أفضل 8 طرق لتناول الطعام على الطراز السريلانكي
مرة بعد ذلك الأرز والكاري ، سري لانكا يقدم أحد أكثر مشاهد الطعام تنوعًا ومتعة. السريلانكيون متحمسون مثل المسافرين الأجانب أمام طبق من الأرز أو في كشك الباعة المتجولين الشهير. هناك مجموعة مذهلة من الأطباق بمجرد المرور عبر "Rice & Curry" وللمسافرين الأجانب ، سري لانكا يعد الطعام اللذيذ ، وخاصة المأكولات البحرية أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلهم يقعون في حب سريلانكا. لكن الأمر الأكثر لفتًا للنظر هو الحماس للأغذية المحلية بين السريلانكيين ؛ السريلانكيون متحمسون أيضًا مثل المسافرين الأجانب ، عندما يكون لديهم وعاء من الأرز مع أنواع مختلفة من الكاري أمامهم أو في كشك الباعة المتجولين الشهير. هذا الحب المربك للطعام ، الممتلئ بوفرة من الروائح والنكهات التي تغذيها التوابل مثل الهيل والفلفل والفلفل وجوزة الطيب ، ولّد واحدة من أكثر ثقافات الطهي تأثيرًا في أي مكان في العالم. هنا المتهدمة من طرق مختلفة لتجربة الطعام السريلانكي. فيما يلي أفضل 8 طرق لتناول الطعام في الخارج بأسلوب سريلانكا.
1. طعام بدون أبخرة
بالنسبة للسكان المحليين في سريلانكا ، فإن تناول الطعام لا يقل أهمية عن التسوق ، مثل ... التسوق. وبالتالي ، فإن معظم مراكز التسوق في المناطق الحضرية لديها ربع متقطع لنوع ما من قاعة الطعام. في الوقت الحالي ، يسكن شعب سريلانكا من الطبقة المتوسطة ، صالات الطعام تجذب حشدًا كبيرًا. في أيام الأسبوع ، تجذب منافذ الطعام هذه بشكل أساسي حشد المكاتب مثل المديرين التنفيذيين والمديرين المبتدئين من المكاتب المجاورة ، خلال ساعات الغداء ؛ يعني أن الوصول إلى مساحة فارغة قد يكون مهمة شاقة. في صالات الطعام ، الطعام رخيص ، وتنوع الطعام هائل. منذ بداية ثقافة قاعة الطعام ، اختارت قاعات الطعام في 19s أن تكون راقية ، ولديها أجواء ومأكولات وخدمة راقية وفقًا لذلك. جرب قاعة الطعام في شارع Crescat الشهير أو مدينة Majestic في كولومبو ، وكلاهما يقعان في الطوابق الأرضية من ناطحتي سحاب.
2. البحث عن الطعام عن الطريق المطروق
للحصول على جولة طعام سريلانكا مرتجلة، خذ نزهة إلى شاطئ كولومبو الشعبي ، تقع مدينة جالي الخضراء المحصورة بين المدينة الساحلية التي تم بناؤها حديثًا والبرلمان القديم. يقع في حي كولومبو الكبرى ، المتاخمة ل الفنادق الأكثر شعبية في كولومبو. وجه غال هو جنة طعام الشارع مع سهل فارغ للعب الأطفال ، وللأسر أحاديث غاضبة وعشاق للاستمتاع بالدفء. يشمل Galle Face فعليًا مجموعة كاملة من طعام الشارع السريلانكي وبعض الأطباق الهندية والصينية. يتم تقديم أجزاء صغيرة من الطعام من خلال منافذ الطعام المتنقلة ، وأفضل وقت لضرب وجه غيل الأخضر هو وقت متأخر من المساء والليل عندما تتجمع جحافل سكان المدينة.
3. فندق البوفيه الازدهار
بوفيه الفندق هو فصل جديد من مشهد الطعام السريلانكي ، والذي بدأ من الفنادق السياحية ، حيث يرسو معظم المسافرين الأجانب ، وقد انتقل الآن إلى المطاعم المحلية.
نسيان المطاعم الانتقائية ؛ حيث تتفوق الفنادق حقًا في البوفيهات اللذيذة ، والمحار نصف المحار ، واللحوم المدخنة ، والأسماك المشوية ، والسلمون الوردي الجميل ، وقوائم الطعام من كل المأكولات الرئيسية. تحول المطعم الرئيسي في كل فندق رئيسي في الجزيرة الآن إلى نوع بوفيه من منافذ الطعام. تحرك فوق Shangri La Colombo ، أو بوفيه عشاء في Grand Hotels Nuwara Eliya لبوفيه جيد التجهيز ، يلزم الحجز في Shangri La Colombo ويتم قبول الحجز التلقائي في Grand.
4. المطبخ المبحر
بحيرة دياوانا في كولومبو جميلة في المساء عندما يزين انعكاس الضوء المتلألئ لناطحات السحاب ورقة المياه الهادئة والنسيم البارد يبقي الحرارة الزائدة بعيدة. ومع ذلك ، لا تتوقع وفرة من الطعام هنا ومطعم واحد فقط تحت تصرفك.
هناك عدد قليل من المطاعم العائمة الأخرى التي تخدم رواد المطعم المميزين على طول الممرات المائية الشهيرة في كولومبو مثل حافة المياه وبحيرة بيرا وبحيرة بولجودا. معظم السفن صغيرة الحجم ولا تتسع إلا لجلوس محدود ؛ إنها أكثر رقة وحميمية ، وتطل على منظر جميل على المنطقة المحيطة ، مما يعني أنه يمكن للمستفيدين الاستمتاع بإطلالة جميلة أثناء الوجبة. إن قوارب العشاء مضاءة جيدًا ، ومع ذلك ، فإن معظمها مزود بنظام إضاءة مرن يسمح للمستفيدين بضبط التوهج وفقًا لمتطلباتهم. حتى أن البعض يسمح بعشاء رومانسي على ضوء الشموع في مطعم خاص عائم.
5. افعل ذلك بنفسك
الاستمتاع بالطعام اللذيذ الذي تقدمه سريلانكا هو شيء واحد ، تخيل النقطة التي ستحققها عندما تقدم نفس القوائم اللذيذة لأصدقائك وأقاربك في منزلك.
أصبحت المشاركة في فصل الطبخ في سريلانكا مرادفًا لمعظم المسافرين المغامرة في خط سير جولة جولة سريلانكا، وبالنسبة لبعض المسافرين ، فهو تسليط الضوء على جولة سريلانكا. يمكن أن يختلف سعر فصل الطهي حسب المكان والمدة. تدوم حصة الطهي العادية حوالي نصف يوم وهي مقدمة مثالية للطعام والمكونات والنكهات السريلانكية ، والتي توفر أيضًا فرصة للحصول على خبرة عملية أثناء إعداد وطهي العديد من الأطباق.
كل مدرسة لديها مجموعة من القوائم التي تدور على أساس يومي ، مما يعني أن الحاضرين لا يكررون نفس القائمة حتى لو كانوا يرتادون المدرسة بشكل متكرر. عادة ، يبدأ اليوم في المدرسة بزيارة السوق ، من أجل جمع المكونات الطازجة اللازمة للفصل. نسخة مطبوعة من القائمة متاحة للحاضرين في نهاية الفصل مع غداء مشترك يتكون من عملك اليدوي.
6. سري لانكا الوجبات السريعة
الجلوس على كرسي تحت المظلة أثناء مشاهدة المركبات تتحرك على الطريق المزدحم بالمرور وتناول لفافة السمك أو لفافة البيض أو طبق من الأرز أو مجرد "هاجم بقوة"المطبوخ أمامك شيء آخر تجربة الأكل السريلانكية. هذه المنافذ الصغيرة للأطعمة هي الأماكن المفضلة لبعض السكان المحليين ويحضرها الأغنياء والفقراء على حد سواء. هذه الحانات هي أماكن شهيرة جدًا للوجبات السريعة وطريقة مثالية لتوفير الوقت في وجبتك. يتم طهي معظم أصناف الطعام بالفعل بينما قد تتطلب بعض الأطباق بضع دقائق لإضفاء اللمسة النهائية.
هنا ليس من النادر رؤية مرسيدس واقفة بجانب الدراجات النارية والدراجات النارية. تحظى بعض منافذ الطعام هذه بشعبية كبيرة بحيث يتم نشر المقالات في هذه الأماكن. القوائم مكتوبة باللغة الإنجليزية وبعض المعرفة باللغة الإنجليزية بما يكفي لتقديم طلب.
7. أكل المعكرونة الخاصة بك
المعكرونة ليست طعامًا تقليديًا لسريلانكا وقد تم تقديمها خلال الحقبة الاستعمارية. ومع ذلك ، أصبحت المعكرونة طبقًا شائعًا بين السكان المحليين ، وهو متاح أيضًا على نطاق واسع في سريلانكا. الآن أصبح من الممكن شراء طبق من المعكرونة متبلة بمختلف التوابل والنكهات لتناسب كل ذوق. عربات الوجبات المتخصصة في المعكرونة شائعة جدًا في التجمعات العامة مثل المعارض والكرنفالات. تقدم عربات وجبات المعكرونة هذه النودلز بالعديد من النكهات مثل المعكرونة الحارة والنودلز بنكهة الدجاج وما إلى ذلك ، وهي تقدم وجبة ساخنة ، وهو النمط السريلانكي النموذجي.
8. صفقة كبيرة
إذا كنت مسافرًا أجنبيًا ، فستتناول الطعام في أفضل المطاعم في الدولة والتي تم تصنيفها أيضًا على أنها مطعم سياحي. قد تبدو الأسعار في هذه المطاعم وكأنها تغيير بسيط عند مقارنتها بأسعار إخوانهم في مدينة نيويورك أو لندن ، فإن الزيارات المتكررة لتلك الأماكن يمكن أن تحدث تأثيرًا طفيفًا في محفظتك. هذه المطاعم السياحية مجهزة تجهيزًا جيدًا وقادرة على تقديم الطعام ليس فقط الأطباق السريلانكية ولكن أيضًا أي نوع من القائمة الدولية. لتخفيف الألم ، يُقترح خلط الأماكن التي تختار تناولها وتذهب إلى المطاعم المحلية ومنافذ الوجبات السريعة والمطاعم الموجودة على جانب الطريق والتي تعد أماكن لتناول الطعام منخفضة التكلفة.
