3 najlepsze miejsca na wycieczkę kulinarną po Sri Lance
Kultura Sri Lanki jest jedną z najstarszych kultur w świecie, który przetrwał nieprzerwanie przez wiele tysiącleci, według historyków Sri Lanka była zamieszkana nawet w epoce kamiennej. Człowiek z epoki kamienia, który mieszkał na wyspie, jest znany jako Homo sapiens Balangodensis był rolnikiem i myśliwym.
Kultura kulinarna Sri Lanki ma również wiele tysięcy lat. Kuchnia Sri Lanki ewoluowała przez wiele tysięcy lat i doprawiona została wieloma kulturami z całego świata. Dzisiaj, Kucharze ze Sri Lanki mają własną tożsamość, co znalazło odzwierciedlenie w poniższej wycieczce kulinarnej po Sri Lance.
Jak przygotować mięsne curry po lankijsku
„Najpierw idziemy naucz się teraz robić mięsne curry„Nalini, która prowadzi lekcje gotowania w odległej wiosce Habaran, obudziła swój głos. „Najpierw świeże mięso kroi się na kawałki, następnie dodajemy do niego przyprawy, takie jak kolendra, liście curry, pieprz, sól, dodaje się również trochę chilli i odpowiednio mieszamy. Część mieszanki przypraw wrzucić na patelnię i smażyć kilka minut na rozgrzanym oleju.” Rozpływający się w ustach pyszny aromat wkrada się do samej przestrzeni w pokoju.
Resztę przypraw dodać do mięsa i odstawić do doprawienia. Po 2 minutach Nalini ponownie obudziła głos „Teraz możemy dodać mięso na patelnię”, po kilku minutach na patelnię wrzucamy przyprawione mięso i mieszamy z przyprawami znajdującymi się na patelni. Gotowała kolejne 2 minuty i było po prostu pyszne. Wszyscy zgromadzeni w otwartej szałasie mieli okazję skosztować pysznego curry i rotty.
Wraz ze zbliżającą się Globalną Konferencją Turystyki Żywnościowej coraz więcej osób zaczyna szukać nowych doświadczeń na arenie kulinarnej. Jeśli jesteś jednym z turystów lub marketerów, właścicieli firm udających się na Sri Lankę, być może szukasz dodatkowych zabawnych doświadczeń podczas pobytu na Sri Lance, takich jak wycieczka kulinarna po Sri Lance, Wycieczka na obserwację wielorybów na Sri Lance, Sporty wodne.
Nie ma sensu podróżować do egzotycznego miejsca, jakim jest Sri Lanka, jeśli nie wniesiesz do swojego życia czegoś nowego. Prawdziwy pożeracz nie jedzie na Sri Lankę, żeby zjeść KFC czy McDonalds albo do restauracji tylko z kuchnią europejską – chcesz sprawdzić swoje granice! niezależnie od tego, czy oznacza to dotarcie do miejsca, które już wybrałeś, czy klasyczne danie, które sprawia, że myślisz dwa razy przed jedzeniem, wycieczka kulinarna po Sri Lance to wolny od ryzyka sposób na rozgałęzienie się.
Sri Lanka jest wiodącym kierunkiem wakacyjnym w Azji z żywą i kolorową mieszanką etniczną. Gotowanie jest integralną częścią kultury Sri Lanki i mieszanką wpływów i dziedzictwa różnych kultur na całym świecie, dla turystów jest różnorodna kuchnia do spróbowania podczas wakacje na Sri Lance.
3 najlepsze miejsca na wycieczkę kulinarną po Sri Lance
1. Wycieczka kulinarna po Sri Lance Habarana
2. Wycieczka kulinarna po Sri Lance do Kandy
3. Wycieczka kulinarna po Sri Lance Galle
Historia Sri Lanki
Połączenia pierwszy król Sri Lanki był królem Vijaya i rządził krajem w 6th wieku p.n.e., od tego czasu wyspą rządziło wielu królów, władców i misjonarzy, żołnierzy, kupców, odkrywców i strużka miłośników przyrody przewijała się i znikała, pozostawiając jednak część swojej odmiennej tradycje, kultury i praktyki, stworzyły kulturę Sri Lanki bardziej żywy, jak dodanie innego smaku i aromatu pysznemu ryżowi i curry ze Sri Lanki z różnymi przyprawami.
Tradycja kulinarna Sri Lanki
Kultura kulinarna jest jednym z kluczowych obszarów, w których tradycja i kultura Sri Lanki zajmują odrębne miejsce. Jedzenie jest jedną z najważniejszych rzeczy dla mieszkańców Sri Lanki; przywiązują szczególną wagę do rzeczy, które mają w posiłkach, a większość ludzi trzyma się ryżu i curry w jak największym stopniu.
Jeśli chodzi o napoje, to cały czas jest to herbata, w rzeczywistości Sri Lanka produkuje najlepszą herbatę na świecie, lepiej znaną jako herbata cejlońska. W rzeczywistości mieszkańcy Sri Lanki serwują filiżankę herbaty z pierwszej ręki, kiedy mają gościa, jest to jak tradycyjny sposób powitania. Gość nigdy nie będzie mógł opuścić domu bez wypicia filiżanki herbaty i zjedzenia przekąski, przynajmniej filiżanki herbaty.
Znalezienie lokalu gastronomicznego na Sri Lance w większości innych krajów może być trudnym zadaniem, dlatego wycieczka kulinarna po Sri Lance to najlepszy sposób na poznanie bogatej kuchni dziedzictwo Sri Lanki podczas twojego Wycieczka na Sri Lankę. Jeśli zastanawiasz się, w jakim stopniu jedzenie Sri Lanki ma obce wpływy, powiedziałbym, że jest to znacznie ponad 50%, mieszkańcy Sri Lanki pożyczyli know-how z języka portugalskiego, holenderskiego, angielskiego, arabskiego, indyjskiego, chińskiego, kiedy gotują duże ilość artykułów spożywczych. Być może ta obca obecność w kuchni Sri Lanki jest głównym sekretem niesamowitej mieszanki smaku i aromatu potraw.
Lokalne odmiany żywności
Mieszkańcy Sri Lanki serwują jedzenie na talerzach lub w liściach bananowca, podawanie jedzenia w liściach bananowca jest bardzo tradycyjne i dodaje jedzeniu przyjemnego aromatu. Dzielenie się jedzeniem to powszechny zwyczaj mieszkańców Sri Lanki; dlatego żywność ma istotne aspekty społeczne.
Rzadko zdarza się, aby zagraniczni podróżnicy opuszczali wyspę, nie uzależniając się od tradycyjnej kuchni Sri Lanki, wielu odwiedzających uważa, że jedzenie na Sri Lance jest ostre, ale smaczne, większość podróżników szczególnie zakochuje się w daniach z owoców morza, których Sri Lanka ma pod dostatkiem.
Niektórzy twierdzą, że indyjskie jedzenie jest trochę podobne do potraw ze Sri Lanki, ale wątpię w to stwierdzenie, ponieważ Sri Lanki nie używają dużo oleju, kiedy przygotowują jedzenie jak Hindusi, z drugiej strony Sri Lanki używają wielu przypraw i przypraw aby przygotować jedzenie. Dlatego Sri Lanka jest najlepszym miejscem do skosztowania autentycznego jedzenia Sri Lanki, a jedzenia Sri Lanki nie można zastąpić jedzeniem indyjskim ani tajskim.
Kuchnię Sri Lanki można w dużej mierze podzielić na pięć szkół:
- Potrawy Królewskie
- Lokalne dania
- Dania etniczne
- Kuchnia klasztorna
- Posiłki ajurwedyjskie
Potrawy królewskie
Potrawy królewskie wywodziły się z kuchni pałacu królewskiego, gdzie przygotowywano potrawy dla królów i ich świty w minionej epoce. Eleganckie nazwy, które pobudzają wyobraźnię, doskonałe połączenie przypraw i tradycyjnych metod gotowania, które pozwalają zachować naturalny kolor, aromat i smak to główne cechy królewskich dań.
Kuchnia lokalna
Na wyspie powstało kilka różnych szkół gotowania ze względu na różnice kulturowe, folklor i różnice klimatyczne. Jaffna w północnej Sri Lance, Południowa Sri Lanka, Centralna prowincja Kandy i zachodnia prowincja są uważane za cztery główne szkoły.
Odmiany żywności pochodzące z północnej części Sri Lanki wykazują zupełnie inne cechy niż żywność przygotowywana na południu Sri Lanki, kuchnie te wchłonęły Wpływy hinduskie i wykazują pewne podobieństwa do żywności dostępnej w południowych Indiach.
Kuchnia pochodząca z południowej Sri Lanki jest bardziej autentyczna i tradycyjna, jednak niektóre potrawy przygotowywane na tych terenach wykazują wpływy europejskie, ponieważ południowy region Sri Lanki znajdował się pod panowaniem portugalski, holenderski i brytyjscy władcy kolonialni przez wiele stuleci.
Rybołówstwo to główny przemysł na południowej Sri Lance, który doprowadził do powstania stylu gotowania na południu Sri Lanki, głównie owoców morza. Do dziś przepisy na owoce morza pochodzące z południowego wybrzeża uważa się za najlepsze do przygotowania odmian owoców morza.
Dania etniczne
Sri Lanka jest tyglem etnicznym, w którym mieszka wiele grup etnicznych. Potrawy etniczne zostały po raz pierwszy wprowadzone przez mniejsze grupy etniczne, takie jak wrzosowiska, bora, hamburgery, muzułmanie, którzy wylądowali w okresie średniowiecza, a później niektóre z tych etnicznych potraw stały się częścią receptury innych grup etnicznych. Jednak większość potraw etnicznych przygotowywana jest w czasie festiwalu, jak np Hinduski/syngaleski Nowy Rok i Ramadanu; dlatego takie kuchnie mogą nie być dostępne przez cały rok.
Kuchnia klasztorna
Nazywane również daniami wegetariańskimi Sri Lanka, buddyzm jest główną religią na wyspie i jest podstawą społeczeństwa Sri Lanki. Pochodzenie potraw wegetariańskich jest zasadniczo przypisywane jednemu z pięciu przykazań buddyzmu (nie zabijanie), którego ściśle przestrzegają buddyjscy mnisi i twardogłowi wyznawcy buddyzmu.
Styl gotowania jest zasadniczo zdominowany przez produkty warzywne i niemięsne, takie jak grzyby. Jednak korzyści zdrowotne, jakie można czerpać z żywności wegetariańskiej, to kolejny powód jej popularności w czasach nowożytnych, coraz więcej osób dbających o zdrowie rezygnuje z dań mięsnych i wyrabia nawyk spożywania potraw wegetariańskich.
Niektóre dania wegetariańskie przygotowywane są w taki sposób, że przypominają smakiem i kształtem dania mięsne. Kuchnia klasztorna jest przyjazna dla zdrowia i gromadzi bardzo mało węglowodanów i tłuszczu w organizmie; ponadto dania te są bardzo przyjazne dla żołądka, ponieważ są lekkostrawne. Na wyspie rozsianych jest wiele wegetariańskich restauracji, które zapewniają łatwy dostęp do wegetariańskiej kuchni miłośnikom kuchni klasztornej.
Posiłki ajurwedyjskie
Znane również jako dania lecznicze mają długą historię Sri Lanka. Medycyna ajurwedy i nawyki żywieniowe zostali objęci przez ludność Sri Lanki, od wprowadzenia ajurwedy na wyspę w 6th wieku pne, wraz z przybyciem króla Vijaya. Ajurweda to starożytna metoda leczenia, która jest w stanie poradzić sobie z większością dolegliwości. Ścisła kontrola żywności jest istotną częścią systemu terapeutycznego Ajurwedy.
Według ajurwedy niekontrolowane i nieprawidłowe nawyki żywieniowe prowadzą do różnych dolegliwości, dlatego posiłki ajurwedyjskie pomagają zapobiegać i kontrolować różne dolegliwości, działając leczniczo na organizm. Posiłki ajurwedyjskie można również sklasyfikować jako wegetariańskie i nie zawierają produktów mięsnych.
Ważne składniki większości kuchni Sri Lanki nie pochodzą ze Sri Lanki.
Zastanawiam się, czy kiedykolwiek byłeś w lankijskiej kuchni w wiosce, aby zobaczyć, jak tradycyjnie przygotowywane jest lankijskie jedzenie. Rozrzucone przybory kuchenne wykonane z żelaza, drewna lub liści są częstym widokiem w większości kuchni Sri Lanki z wypalanymi glinianymi garnkami w różnych rozmiarach.
Jedzenie Sri Lanki jest zwykle przygotowywane przy użyciu składników pochodzących ze Sri Lanki i innych krajów Azji Południowej, takich jak Indie. Dlatego można odczuć obniżoną ostrość chilli w porównaniu do meksykańskiej i brak skrobi w ziemniakach w porównaniu z ziemniakami pochodzącymi z Ameryki Południowej.
Ryż i curry to podstawowa dieta mieszkańców Sri Lanki, podawana również na śniadanie, lunch i kolację. Nawet przy każdej ważnej okazji życia Sri Lanki ryż i curry zajmują centralne miejsce na scenie kulinarnej.
Hatmaluwa z ryżem to posiłek spożywany przez większość lankijskich rodzin w rocznicę śmierci członków rodziny. W uczcie uczestniczyła odtąd grupa mnichów wiejska świątynia buddyjska a święto to jest organizowane jako zasłużone zajęcie dla zmarłego przodka rodzin. Malabat czyli kolejna tradycyjna potrawa mieszkańców Sri Lanki, która jest pierwszym posiłkiem przygotowywanym w lankijskich domach po śmierci członka rodziny, podawanym uczestnikom pogrzebu, po kremacji lub pochówku.
Żaden z tych przepisów nie zawiera kapusty, kalafiora, grochu ani marchwi. Ale są pyszną i zdrową dietą z dużą ilością witamin, białka, skrobi i minerałów. Co najważniejsze składniki potrzebne do przygotowania tych potraw można znaleźć na ziemi Sri Lanki.
Co najważniejsze, ten rodzaj potraw towarzyszących tradycyjnym wydarzeniom, mimowolnie, był w stanie stworzyć żywą pamięć o kulinarnej historii wyspy, ponieważ te kuchnie są przygotowywane w całości przy użyciu składników ze Sri Lanki i zgodnie ze lankijskim przepisem, który istnieje w społeczeństwie od co najmniej tysiąclecie.
Kolor i smak słynnego czerwonego curry ze Sri Lanki pochodzi od chili (sprowadzonego przez Portugalczyków), a niepowtarzalny pikantny smak i kolor pasty chili i Sambol, niektóre z ważnych składników kuchni Sri Lanki nie pochodzą ze Sri Lanki.
Pomidory, marchew, ziemniaki i groszek, które są bardzo powszechne we współczesnych menu Sri Lanki, przybyły na wyspę w epoce kolonialnej (1505-1948). Według informacji historycznych, ziemniaki zostały sprowadzone na wyspę pod koniec lat 18-tych przez administrację holenderską, głównie po to, by karmić nimi innych Europejczyków mieszkających na wyspie. Dziś jest podawany w wielu postaciach, takich jak ziemniaki gotowane, pieczone, faszerowane i smażone.
Uważa się, że chili zostało sprowadzone na wyspę z Meksyku podczas portugalskiej epoki kolonialnej przez Vasco de Gamę. Obecnie jest szeroko uprawiana na całej wyspie, ponieważ pogoda na wyspie jest bardzo odpowiednia do uprawy tej ostrej przyprawy. W rzeczywistości jest dobrą alternatywą dla drogiego rodzimego pieprzu, który potrzebuje dużo deszczu niż chili do wzrostu.
Wygląda na to, że pomidory mają również duży wpływ na nowoczesną kulinarną arenę Sri Lanki. Wszystkie kuchnie Sri Lanki przyjęły pomidory. Pomidory przybyły na wyspę okrężną drogą, przypuszczalnie z Ameryki Południowej do Europy, a następnie do Anglii i wreszcie na Sri Lankę dzięki uprzejmości Brytyjczyków w latach 16. Większość odmian curry, takich jak czerwone curry, została spopularyzowana na wyspie przez większość lokalnych hoteli i restauracji w ciągu ostatnich 100 lat, a dania mięsne i rybne są podawane z sosem z czerwonego curry.
Jako obcy najeźdźcy, handlarze przychodzili i odchodzili, kuchnia Sri Lanki znacznie się zmieniła w ciągu ostatnich 1000 lat. W większości gospodarstw domowych na wyspie starsze przepisy są przygotowywane przy użyciu lokalnych składników Kultura Sri Lanki obecnie współistnieją z zagranicznymi wpływami z połowy globu. Na przykład lankijski posiłek może składać się z ryżu i curry z rasam (cienka zupa z takich składników jak pieprz, kminek, nasiona kolendry), ale może być również podawany z pikantną wersją smażonych ziemniaków.
Większość potraw ze Sri Lanki serwowanych w restauracjach na Sri Lance nie wykazuje cech prawdziwych potraw rodzimych; jednak większość gospodarstw domowych na Sri Lance przechowuje wiele tradycyjnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Domowa kuchnia Sri Lanki była w stanie zachować równowagę starszych przypraw nawet z nowszymi składnikami i pokazać niuanse tradycyjnej kultury kulinarnej rodziny Sri Lanki.
Gotowanie ryżu i curry podczas wycieczki kulinarnej po Sri Lance
Posmakuj typowych lokalnych potraw, obserwując, jak jest przygotowywane w obcym kraju, to zdecydowanie miłe doświadczenie. Jeśli jesteś typem podróżnika, który lubi poznawać kulturę kulinarną w obcym kraju i próbować różnych podróż, Sri Lanka to zdecydowanie miejsce dla Ciebie.
Tradycyjnie wytwarzany ryż i curry ze Sri Lanki ma swój własny smak i aromat. Różni się pod wieloma względami od kuchni dostępnych w innych częściach świata. W tym artykule omawiamy ryż i curry oraz kilka miejsc, w których możesz doświadczyć tego wyjątkowego doświadczenia związanego z nauką ryżu i curry, próbując go po Sri Lance. Niezwykle interesujące jest nie tylko spożywanie go, ale także udział w przygotowywaniu posiłków.
W języku angielskim jest znany jako ryż i curry i jest podstawowym pożywieniem mieszkańców Sri Lanki. Ryż i curry są tutaj tak popularne, że nie może istnieć żadne gospodarstwo domowe na Sri Lance bez ryżu i curry na lunch. Gdziekolwiek podróżujesz po kraju, od południowego krańca Sri Lanki do najbardziej wysuniętego na północ miasta Jaffna, ryż i curry są serwowane w każdym calu kraju.
Uważa się, że człowiek z epoki kamienia (Homo sapiens Balangodensis) ze Sri Lanki uprawiali różne nasiona, więc nietrudno sobie wyobrazić, jak ryż stał się podstawowym pożywieniem Sri Lanki. Z drugiej strony curry jest głównym dodatkiem do ryżu, który jest bardzo bogaty w przyprawy.
Sri Lanka jest również bardzo bogata w przyprawy takie jak kardamon, gałka muszkatołowa; cynamon… lista jest długa. Arabscy, chińscy, europejscy kupcy zawijają do portów Sri Lanki już w 8th wieku naszej ery w poszukiwaniu przypraw. Mimo to przyprawy eksportowe ze Sri Lanki i cynamon ze Sri Lanki należą do najlepszych cynamonów na świecie o wyjątkowym mocnym aromacie i smaku. Podstawą każdej odmiany curry są przyprawy.
Mieszkańcy Sri Lanki tradycyjnie używają glinianych garnków do przygotowywania ryżu i curry. Jest bardzo bogaty w smak, gdy jest gotowany w glinianym garnku, zwłaszcza odmiany curry. Piec na drewno opałowe to najlepsza metoda doprowadzenia ciepła do garnka, gotowanie w piecu na drewno opałowe trwa dłużej niż gotowanie na kuchence gazowej lub elektrycznej, ale wzmacnia bogaty smak i aromat.
Na wyspie jest kilka miejsc, w których można aktywnie zaangażować się w proces gotowania i skosztować tego, co później przygotujesz. Bardzo Sri Lanka wycieczki drogowe z dużą ilością wolnego czasu jak na przykład14 dni na Sri Lance pozwala angażować się dodatkowo zajęcia takie jak lekcje gotowania.
Gotowanie z przyprawami
Przyprawy są niezbędnym elementem większości różnorodnych potraw na Sri Lance, jak sama nazwa wskazuje, tym lekcjom gotowania towarzyszy zasadniczo szeroka gama przypraw podczas akcji. Te lekcje kuchni odbywają się w ogrodach przypraw, głównie w Matale i na przedmieściach, gdzie przyprawy i zioła rosną w obfitości.
Lekcja gotowania obejmuje składniki i kroki wymagane do odtworzenia typowych pikantnych potraw ze Sri Lanki. Lekcje gotowania nie ograniczają się tylko do przygotowania pysznej kuchni, ale także wyczerpującego opisu i demonstracji, jak przygotować różne przyprawy i ich zastosowanie w kuchni Sri Lanki. Popularne lekcje obejmują również naukę stosowania przypraw w innych dziedzinach, takich jak starożytna metoda leczenia znana jako „Ajurweda”.
Smak miejskiej kuchni
Smak miejskiej kuchni jest zasadniczo dla turystów, którzy idą dalej całodniowe wycieczki po mieście do miejscach takich jak Galle, Habarana i Kandy; podczas zwiedzania miasta, zwiedzający mogą nauczyć się przygotowania lokalnej zabawy ulubione produkty spożywcze, takie jak kottu i hoppery. Byłoby to jednak ciekawe doświadczenie kulinarne dla turystów. W przeciwieństwie do powyższych kursów gotowania, w których uczysz się gotować, a następnie zdobywasz praktyczne doświadczenie, przygotowując smaczne posiłki dla klientów.
Wyżej wymienione lekcje gotowania można zorganizować tylko po wcześniejszej rezerwacji. Te kulinarne wycieczki obejmują wiele innych atrakcji, takich jak zwiedzanie parków narodowych, obserwowanie ptaków, zwiedzanie stanowisk archeologicznych, rafting i czas na relaks na plaży. Wycieczkę można dostosować do indywidualnych upodobań, a wycieczka jest zawsze indywidualną wycieczką. Proszę pisać do Seerendipity na info@seerendipititytours.com po więcej informacji.
Wycieczka kulinarna po Sri Lance w Habarana
Habarana w centralnej prowincji to miejsce, w którym zatrzymuje się większość podróżników podczas zwiedzania trójkąta kulturowego Sri Lanki. Habarana to małe miasteczko, w którym panuje wyluzowany tryb życia Sigiriya i Polonnaruwa. Lekcje gotowania w Habaranie to popularne zajęcie wśród większości turystów, którzy zapuszczają się dalej Wycieczki po trójkącie kulturowym Sri Lanki jak na przykład 4-dniowa wycieczka po trójkącie kulturowym Sri Lanki i 5-dniowa wycieczka kulturalna na Sri Lankę.
Możesz wybrać się na krótką wycieczkę kulinarną, która obejmuje przystanki w wiejskiej szkole, świątyni, wiejskim zbiorniku, gospodarstwach rolnych, odwiedzić lokalnych sprzedawców i producentów, a na koniec lekcję gotowania w domu przewodnika. Ryż, sambol, pasta chili, rotis i curry to kilka pozycji, których możesz spróbować na lekcjach gotowania.
W Habaranie jest kilka miejsc, w których można wziąć udział w lekcjach gotowania podczas zwiedzania odległej wioski. Lekcje gotowania Habarany są oferowane z kilkoma innymi interesującymi zajęciami, takimi jak spacer po wiosce, wizyta w wiejskiej szkole i świątyni, odwiedzanie wiejskiej rodziny i pól uprawnych. Czas trwania wycieczki po wiosce i lekcji gotowania wynosi około 3 godzin.
Wycieczka kulinarna po Sri Lance w Spice Garden w Kandy
Matale: Ogród przypraw w regionie Kandy jest odwiedzany przez dużą liczbę zagranicznych gości. Pokazują różne odmiany przypraw i ich zastosowanie. Tutaj możesz zobaczyć, jak wykorzystuje się przyprawy w procesie przygotowania curry. Czas trwania lekcji gotowania około 1 godziny.
Zdecydowanie ciekawie byłoby usiąść w restauracji na plaży i popijać kieliszek araku (lokalnego alkoholu) jedząc ryż ze świeżymi owocami morza. Być może możesz wybrać kraba lub krewetki ze zbiornika i obserwować, jak je przygotowują. Delektowanie się ciepłym ryżem i curry ze szklanką araku lub piwem, delektując się delikatną morską bryzą, oto jak zrobić to w wielkim stylu. Chodzi o wycieczkę kulinarną po Sri Lance po Galle.
Wycieczka kulinarna po Sri Lance Galle
Charakterystyczną cechą kuchni Sri Lanki jest wpływ różnych kultur, takich jak holenderska, portugalska, angielska i arabska. Holendrzy, Portugalczycy i Anglicy wprowadzili swój rodzimy wzorzec kulinarny, okupując morski region wyspy. Przekazanie kuchni w stylu arabskim jest wynikiem ich mieszania się z lokalną społecznością w latach 15-tych. Ta lekcja gotowania w Galle oferuje zabawny sposób na poznanie różnorodnych potraw, takich jak leje ze sznurka, kokis, aasmi, które mają wpływy kolonialne.
Interaktywna wycieczka kulinarna po Sri Lance Galle
Głównym powodem, dla którego podróżnicy biorą udział w naszej wycieczce kulinarnej po Sri Lance Galle, jest miłość do jedzenia. W końcu dlatego wielu podróżników prosi o wycieczkę kulinarną po Sri Lance. Wielu naszych gości, którzy rezerwują u nas wycieczkę kulinarną po Sri Lance, doskonale zdaje sobie sprawę z popularności Sri Lanki jako kraju owoców morza i nie opuścisz wyspy bez spróbowania jednych z najlepszych owoców morza na świecie. Tak, rzeczywiście musiałeś zrobić swoje badania i dowiedzieć się, jaka jest siła Sri Lanki jako miejsca docelowego dla podróżujących kochających jedzenie. Owoce morza, przyprawy, zioła i wielokulturowe know-how to najbardziej godne uwagi powody popularności Sri Lanki jako miejsca dla smakoszy w Azji.
Podczas tej wycieczki kulinarnej po Sri Lance nauczysz się przygotowywać ryż i curry po Sri Lance z szefem kuchni ze Sri Lanki, a następnie podzielisz się obfitą kolacją przygotowaną według klasycznego przepisu Sri Lanki, który sam przygotowałeś. Wszystkie wspaniałe potrawy ze Sri Lanki zaczynają się od świeżych przypraw i innych świeżych składników, a tę 7-8-godzinną wycieczkę kulinarną po Sri Lance rozpoczniesz lekcją gotowania i wycieczką z przewodnikiem po południowej Sri Lance.
Spotkasz szefa kuchni w mieście Galle, który będzie Ci towarzyszył na targu w Galle i kupi świeże produkty wymagane podczas wycieczki kulinarnej po Sri Lance, zanim udasz się do kuchni dydaktycznej. Ta wycieczka kulinarna po Sri Lance z praktycznym doświadczeniem kulinarnym na Sri Lance obejmuje przekąski, kolację z napojami. Wycieczka kończy się kilkoma przepisami, które można zabrać z powrotem do swojej osobistej kuchni.
Czego możesz się spodziewać podczas tej wycieczki kulinarnej po Sri Lance
Poznaj nasze przewodnik cum kierowcy w pobliżu Kolombo (miejsce odbioru jest elastyczne), a następnie zacznij od zwiedzanie południowej Sri Lanki. Będziesz odwiedzić miejsca takie jak muzeum masek, Plaża Bentota, Plaża Hikkaduwa Ty też masz taką możliwość zbadać mokradła rzeki Madu z 2-godzinnym safari po rzece Madu, a później spotkanie z szefem kuchni w Galle.
Zanim udasz się do kuchni, masz taką możliwość zwiedzać twierdzę Galle też, który jest jednym z ważne miejsca turystyczne na Sri Lance i najpopularniejszy punkt orientacyjny w południowej Sri Lance. Twierdza Galle jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO z powodu jego znaczenie jako miejsce historyczne Do świata. Twierdza Galle jest najlepiej zachowanym holenderskim fortem w Azji. Następnie zacznij od podstawowej tradycyjnej kuchni Sri Lanki, zbieraj świeże warzywa i owoce morza z lokalnego targu.
Po zebraniu niezbędnych składników udaj się do kuchni, gdzie znajdziesz otwartą kuchnię i restaurację. Wlej pierwszy kieliszek araku na wieczór, a następnie przygotuj kilka curry i ryżu, klasyczny obiad na Sri Lance, który doskonale komponuje się z arakiem.
Z szefem kuchni przygotowującym obiad razem z tobą, zacznij przygotowywać tradycyjne Rotty, a następnie upiecz Rotty na podgrzewanym talerzu, tutaj możesz nauczyć się robić ryż i curry. Następnie Rotty ryż i curry są gotowe, gotowe, usiądź do posiłku, który przyczyniłeś się do przygotowania, delektując się smacznymi owocami morza i ryżem (na życzenie dostępne są również potrawy inne niż owoce morza i wegetariańskie).
Wycieczka kulinarna po Sri Lance po Galle w pigułce
- 7:30 – 8:00 Odbiór z hotelu z Kolombo
- 8: 45 am Centrum ochrony żółwi morskich/ Zwiedzanie
- 9:30 Safari łodzią przy ujściu rzeki Madu
- 11:30 Przyjazd Galle i zwiedzanie fortu Galle
- 12:00 rozpocznie się zajęciami kulinarnymi
- 2:30 Wyjazd do Kolombo
- 4:30 – 5:00 Powrót do Kolombo
