría de las verdades del curry, como el curry rojo, han sido popularizadas en la isla por la mayoría de los hoteles y restaurantes locales durante los últimos 100 años y los platos de carne y pescado vienen con salsa de curry rojo.
Como invasores extranjeros, los comerciantes han ido y venido, la cocina de Sri Lanka ha cambiado considerablemente en los últimos 1000 años. En la mayoría de los hogares de la isla, las recetas antiguas se preparan con ingredientes locales que representan Cultura de Sri Lanka ahora coexisten con la influencia extranjera de la mitad del mundo. Por ejemplo, una comida de Sri Lanka puede incluir arroz y curry con rasam (una sopa ligera hecha de ingredientes como pimienta, comino, semillas de cilantro), pero también puede servirse con una versión picante de papas salteadas.
La mayoría de los alimentos de Sri Lanka que se sirven en los restaurantes de Sri Lanka no muestran las características de los verdaderos platos indígenas; sin embargo, la mayoría de los hogares de Sri Lanka mantienen muchas recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. La cocina doméstica de Sri Lanka ha podido mantener el equilibrio de las especias más antiguas incluso con ingredientes más nuevos y mostrar los matices de la cultura culinaria tradicional de la familia de Sri Lanka.
Cocina arroz y curry en tu tour gastronómico por Sri Lanka
Probar la comida típica local mientras ves cómo se prepara en un país extranjero es definitivamente una experiencia agradable. Si eres del tipo de viajero al que le gusta aprender la cultura gastronómica en suelo extranjero y probar las diferentes gastronomías mientras viajes, sri lanka es definitivamente un lugar para ti.
El arroz y el curry elaborados tradicionalmente en Sri Lanka tienen su propio sabor y aroma. Difiere en muchos aspectos de las cocinas disponibles en otras partes del mundo. En este artículo, hablamos sobre el arroz y el curry y sobre varios lugares donde puede tener esta experiencia única de aprender arroz y curry mientras lo prueba al estilo de Sri Lanka. Es absolutamente interesante no solo comerlo sino también participar en la preparación de las comidas.
En inglés, se conoce como Rice and curry y es el alimento básico de los habitantes de Sri Lanka. El arroz y el curry son tan populares aquí que no puede haber un solo hogar de Sri Lanka sin arroz y curry para el almuerzo. Dondequiera que viaje en el país, desde el extremo sur de Sri Lanka hasta la ciudad más septentrional de Jaffna, el arroz y el curry se sirven en cada centímetro del país.
Se cree que el hombre de la Edad de Piedra (Homo sapiens Balangodensis) de Sri Lanka había cultivado diferentes semillas, por lo que no es difícil imaginar cómo el arroz se convirtió en la dieta básica de Sri Lanka. Por otro lado, el curry es el acompañante principal del arroz muy rico en especias.
Sri Lanka también es muy rico en especias como cardamomo, nuez moscada; canela… la lista continúa. Los comerciantes árabes, chinos y europeos visitaron los puertos de Sri Lanka en el siglo XVIII.th siglo dC en busca de especias. Aún así, las especias de exportación de Sri Lanka y la canela de Sri Lanka se encuentran entre las mejores canelas del mundo con un aroma y sabor únicos y fuertes. Las especias son la base de cualquier variedad de curry.
Tradicionalmente, los habitantes de Sri Lanka usan ollas de barro cuando preparan arroz y curry. Es muy rico en sabor cuando se cocina en la olla de barro, especialmente las variedades de curry. La estufa de leña es el mejor método para aplicar el calor a la olla, cocinar en una estufa de leña toma más tiempo que cocinar en una estufa de gas o eléctrica pero realza el rico sabor y aroma.
Hay varios lugares en la isla, donde puedes participar activamente en el proceso de cocción y probar lo que preparas más tarde. Mayoría Viajes por carretera en Sri Lanka con mucho ocio como14 días en Sri Lanka le permite participar en más actividades como una clase de cocina.
Cocinar con especias
Las especias son un elemento esencial para la mayor variedad de platos en la isla de Sri Lanka, como su nombre indica, estas clases de cocina se acompañan esencialmente de una amplia gama de especias durante la acción. Estas clases de cocina se llevan a cabo en los jardines de especias, principalmente en Matale y los suburbios, donde las especias y las hierbas crecen en abundancia.
La lección de cocina incluye los ingredientes y los pasos necesarios para replicar los platos picantes típicos de Sri Lanka. La clase de cocina no solo se limita a preparar una cocina deliciosa, sino también una descripción completa y una demostración de cómo preparar diferentes especias y el uso de las especias en la cocina de Sri Lanka. Las lecciones populares incluyen aprender el uso de especias en otras áreas, como el antiguo método de curación conocido como "Ayurveda".
Una muestra de la cocina urbana
El sabor de la cocina urbana es esencialmente para los turistas, que continúan recorridos por municipios de día completo a lugares como Galle, Habaraña y Canadá; durante el recorrido por la ciudad, los visitantes pueden aprender la preparación de divertidos locales artículos de comida favoritos como Kottu y tolvas. Sin embargo, esta sería una experiencia culinaria interesante para los turistas. A diferencia de las clases de cocina mencionadas anteriormente, donde aprendes a cocinar y luego obtienes experiencia práctica al preparar comidas sabrosas para los clientes.
Las clases de cocina mencionadas anteriormente solo se pueden organizar con reserva previa. Estos recorridos culinarios incluyen muchas otras actividades, como visitar parques nacionales, observar aves, visitar sitios arqueológicos, hacer rafting y tiempo para relajarse en la playa. El recorrido se puede personalizar según el gusto individual y el recorrido es siempre un recorrido individual. Por favor escriba a Seerendipity a info@seerendipitytours.com para obtener más información.
Tour gastronómico de Sri Lanka en Habarana
Habarana, en la provincia central, es un lugar en el que la mayoría de los viajeros se basan mientras exploran el triángulo cultural de Sri Lanka. Habarana es un pequeño pueblo alquilado con un estilo de vida relajado entre Sigiriya y Polonnaruwa. La clase de cocina en Habarana es una actividad popular entre la mayoría de los turistas, que se aventuran en Tours del triángulo cultural de Sri Lanka como Tour de 4 días por el triángulo cultural de Sri Lanka y Viaje cultural de 5 días a Sri Lanka.
Puede realizar un breve recorrido de cocina que incluye paradas en la escuela del pueblo, el templo, el tanque del pueblo, las granjas, visitar a los vendedores y productores locales y, finalmente, la lección de cocina en la casa de su guía. Arroz, sambol, pasta de chile, rotis y curry son varios elementos que puede probar en la clase de cocina.
Hay varios lugares en Habarana, donde puedes participar en una clase de cocina mientras exploras un pueblo remoto. La clase de cocina de Habarana se ofrece con algunas otras actividades interesantes, como un paseo por el pueblo, una visita a la escuela y el templo del pueblo, visitar a la familia del pueblo y las tierras de cultivo. La duración del recorrido por el pueblo y la clase de cocina es de aproximadamente 3 horas.
Tour gastronómico de Sri Lanka en el Spice Garden, Kandy
Matale: el jardín de especias en la región de Kandy es visitado por un gran número de visitantes extranjeros. Muestran las diferentes variedades de especias y el uso de ellas. Aquí puedes ver cómo se utilizan las especias en el proceso de elaboración del curry. La duración de la clase de cocina durante aproximadamente 1 hora.
Definitivamente sería interesante sentarse en un restaurante de playa y tomar una copa de Arrack (alcohol local) mientras se come arroz con mariscos frescos. Tal vez puedas elegir el cangrejo o las gambas del tanque y ver cómo lo preparan. Degustar el arroz caliente y el curry con una copa de arrack o cerveza mientras se disfruta de la suave brisa marina, así se hace con estilo. El recorrido gastronómico de Sri Lanka por Galle tiene que ver con eso.
Tour gastronómico de Sri Lanka en Galle
Una característica distintiva de la cocina de Sri Lanka es la influencia de diferentes culturas como la holandesa, la portuguesa, la inglesa y la árabe. Holandeses, portugueses e ingleses introdujeron su patrón culinario nativo mientras ocupaban la región marítima de la isla. La herencia de la cocina de estilo árabe se debe a su mezcla con la comunidad local en los años 15. Esta clase de cocina en Galle ofrece una forma divertida de aprender la variedad de platos como saltamontes, kokis, aasmi que son de influencia colonial.
Visita gastronómica interactiva de Sri Lanka Galle
La razón principal por la que los viajeros participan en nuestro tour gastronómico de Sri Lanka en Galle es el amor por la comida. Después de todo, es por eso que una gran cantidad de viajeros solicitan un recorrido gastronómico por Sri Lanka. Un gran número de nuestros huéspedes, que reservan el tour gastronómico de Sri Lanka con nosotros, son muy conscientes de la popularidad de Sri Lank como país de mariscos y no se irán de la isla sin probar algunos de los mejores mariscos del mundo. Sí, de hecho, debe haber investigado y descubierto cuál es la fortaleza de Sri Lanka como destino para los viajeros amantes de la comida. Mariscos, especias, hierbas y conocimientos multiculturales son las razones más notables de la popularidad de Sri Lanka como destino gastronómico en Asia.
En este recorrido gastronómico de Sri Lanka, aprenderá a preparar arroz y curry al estilo de Sri Lanka con un chef de Sri Lanka, luego compartirá la abundante cena preparada según la receta clásica de Sri Lanka que usted mismo preparó. Toda la excelente comida de Sri Lanka comienza con especias frescas y otros ingredientes frescos, y comenzará este recorrido gastronómico de Sri Lanka de 7 a 8 horas con una clase de cocina y una visita guiada por el sur de Sri Lanka.
Conocerá al chef en la ciudad de Galle y él lo acompañará al mercado de Galle y comprará los artículos frescos necesarios en su recorrido gastronómico por Sri Lanka antes de dirigirse a la cocina de enseñanza. Este recorrido gastronómico de Sri Lanka con experiencia práctica en la cocina de Sri Lanka incluye bocadillos, cena con bebidas, el recorrido termina con varias recetas para llevar a su cocina personal.
Lo que puede esperar en este tour gastronómico de Sri Lanka
Conoce a nuestros guía cum conductor cerca de colombo (el lugar de recogida es flexible), luego comience con el recorrido turístico por el sur de Sri Lanka. Vas a visitar lugares como el museo de máscaras, Playa de bentota, playa de Hikkaduwa también tienes la oportunidad de explorar el humedal del río Madu con un safari por el río Madu de 2 horas y luego conoce al chef en Galle.
Antes de dirigirse a la cocina, tiene la oportunidad de explora la fortaleza de Galle también, que es uno de los lugares turísticos importantes en sri lanka y el punto de referencia más popular en el sur de Sri Lanka. La fortaleza de Galle es un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO debido a su importancia como sitio histórico al mundo. La fortaleza de Galle es la fortaleza holandesa mejor conservada de Asia. Luego comience con la cocina tradicional básica de Sri Lanka, recolecte verduras frescas y mariscos del mercado local.
Después de recolectar los ingredientes necesarios, diríjase a la cocina, donde encontrará una cocina abierta y un restaurante. Sirva su primer vaso de Arrack para la noche, luego prepare varios curry y arroz, la cena clásica de Sri Lanka que combina perfectamente con el arrack.
Con el chef preparando la cena junto a usted, comience a preparar el Rotty tradicional, luego hornee el Rotty en un plato caliente, puede aprender cómo hacer el arroz y el curry aquí. Luego, el arroz Rotty y el curry están listos, siéntese a la comida que contribuyó a preparar, saboreando los sabrosos mariscos y el arroz (también hay comida vegetariana y sin mariscos disponible a pedido).
Recorrido gastronómico de Sri Lanka por Galle en pocas palabras
- 7:30 - 8:00 am Recogida en el hotel desde Colombo
- 8:45 am Centro de conservación de tortugas marinas/ Turismo
- 9:30 am Safari en bote en el estuario del río Madu
- 11:30 Llegada Galle y visita turística del Fuerte de Galle
- 12:00 pm comienza con la clase de cocina
- 2:30 Salida hacia Colombo
- 4:30 – 5:00 pm Llegada de regreso a Colombo
