Die 3 besten Orte für eine kulinarische Tour durch Sri Lanka

Die Kultur Sri Lankas ist eine der ältesten Kulturen In der Welt, die laut Historikern viele Jahrtausende ununterbrochen überlebte, war Sri Lanka sogar während der Steinzeit bewohnt. Bekannt ist der Steinzeitmensch, der auf der Insel lebte Homo sapiens Balangodensis war Bauer und Jäger gewesen.

Auch die Esskultur Sri Lankas ist viele tausend Jahre alt. Die srilankische Küche hat sich über viele tausend Jahre hinweg weiterentwickelt und mit vielen Kulturen auf der ganzen Welt verfeinert. Heute, den Sri Lankas Köche haben ihre eigene Identität, die sich in der folgenden kulinarischen Tour durch Sri Lanka widerspiegelt.

Wie man Fleischcurry auf srilankische Art zubereitet

„Zuerst gehen wir Erfahren Sie jetzt, wie man Fleischcurry zubereitet„Nalini, die den Kochkurs im abgelegenen Dorf Habaran leitet, erweckte ihre Stimme. „Zuerst wird das frische Fleisch in Stücke geschnitten, dann fügen wir Gewürze wie Koriander, Curryblätter, Pfeffer, Salz und etwas Chili hinzu und mischen alles richtig. Einen Teil der Gewürzmischung in eine Pfanne geben und im heißen Öl einige Minuten anbraten.“ Ein köstlicher, köstlicher Duft breitet sich bis in den gesamten Raum aus.

Die restlichen Gewürze zum Fleisch geben und zum Würzen beiseite stellen. Nach 2 Minuten erweckte Nalini ihre Stimme erneut: „Jetzt können wir Fleisch in die Pfanne geben“, nach ein paar Minuten wird gewürztes Fleisch in die Pfanne gegeben und mit den vorhandenen Gewürzen in der Pfanne vermischt. Sie hat noch 2 Minuten gekocht und es war einfach köstlich. Alle in der offenen Hütte versammelten Menschen hatten die Gelegenheit, leckeres Curry und Rotty zu probieren.

Da die Global Food Tourism Conference vor der Tür steht, machen sich immer mehr Menschen auf die Suche nach neuen Erlebnissen im Lebensmittelbereich. Wenn Sie zu den Touristen, Vermarktern oder Geschäftsinhabern gehören, die nach Sri Lanka reisen, sind Sie möglicherweise auf der Suche nach zusätzlichen unterhaltsamen Erlebnissen, die Sie während Ihres Aufenthalts in Sri Lanka unternehmen können, wie z. B. einer kulinarischen Tour durch Sri Lanka, Walbeobachtungstour in Sri Lanka, Wassersport.

Es macht keinen Sinn, an ein exotisches Reiseziel wie Sri Lanka zu reisen, wenn Sie Ihrem Leben nicht etwas Neues hinzufügen. Ein echter Genießer reist nicht nach Sri Lanka, um KFC oder McDonalds zu essen oder in den Restaurants nur europäische Küche zu probieren – Sie wollen Ihre Grenzen austesten! Ganz gleich, ob es darum geht, den Ort zu erreichen, den Sie bereits ausgewählt haben, oder ob es sich um ein klassisches Gericht handelt, bei dem Sie vor dem Essen zweimal überlegen müssen, eine kulinarische Tour durch Sri Lanka ist eine risikofreie Möglichkeit, sich weiterzuentwickeln.

Sri Lanka ist ein führendes Urlaubsziel in Asien mit der lebendigen und farbenfrohen ethnischen Mischung. Kochen ist ein integraler Bestandteil der srilankischen Kultur und eine Mischung aus Einflüssen und Traditionen verschiedener Kulturen auf der ganzen Welt. Für Touristen gibt es während des Essens eine Vielzahl an Gerichten, die sie probieren können Urlaub in Sri Lanka.

Die 3 besten Orte für eine kulinarische Tour durch Sri Lanka

1. Kulinarische Tour durch Sri Lanka Habarana

2. Kulinarische Tour durch Kandy durch Sri Lanka

3. Sri Lanka-Kulinarik-Tour Galle

Geschichte Sri Lankas

Das erster König von Sri Lanka war König Vijaya und regierte das Land im Jahr 6^th Jahrhundert v. Chr. wurde die Insel seitdem von vielen Königen, Herrschern und Missionaren, Soldaten, Händlern, Entdeckern regiert und ein kleiner Teil der Naturliebhaber ist gekommen und gegangen, hat jedoch einen Teil ihres Andersseins hinterlassen Traditionen, Kulturen und Praktiken haben die Kultur Sri Lankas geprägt Lebendiger, wie zum Beispiel dem köstlichen Reis und Curry aus Sri Lanka mit verschiedenen Gewürzen einen anderen Geschmack und ein anderes Aroma zu verleihen.

Sri Lankas Essenstradition

Die Esskultur ist einer der Schlüsselbereiche, in denen der Tradition und Kultur Sri Lankas ein besonderer Platz eingeräumt wird. Essen ist eines der wichtigsten Dinge für die Menschen in Sri Lanka; Sie legen besonderen Wert auf die Dinge, die sie zu ihren Mahlzeiten zu sich nehmen, und die meisten Menschen bleiben so weit wie möglich bei den traditionellen Gerichten Reis und Curry.

Wenn es um Getränke geht, ist es immer Tee. Tatsächlich produziert Sri Lanka den besten Tee der Welt, besser bekannt als Ceylon-Tee. Tatsächlich servieren die Menschen in Sri Lanka aus erster Hand eine Tasse Tee, wenn sie einen Besucher bekommen, ist das wie eine traditionelle Art der Begrüßung. Einem Besucher wird es niemals gestattet, das Haus zu verlassen, ohne eine Tasse Tee zu trinken und einen Snack, zumindest eine Tasse Tee, zu sich zu nehmen.

In den meisten anderen Ländern kann es eine entmutigende Aufgabe sein, srilankische Lebensmittelgeschäfte zu finden. Eine kulinarische Tour durch Sri Lanka ist daher die beste Möglichkeit, die reiche Gastronomie zu erleben Erbe Sri Lankas während Ihrer Sri Lanka-Reise. Wenn Sie sich fragen, inwieweit das srilankische Essen einen ausländischen Einfluss hat, würde ich sagen, dass es bei weit über 50 % liegt. Die Menschen in Sri Lanka haben sich das Know-how von Portugiesisch, Niederländisch, Englisch, Arabisch, Indisch und Chinesisch geliehen, wenn sie große Mengen kochen Anzahl der Lebensmittel. Vielleicht ist diese ausländische Präsenz in der srilankischen Küche das Hauptgeheimnis für die erstaunliche Mischung aus Geschmack und Aroma der Speisen.

Lokale Lebensmittelsorten

Die Menschen in Sri Lanka servieren Speisen entweder auf Tellern oder in Bananenblättern. Das Servieren von Speisen in Bananenblättern ist sehr traditionell und verleiht dem Essen auch ein angenehmes Aroma. Das Teilen von Essen ist eine weitverbreitete Gewohnheit der Menschen in Sri Lanka. Daher hat Essen wesentliche soziale Aspekte.

Es kommt selten vor, dass ausländische Reisende die Insel verlassen, ohne von der traditionellen srilankischen Küche fasziniert zu sein. Viele Besucher finden das srilankische Essen scharf, aber lecker, die meisten Reisenden verlieben sich besonders in Fischgerichte, von denen es in Sri Lanka reichlich gibt.

Manche Leute sagen, dass indisches Essen ein wenig den srilankischen Gerichten ähnelt, aber ich bezweifle diese Behauptung, weil Srilankaner nicht viel Öl verwenden, wenn sie wie Inder Essen zubereiten, andererseits verwenden Srilankaner viele Gewürze und Würzmittel Essen zubereiten. Daher ist Sri Lanka der beste Ort, um authentisches srilankisches Essen zu probieren, und srilankisches Essen kann nicht durch indisches oder thailändisches Essen ersetzt werden.

Die srilankische Küche lässt sich im Wesentlichen in fünf Schulen einteilen:

• Königliche Gerichte
• Lokale Gerichte
• Ethnische Gerichte
• Die klösterliche Küche
• Ayurveda-Mahlzeiten

Königliche Gerichte

Die königlichen Gerichte haben ihren Ursprung in der Küche des Königspalastes, wo in früheren Zeiten das Essen für die Könige und ihr Gefolge zubereitet wurde. Die eleganten Namen, die der Fantasie Flügel verleihen, die perfekte Mischung von Gewürzen und Gewürzen sowie die traditionelle Kochmethode, die den natürlichen Farbton, das Aroma und den Geschmack bewahrt, sind die Hauptmerkmale der königlichen Gerichte.

Lokale Küche

Aufgrund der kulturellen Unterschiede, der Folklore und der Klimaunterschiede entstanden auf der Insel mehrere verschiedene Kochschulen. Jaffna im Norden Sri Lankas, Süd-Sri Lanka, Kandy und die Zentralprovinz und die westliche Provinz gelten als die vier wichtigsten Schulen.

Die aus dem nördlichen Teil Sri Lankas stammenden Lebensmittelsorten weisen völlig andere Eigenschaften auf als die im Süden Sri Lankas zubereiteten Lebensmittel, die diese Küchen übernommen haben hinduistischer Einfluss und weisen einige Ähnlichkeiten mit den in Südindien erhältlichen Lebensmitteln auf.

Die aus dem Süden Sri Lankas stammende Küche ist authentischer und traditioneller, einige in diesen Gebieten zubereitete Speisen weisen jedoch den europäischen Einfluss auf, da die südliche Region Sri Lankas unter der Herrschaft des europäischen Einflusses stand Portugiesisch, Niederländisch und Britische Kolonialherren über viele Jahrhunderte.

Die Fischerei ist ein wichtiger Wirtschaftszweig im Süden Sri Lankas, was zur Entstehung des südsrilankischen Kochstils mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten führte. Auch heute noch gelten die Meeresfrüchterezepte aus dem südlichen Küstengürtel als die besten für die Zubereitung von Meeresfrüchten.

Ethnische Gerichte

Sri Lanka ist ein ethnischer Schmelztiegel, in dem viele ethnische Gruppen zusammenleben. Die ethnischen Gerichte wurden zuerst von kleineren ethnischen Gruppen wie Mauren, Boras, Burgern und Muslimen eingeführt, die im Mittelalter landeten, und später wurden einige dieser ethnischen Gerichte Teil der Rezepte anderer ethnischer Gruppen. Allerdings werden die meisten ethnischen Gerichte während der Festivalzeit zubereitet, wie z Hinduistisches/singhalesisches Neujahr und Ramadan; Daher sind solche Gerichte möglicherweise nicht das ganze Jahr über verfügbar.

Die klösterliche Küche

Auch vegetarische Gerichte genannt In Sri Lanka ist der Buddhismus die Hauptreligion auf der Insel und ist die Basis der srilankischen Gesellschaft. Der Ursprung vegetarischer Gerichte wird im Wesentlichen einem der fünf Gebote des Buddhismus (Nichttöten) zugeschrieben, das von buddhistischen Mönchen und hartnäckigen buddhistischen Anhängern genau befolgt wird.  

Der Kochstil wird im Wesentlichen von pflanzlichen und fleischlosen Speisen wie Pilzen dominiert. Allerdings sind die gesundheitlichen Vorteile, die vegetarisches Essen mit sich bringen kann, ein weiterer Grund für seine Beliebtheit in der modernen Zeit. Immer mehr gesundheitsbewusste Menschen verzichten auf Fleischgerichte und machen es sich zur Gewohnheit, vegetarisches Essen zu essen.

Einige der vegetarischen Gerichte sind so zubereitet, dass sie im Geschmack und in der Form Fleischgerichten ähneln. Die klösterliche Küche ist gesundheitsfreundlich und bietet einen sehr kohlenhydrat- und fettarmen Körper; Darüber hinaus sind diese Gerichte sehr magenfreundlich, da sie leicht verdaulich sind. Auf der Insel gibt es eine große Anzahl vegetarischer Restaurants, die Liebhabern der klösterlichen Küche einen einfachen Zugang zu vegetarischer Küche bieten.

Ayurveda-Mahlzeiten

Auch als therapeutische Gerichte bekannt, haben sie eine lange Geschichte Sri Lanka. Ayurveda-Medizin und Ernährungsgewohnheiten wurden von den angenommen Menschen in Sri Lanka, seit der Einführung des Ayurveda auf der Insel im Jahr 6^th Jahrhundert v. Chr., zusammen mit der Ankunft von König Vijaya. Ayurveda ist eine uralte Heilmethode, die bei den meisten Beschwerden hilft. Eine strenge Lebensmittelkontrolle ist ein wesentlicher Bestandteil des Ayurveda-Therapiesystems.  

Laut Ayurveda führen unkontrollierte und falsche Ernährungsgewohnheiten zu verschiedenen Beschwerden. Daher helfen Ayurveda-Mahlzeiten, verschiedene Beschwerden zu verhindern und zu kontrollieren, indem sie dem Körper therapeutische Wirkungen verleihen. Ayurveda-Gerichte können auch der Kategorie der vegetarischen Kost zugeordnet werden und enthalten keine Fleischgerichte.

Wichtige Zutaten der meisten srilankischen Küchen stammen nicht aus Sri Lanka.

Ich frage mich, ob Sie schon einmal in einer srilankischen Küche in einem Dorf waren, um zuzusehen, wie srilankisches Essen traditionell zubereitet wird. Verstreute Küchenutensilien aus Eisen, Holz oder Blättern sind in den meisten srilankischen Küchen ein alltäglicher Anblick, darunter gebrannte Tontöpfe in verschiedenen Größen.

Sri Lankas Gerichte werden normalerweise mit Zutaten zubereitet, die ursprünglich aus Sri Lanka und anderen südasiatischen Ländern wie Indien stammen. Deshalb spüren Sie vielleicht die schlechtere Schärfe von Chili im Vergleich zu mexikanischem Chili und den Mangel an Stärke in Kartoffeln im Vergleich zu Kartoffeln aus Südamerika.

Reis und Curry sind die Grundnahrungsmittel der Menschen in Sri Lanka und werden auch zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Selbst bei jedem wichtigen Anlass im Leben Sri Lankas stehen Reis und Curry im Mittelpunkt der kulinarischen Szene.

Hathmaluwa mit Reis ist eine Mahlzeit, die die meisten srilankischen Familien am Todestag ihrer Familienmitglieder essen. An dem Fest nahm seitdem eine Gruppe von Mönchen teil Dorfbuddhistischer Tempel und dieses Fest wird als Verdienstveranstaltung für den verstorbenen Vorfahren der Familie organisiert. Malabath Dies ist ein weiteres traditionelles Gericht der srilankischen Bevölkerung. Dabei handelt es sich um die erste Mahlzeit, die in einem srilankischen Haushalt nach dem Tod eines Familienmitglieds zubereitet wird und den Teilnehmern der Beerdigung, nach der Einäscherung oder Beerdigung, serviert wird.

Keines dieser Rezepte enthält Kohl, Blumenkohl, Erbsen oder Karotten. Aber sie sind eine köstliche und gesunde Ernährung mit viel Vitamin, Eiweiß, Stärke und Mineralstoffen. Am wichtigsten ist, dass die für die Zubereitung dieser Gerichte erforderlichen Zutaten auf dem Boden Sri Lankas zu finden sind.

Am wichtigsten ist, dass diese Art von Gerichten, die mit traditionellen Ereignissen verbunden sind, versehentlich eine lebendige Erinnerung an die kulinarische Geschichte der Insel schaffen konnten, da diese Küchen ausschließlich aus srilankischen Zutaten und nach einem srilankischen Rezept zubereitet werden, das in der Gesellschaft seit mindestens einem Jahr existiert Millennium.

Farbe und Geschmack des berühmten roten Curry aus Sri Lanka stammen von Chili (von Portugiesen eingeführt) und dem einzigartigen würzigen Geschmack und der Farbe von Chilipaste SambolEinige der wichtigen Zutaten der srilankischen Küche stammen jedoch nicht aus Sri Lanka.

Tomaten, Karotten, Kartoffeln und Erbsen, die auf der heutigen Speisekarte Sri Lankas weit verbreitet sind, kamen während der Kolonialzeit (1505 n. Chr. bis 1948 n. Chr.) auf die Insel. Den historischen Informationen zufolge wurden Kartoffeln Ende des 18. Jahrhunderts von der niederländischen Regierung auf die Insel gebracht, hauptsächlich um andere auf der Insel lebende Europäer damit zu ernähren. Heutzutage wird es in vielen Formen serviert, beispielsweise als Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln, gefüllte Kartoffeln und Bratkartoffeln.

Es wird angenommen, dass Chili während der portugiesischen Kolonialzeit von Vasco de Gama aus Mexiko auf die Insel gebracht wurde. Heutzutage wird es auf der ganzen Insel in großem Umfang angebaut, da das Wetter auf der Insel sehr gut für den Anbau dieses scharfen Gewürzs geeignet ist. Tatsächlich ist es eine gute Alternative zum teuren einheimischen Pfeffer, der zum Wachstum viel Regen benötigt als Chili.

Es scheint, dass Tomaten auch einen großen Einfluss auf die moderne kulinarische Arena Sri Lankas haben. Alle srilankischen Küchen haben Tomaten übernommen. Tomaten kamen auf Umwegen auf die Insel, vermutlich von Südamerika nach Europa und dann in den 16er Jahren nach England und schließlich nach Sri Lanka mit freundlicher Genehmigung der Briten. Die meisten Currygerichte wie Rotes Curry wurden in den letzten 100 Jahren in den meisten örtlichen Hotels und Restaurants auf der Insel populär gemacht und Fleisch- und Fischgerichte werden mit roter Currysauce serviert.

Durch das Kommen und Gehen ausländischer Eindringlinge und Händler hat sich die Küche Sri Lankas in den letzten 1000 Jahren erheblich verändert. In den meisten Haushalten auf der Insel werden ältere Rezepte mit regionalen Zutaten zubereitet Kultur Sri Lankas koexistieren nun mit ausländischem Einfluss aus der anderen Hälfte der Welt. Eine srilankische Mahlzeit kann beispielsweise Reis und Curry mit Rasam (eine dünne Suppe aus Zutaten wie Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriandersamen) umfassen, aber auch mit einer würzigen Variante von Bratkartoffeln serviert werden.

Die meisten srilankischen Gerichte, die in srilankischen Restaurants serviert werden, weisen nicht die Merkmale echter einheimischer Gerichte auf; Allerdings bewahren die meisten srilankischen Haushalte viele traditionelle Rezepte auf, die seit Generationen weitergegeben werden. Die heimische Küche Sri Lankas ist in der Lage, das Gleichgewicht älterer Gewürze auch mit neueren Zutaten aufrechtzuerhalten und die Nuancen der traditionellen kulinarischen Kultur der srilankischen Familie hervorzuheben.

Kochen Sie Reis und Curry auf Ihrer kulinarischen Tour durch Sri Lanka

Probieren Sie typische lokale Gerichte und sehen Sie dabei, wie sie in einem fremden Land zubereitet werden. Das ist auf jeden Fall eine schöne Erfahrung. Wenn Sie der Typ Reisender sind, der gerne die Esskultur im fremden Land kennenlernt und dabei die verschiedenen Gastronomien ausprobiert Reisen, Sri Lanka ist definitiv ein Ort für Sie.

Traditionell hergestellter Reis und Curry aus Sri Lanka haben ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma. Sie unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von den Küchen in anderen Teilen der Welt. In diesem Artikel sprechen wir über Reis und Curry und über mehrere Orte, an denen Sie die einzigartige Erfahrung machen können, Reis und Curry zu lernen und es auf srilankische Art zu probieren. Es ist absolut interessant, es nicht nur zu essen, sondern auch an der Zubereitung der Mahlzeiten teilzunehmen.

Auf Englisch ist es als Reis und Curry bekannt und das Grundnahrungsmittel der Menschen in Sri Lanka. Reis und Curry erfreuen sich hier so großer Beliebtheit, dass es keinen einzigen srilankischen Haushalt ohne Reis und Curry zum Mittagessen geben kann. Wo auch immer Sie durch das Land reisen, von der Südspitze Sri Lankas bis zur nördlichsten Stadt Jaffna, überall im Land werden Reis und Curry serviert.

Es wird angenommen, dass der Steinzeitmensch (Homo sapiens Balangodensis) von Sri Lanka hatte verschiedene Samen angebaut, daher ist es nicht schwer, sich vorzustellen, wie Reis zum Grundnahrungsmittel Sri Lankas wurde. Curry hingegen ist die Hauptbeilage zu Reis, der sehr reich an Gewürzen ist.

Sri Lanka ist auch sehr reich an Gewürzen wie Kardamom, Muskatnuss; Zimt ... die Liste geht weiter. Arabische, chinesische und europäische Handelsschiffe besuchten bereits im 8. Jahrhundert die Häfen Sri Lankas^th Jahrhundert n. Chr. auf der Suche nach Gewürzen. Dennoch zählen die Exportgewürze aus Sri Lanka und der srilankische Zimt zu den besten Zimtsorten der Welt mit einem einzigartig starken Aroma und Geschmack. Gewürze sind die Grundlage jeder Currysorte.

Traditionell verwenden die Menschen in Sri Lanka Tontöpfe, wenn sie Reis und Curry zubereiten. Es ist sehr geschmacksintensiv, wenn es im Tontopf gekocht wird, besonders die Curry-Sorten. Der Brennholzofen ist die beste Methode, um die Hitze auf den Topf zu übertragen. Das Kochen in einem Brennholzofen dauert länger als das Kochen auf einem Gas- oder Elektroherd, verstärkt aber den reichen Geschmack und das Aroma.

Es gibt mehrere Orte auf der Insel, an denen Sie aktiv am Kochprozess teilnehmen und später probieren können, was Sie zubereiten. Am meisten Sri Lanka Roadtrips mit viel Freizeit sowie14 Tage in Sri Lanka ermöglicht es Ihnen, sich zusätzlich zu engagieren Aktivitäten wie ein Kochkurs.

Kochen mit Gewürzen

Gewürze sind ein wesentlicher Bestandteil für die unterschiedlichsten Gerichte auf der Insel Sri Lanka, da diese Kochkurse, wie der Name schon sagt, im Wesentlichen von einer breiten Palette an Gewürzen begleitet werden. Diese Kochkurse finden in Gewürzgärten statt, meist in Matale und den Vororten, wo Gewürze und Kräuter in Hülle und Fülle wachsen.

Der Kochkurs beinhaltet die Zutaten und Schritte, die erforderlich sind, um typische würzige Gerichte Sri Lankas nachzubilden. Der Kochkurs beschränkt sich nicht nur auf die Zubereitung einer köstlichen Küche, sondern bietet auch eine umfassende Beschreibung und Demonstration der Zubereitung verschiedener Gewürze und der Verwendung von Gewürzen in der srilankischen Küche. Zu den beliebten Lektionen gehört das Erlernen der Verwendung von Gewürzen in anderen Bereichen, beispielsweise auch in der alten Heilmethode „Ayurveda“.

Ein Vorgeschmack auf die urbane Küche

Der Vorgeschmack auf die städtische Küche ist im Wesentlichen etwas für Touristen, die weiterreisen Ganztägige Township-Touren zu Orte wie Galle, Habarana und Kandy; während der Stadtrundfahrt, können die Besucher die Zubereitung spielerisch vor Ort erlernen Lieblingsspeisen wie Kottu und Hopper. Für Touristen wäre dies jedoch ein interessantes Kocherlebnis. Im Gegensatz zu den oben genannten Kochkursen, bei denen Sie kochen lernen und dann praktische Erfahrungen sammeln, indem Sie leckere Mahlzeiten für die Kunden zubereiten.

Die oben genannten Kochkurse können nur mit Voranmeldung organisiert werden. Diese kulinarischen Touren beinhalten viele andere Aktivitäten wie den Besuch von Nationalparks, Vogelbeobachtungen, den Besuch archäologischer Stätten, Wildwasser-Rafting und Zeit zum Entspannen am Strand. Die Tour kann je nach individuellem Geschmack individuell gestaltet werden und ist immer eine individuelle Tour. Bitte schreiben Sie an Seerendipity unter info@seerendipitytours.com um mehr zu erfahren.

Kulinarische Tour durch Sri Lanka in Habarana

Habarana in der Zentralprovinz ist ein Ort, an dem sich die meisten Reisenden aufhalten, wenn sie das kulturelle Dreieck Sri Lankas erkunden. Habarana ist eine kleine Stadt mit einem entspannten Lebensstil Sigiriya und Polonnaruwa. Der Kochkurs in Habarana ist eine beliebte Aktivität unter den meisten Touristen, die sich daran beteiligen Touren durch das kulturelle Dreieck Sri Lankas sowie 4-tägige Tour durch das kulturelle Dreieck Sri Lankas und 5-tägige Kulturreise nach Sri Lanka.

Sie können an einer kurzen Kochtour teilnehmen, die Stopps in der Dorfschule, im Tempel, im Dorftank und in Bauernhäusern, den Besuch lokaler Händler und Produzenten und schließlich den Kochkurs bei Ihrem Reiseführer zu Hause umfasst. Reis, Sambol, Chilipaste, Rotis und Curry sind einige der Gerichte, die Sie im Kochkurs ausprobieren können.

In Habarana gibt es mehrere Orte, an denen Sie an einem Kochkurs teilnehmen und gleichzeitig ein abgelegenes Dorf erkunden können. Der Kochkurs von Habarana wird zusammen mit einigen anderen interessanten Aktivitäten angeboten, wie einem Dorfspaziergang, einem Besuch der Dorfschule und des Tempels, dem Besuch der Dorffamilie und des Ackerlandes. Die Dauer der Dorfführung und des Kochkurses beträgt ca. 3 Stunden.

Kulinarische Tour durch Sri Lanka im Spice Garden, Kandy

Matale: Der Gewürzgarten in der Region Kandy wird von vielen ausländischen Besuchern besucht. Sie zeigen die verschiedenen Gewürzsorten und deren Verwendung. Hier können Sie sehen, wie Gewürze bei der Zubereitung von Curry verwendet werden. Die Dauer des Kochkurses beträgt ca. 1 Stunde.

Es wäre auf jeden Fall interessant, in einem Strandrestaurant zu sitzen und ein Glas Arrack (lokaler Alkohol) zu schlürfen, während man Reis mit frischen Meeresfrüchten isst. Vielleicht können Sie die Krabben oder Garnelen aus dem Becken auswählen und zusehen, wie sie zubereitet werden. Den warmen Reis und das Curry mit einem Glas Arrack oder Bier probieren und dabei die sanfte Meeresbrise genießen, so gelingt das mit Stil. Bei der kulinarischen Tour durch Galle in Sri Lanka dreht sich alles darum.

Kulinarische Tour durch Sri Lanka Galle

Ein besonderes Merkmal der srilankischen Küche ist der Einfluss verschiedener Kulturen wie Niederländisch, Portugiesisch, Englisch und Arabisch. Holländer, Portugiesen und Engländer führten ihre einheimischen kulinarischen Muster ein, als sie die Meeresregion der Insel besetzten. Die Tradition der arabischen Küche ist darauf zurückzuführen, dass sie sich in den 15er Jahren mit der örtlichen Bevölkerung vermischte. Dieser Kochkurs in Galle bietet eine unterhaltsame Möglichkeit, die Vielfalt der Gerichte wie String Hopper, Kokis und Aasmi kennenzulernen, die kolonialen Einfluss haben.

Interaktive kulinarische Tour durch Sri Lanka, Galle

Der Hauptgrund für Reisende, an unserer Sri Lanka Food Tour Galle teilzunehmen, ist die Liebe zum Essen. Schließlich fragen viele Reisende deshalb nach einer kulinarischen Tour durch Sri Lanka. Viele unserer Gäste, die bei uns eine kulinarische Sri Lanka-Tour buchen, sind sich der Beliebtheit Sri Lankas als Land für Meeresfrüchte bewusst und Sie werden die Insel nicht verlassen, ohne einige der besten Meeresfrüchte der Welt probiert zu haben. Ja, Sie müssen tatsächlich recherchiert haben und herausgefunden haben, was Sri Lankas Stärke als Reiseziel für Feinschmecker-Reisende ausmacht. Meeresfrüchte, Gewürze, Kräuter und multikulturelles Know-how sind die wichtigsten Gründe für Sri Lankas Beliebtheit als Feinschmecker-Reiseziel in Asien.

Auf dieser kulinarischen Tour durch Sri Lanka lernen Sie mit einem srilankischen Koch Reis und Curry auf srilankische Art zuzubereiten und teilen anschließend das herzhafte Abendessen, das nach einem klassischen srilankischen Rezept zubereitet wird und das Sie selbst zubereitet haben. Jedes großartige srilankische Essen beginnt mit frischen Gewürzen und anderen frischen Zutaten, und Sie beginnen diese 7-8-stündige kulinarische Tour durch Sri Lanka mit einem Kochkurs und einer geführten Tour durch den Süden Sri Lankas.

Sie treffen den Koch in der Stadt Galle und er begleitet Sie zum Galle-Markt und kauft frische Produkte ein, die Sie für Ihre kulinarische Reise durch Sri Lanka benötigen, bevor es in die Lehrküche geht. Diese srilankische Food-Tour mit praktischer srilankischer Kocherfahrung beinhaltet Snacks, ein Abendessen mit Getränken und endet mit mehreren Rezepten, die Sie in Ihre persönliche Küche mitnehmen können.

Was Sie auf dieser kulinarischen Tour durch Sri Lanka erwarten können

Entdecke unsere Führer mit Fahrer in der Nähe von Colombo (Abholort ist flexibel), dann beginnen Sie mit dem Besichtigungstour durch den Süden Sri Lankas. Du wirst Besuchen Sie Orte wie das Maskenmuseum, Bentota-Strand, Hikkaduwa-Strand Sie haben auch die Möglichkeit dazu Erkunden Sie das Feuchtgebiet des Madu-Flusses mit einer 2-stündigen Madu-Flusssafari und späterem Treffen mit dem Koch in Galle.

Bevor Sie in die Küche gehen, haben Sie die Gelegenheit dazu Erkunden Sie die Festung Galle auch, was einer der ist wichtige Touristenorte in Sri Lanka und das beliebteste Wahrzeichen im Süden Sri Lankas. Die Festung Galle gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe wegen seiner Bedeutung als historische Stätte zur Welt. Die Festung Galle ist die am besten erhaltene niederländische Festung in Asien. Beginnen Sie dann mit der einfachen traditionellen Küche Sri Lankas und sammeln Sie frisches Gemüse und Meeresfrüchte auf dem lokalen Markt.

Nachdem Sie die notwendigen Zutaten gesammelt haben, fahren Sie zur Küche, wo Sie eine offene Küche und ein Restaurant finden. Gießen Sie Ihr erstes Glas Arrack für den Abend ein und bereiten Sie dann mehrere Currys und Reis zu, ein klassisches Sri Lanka-Abendessen, das perfekt zu Arrack passt.

Während der Koch an Ihrer Seite das Abendessen zubereitet, beginnen Sie mit der Zubereitung des traditionellen Rotty und backen den Rotty dann auf einem erhitzten Teller. Hier können Sie lernen, wie man Reis und Curry zubereitet. Dann ist der Rotty-Reis und das Curry fertig, fertig, setzen Sie sich zu der Mahlzeit, an deren Zubereitung Sie mitgewirkt haben, und genießen Sie die leckeren Meeresfrüchte und den Reis (auf Anfrage sind auch nicht-Meeresfrüchte- und vegetarische Speisen erhältlich).

Die kulinarische Tour durch Galle in Sri Lanka auf den Punkt gebracht

• 7:30 – 8:00 Uhr Abholung vom Hotel in Colombo
• 8: 45 Uhr Meeresschildkröten-Schutzzentrum/Sightseeing
• 9:30 Uhr Bootssafari an der Mündung des Madu-Flusses
• 11:30 Uhr Ankunft Galle und Besichtigungstour von Galle Fort
• Um 12:00 Uhr beginnt der Kochkurs
• 2:30 Uhr Abfahrt nach Colombo
• 4:30 – 5:00 Uhr Ankunft zurück in Colombo

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