Aprendiendo a hacer arroz y curry al estilo de Sri Lanka
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Aprendiendo a amartillar arroz y curry al estilo de Sri Lanka
Probar la comida típica local mientras se ve cómo se prepara en un país extranjero es definitivamente una experiencia agradable. Si eres del tipo de viajero al que le gusta aprender la cultura gastronómica en suelo extranjero y probar las diferentes gastronomías mientras viajes, sri lanka es definitivamente un lugar para ti.
El arroz y el curry elaborados tradicionalmente en Sri Lanka tienen su propio sabor y aroma. Difiere en muchos aspectos de las cocinas disponibles en otras partes del mundo. En este artículo, hablamos sobre el arroz y el curry y sobre varios lugares donde puede tener esta experiencia única de aprender arroz y curry mientras lo prueba al estilo de Sri Lanka. Es absolutamente interesante no solo comerlo sino también participar en la preparación de las comidas.
En inglés, se conoce como Rice and curry y es el alimento básico de los habitantes de Sri Lanka. El arroz y el curry son tan populares aquí que no puede haber un solo hogar de Sri Lanka sin arroz y curry para el almuerzo. Dondequiera que viaje en el país, desde el extremo sur de Sri Lanka hasta la ciudad más septentrional de Jaffna, el arroz y el curry se sirven en cada centímetro del país.
Tour gastronómico de Sri Lanka
Se cree que el hombre de la Edad de Piedra (Homo sapiens Balangodensis) de Sri Lanka había cultivado diferentes semillas, por lo que no es difícil imaginar cómo el arroz se convirtió en la dieta básica de Sri Lanka. Por otro lado, el curry es el acompañante principal del arroz muy rico en especias.
Sri Lanka también es muy rico en especias como cardamomo, nuez moscada; canela… la lista continúa. Comerciantes árabes, chinos y europeos visitan los puertos de Sri Lanka allá por el siglo VIII d. C. en busca de especias. Aún así, las especias de exportación de Sri Lanka y la canela de Sri Lanka están clasificadas entre las mejores canelas del mundo con un aroma y sabor únicos y fuertes. Las especias son la base de cualquier variedad de curry.
Tradicionalmente, los habitantes de Sri Lanka usan ollas de barro cuando preparan arroz y curry. Es muy rico en sabor cuando se cocina en una olla de barro, especialmente las variedades de curry. La estufa de leña es el mejor método para aplicar el calor a la olla, cocinar en una estufa de leña toma más tiempo que cocinar en una estufa de gas o eléctrica pero realza el rico sabor y aroma.
Hay varios lugares en la isla, donde puedes participar activamente en el proceso de cocción y probar lo que preparas más tarde. La mayoría de los viajes a Sri Lanka con mucho tiempo libre, como14 días en Sri Lanka le permite participar en actividades adicionales, como una clase de cocina.
Habarana: Habarana en la provincia central es un lugar en el que se basan la mayoría de los viajeros mientras exploran el triángulo cultural de Sri Lanka. Hay varios lugares en Habarana, donde puedes participar en una clase de cocina mientras exploras un pueblo remoto.
La clase de cocina de Habarana se ofrece con otras actividades interesantes, como un paseo por el pueblo, una visita a la escuela y el templo del pueblo, visitar a la familia del pueblo y las tierras de cultivo. La duración del recorrido por el pueblo y la clase de cocina es de aproximadamente 3 horas.
Matale: El jardín de especias en la región de Matale es visitado por un gran número de visitantes extranjeros. Hay una gran cantidad de jardines de especias en Matale y estos jardines de especias están incluidos en la mayoría viajes a sri lanka como Paquete de viaje de 4 días a Sri Lanka. Los jardines de especias muestran las diferentes variedades de especias y su uso. Aquí puedes ver cómo se utilizan las especias en el proceso de elaboración del curry. La duración de la clase de cocina durante aproximadamente 1 hora.
Galle: Si por casualidad viaja a Galle durante su gira por Sri Lanka y vacaciones en la playa, puede encontrar fácilmente un medio día Tour gastronómico de Sri Lanka para aprender sobre el arroz y el curry tradicionales de Sri Lanka. Muchos viajeros combinan sus recorridos como Viaje de 5 días a Sri Lanka y Tour de 7 días por Sri Lanka con una clase de cocina para aprender la cocina típica. Sri Lanka La duración de la clase de cocina es de aproximadamente 2 horas.
Definitivamente sería interesante sentarse en un restaurante de playa y tomar una copa de Arrack (alcohol local) mientras se come arroz con mariscos frescos. Tal vez puedas elegir el cangrejo o las gambas del tanque y ver cómo lo preparan. Degustar el arroz caliente y el curry con una copa de arrack o cerveza mientras disfrutas de la suave brisa marina, así es como se hace a tu estilo. He escrito muchos artículos sobre cocinas y platos tradicionales de Sri Lanka, y el arroz y el curry son ingredientes centrales de la mayoría de las comidas.
