ශ්‍රී ලාංකේය ක්‍රමයට ආහාර ගැනීමට හොඳම ක්‍රම 8
වරක් ඔබ්බට බත් සහ ව්‍යංජන, ශ්‍රී ලංකාව වඩාත් විවිධාකාර සහ විනෝදජනක ආහාර දර්ශනවලින් එකක් ඉදිරිපත් කරයි. බත් පිඟානක් ඉදිරිපිට හෝ සුප්‍රසිද්ධ පදික වෙළඳ කුටියක සිටින විදේශීය සංචාරකයන් මෙන් ශ්‍රී ලාංකිකයන් උද්යෝගිමත් ය. ඔබ "රයිස් සහ කරි" හරහා ගිය පසු, සහ විදේශීය සංචාරකයින් සඳහා පුදුමාකාර විවිධ කෑම වර්ග තිබේ. ශ්‍රී ලංකාව රසවත් ආහාර, විශේෂයෙන්ම මුහුදු ආහාර ඔවුන් ශ්‍රී ලංකාවට ආදරය කිරීමට ප්‍රධාන හේතුවකි. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් කැපී පෙනෙන, කෙසේ වෙතත්, ශ්‍රී ලාංකිකයන් අතර දේශීය ආහාර සඳහා ඇති උද්යෝගය; විදේශ සංචාරකයන් මෙන් ශ්‍රී ලාංකිකයන් ද විවිධ ව්‍යංජන සහිත බත් පිඟානක් ඉදිරිපිට හෝ සුප්‍රසිද්ධ පදික වෙළෙඳ කුටියක ඇති විට උද්දාමයට පත්වේ. එනසාල්, ගම්මිරිස්, මිරිස්, සාදික්කා වැනි කුළුබඩු මගින් පෝෂණය කරන ලද සුවඳ සහ රසයන් බහුල ආහාර සඳහා ඇති මෙම අසමගිය ආදරය, ලෝකයේ ඕනෑම තැනක වඩාත්ම බලගතු සූපශාස්ත්‍ර සංස්කෘතියක් ජනනය කර ඇත. මෙහි සාරාංශයකි ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර අත්විඳීමට විවිධ ක්‍රම. ශ්‍රී ලංකා ක්‍රමයට පිටතින් ආහාර ගැනීමට හොඳම ක්‍රම 8 මෙන්න.
1. දුම් රහිත ආහාර
ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රදේශවාසීන් සඳහා, ආහාර ගැනීමද සාප්පු සවාරි මෙන්ම, සාප්පු යාමද වැදගත් වේ. මේ අනුව, නාගරික ප්‍රදේශවල බොහෝ වෙළඳ සංකීර්ණවල යම් ආකාරයක ආහාර උසාවි සඳහා විශේෂ කාර්තුවක් ඇත. වර්තමානයේ මෙම ෆුඩ් කෝට් වල වාසය කරන්නේ මධ්‍යම පාන්තික ශ්‍රී ලාංකික ජනතාව වන අතර, ෆුඩ් කෝට් විශාල ජනකායක් ආකර්ෂණය කරයි. සතියේ දිනවල මෙම ආහාර අලෙවිසැල් ප්‍රධාන වශයෙන් දිවා ආහාර වේලාවන්හිදී විධායකයින්, අවට කාර්යාලවල කනිෂ්ඨ කළමනාකරුවන් වැනි කාර්යාල සමූහයා ආකර්ෂණය කරයි; එයින් අදහස් කරන්නේ හිස් අවකාශයකට ළඟා වීම දුෂ්කර කාර්යයක් විය හැකි බවයි. ෆුඩ් කෝට් වලදී කෑම මිළ අඩුයි, විවිධ කෑම වර්ග විශාලයි. ෆුඩ් කෝට් සංස්කෘතියේ ආරම්භයේ සිටම, 19 ගණන්වල ආහාර උසාවි උසස් වෙළඳපල ලෙස තෝරාගෙන ඇති අතර, ඒ අනුව උසස් සැකසුම්, ආහාර පිසීම සහ සේවා ලබා ඇත. කොළඹ සුප්‍රසිද්ධ Crescat boulevard හෝ Majestic city හි ආහාර මළුව උත්සාහ කරන්න, දෙකම අහස ගොඩනැගිලි 2 ක බිම් මහලේ ඇත.
2. පහර දුන් මාර්ගයෙන් ආහාර ගැනීම
සඳහා ඉක්මන් ශ්‍රී ලංකා ආහාර චාරිකාව, වෙත ඇවිදින්න ජනප්‍රිය කොළඹ වෙරළ අලුතින් ඉදිකරන ලද වරාය නගරය සහ පැරණි පාර්ලිමේන්තුව අතර සැන්ඩ්විච් කරන ලද ගාලු මුවදොර කොළ පැහැතිය. එය පිහිටා ඇත්තේ කොළඹට යාබදව පිහිටි ප්‍රදේශයේ ය කොළඹ ජනප්‍රියම හෝටල්. ගාල් ෆේස් යනු වීදි ආහාර පාරාදීසයක් වන අතර ළමයින්ට ක්‍රීඩා කිරීමට හිස් තැනිතලාවක්, පවුල්වලට කතා බහ කිරීමට සහ පෙම්වතුන්ට උණුසුම භුක්ති විඳීමට. ගාලු මුවදොර ශ්‍රී ලංකාවේ වීදි ආහාරවල සම්පූර්ණ වර්ණාවලිය සහ සමහර ඉන්දියානු සහ චීන කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. කුඩා ආහාර කොටස් ජංගම ආහාර අලෙවිසැල් මගින් පිරිනමනු ලබන අතර ගේල් ෆේස් කොළ පැහැයට හැරීමට හොඳම කාලය සවස් යාමය සහ රාත්‍රිය වන විට නගරවාසීන් විශාල පිරිසක් එක්රැස් වේ.
3. හෝටල් බුෆේ බොනැන්සා
හෝටල් බුෆේ යනු බොහෝ විදේශීය සංචාරකයින් නැංගුරම් ලා සිටින සංචාරක හෝටල්වලින් ආරම්භ වූ ශ්‍රී ලාංකේය ආහාර දර්ශනයේ නව පරිච්ඡේදයක් වන අතර එය දැන් දේශීය ආපනශාලා වෙත රැලි වී ඇත.
la Carte අවන්හල් ගැන අමතක කරන්න; හෝටල් ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට වන්නේ මනස්කාන්ත ලෙස පිරිහුණු බුෆේ, අර්ධ කටු බෙල්ලන්, දුම් මස්, බාබකියුඩ් මාළු, ලස්සන රෝස සැමන් සහ සෑම ප්‍රධාන ආහාර වර්ගයකම මෙනු ය. දිවයිනේ සෑම ප්‍රධාන හෝටලයකම ප්‍රධාන ආපනශාලාව දැන් බුෆේ වර්ගයේ ආහාර අලෙවිසැල් වෙත හැරී ඇත. ෂැංග්‍රි ලා කොළඹ හරහා ගමන් කරන්න, නැතහොත් නුවරඑළිය ග්‍රෑන්ඩ් හෝටල්වල බුෆේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය හොඳින් ගබඩා කර ඇති බුෆේ එකක් සඳහා, ෂැන්ග්‍රිලා කලම්බු හි වෙන් කරවා ගැනීම අවශ්‍ය වන අතර ස්වයංසිද්ධ වෙන්කිරීම් ග්‍රෑන්ඩ් හි පිළිගනු ලැබේ.
4. Cruising ආහාර පිසීම
කොළඹ දියවන්නා වැව සන්ධ්‍යාවේ සුන්දරය. කෙසේ වෙතත්, මෙහි ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ඔබ සතුව පාවෙන අවන්හලක් පමණක් බලාපොරොත්තු නොවන්න.
තවත් පාවෙන ආපනශාලා කිහිපයක් කොළඹ ප්‍රසිද්ධ ජල මාර්ග වන වෝටර්ස් මායිම, බේරේ වැව, බොල්ගොඩ වැව ආශ්‍රිතව ප්‍රකට භෝජන සංග්‍රහයන් සඳහා පහසුකම් සපයයි. බොහෝ යාත්‍රා කුඩා වන අතර සීමිත ආසන ධාරිතාවක් පමණක් ඇත; ඔවුන් වඩාත් සන්සුන් හා සමීප වන අතර අවට ප්‍රදේශය පුරා සුන්දර දසුනක් අණ කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ අනුග්‍රාහකයින්ට ආහාර වේලෙහි අලංකාර දසුනක් ලබා ගත හැකි බවයි. රාත්‍රී භෝජන බෝට්ටු හොඳින් ආලෝකමත් වේ, කෙසේ වෙතත්, ඒවායින් බොහොමයක් නම්‍යශීලී ආලෝක පද්ධතියක් ඇති අතර අනුග්‍රාහකයින්ට ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතාවයට අනුව දීප්තිය සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. සමහරු පෞද්ගලික, පාවෙන අවන්හලක ආදර, ඉටිපන්දම් දැල්වූ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පවා සක්‍රීය කරති.
5. එය ඔබම කරන්න
ශ්‍රී ලංකාව පිරිනමන ප්‍රණීත ආහාර රස විඳීම එක දෙයකි, ඔබ ඔබේ නිවසේ සිටින ඔබේ මිතුරන්ට සහ නෑදෑයින්ට එම ප්‍රණීත මෙනු පිළිගන්වන විට ඔබ රැක්කෙරෙන කාරණය සිතන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ ඉවුම් පිහුම් පන්තියකට සහභාගී වීම බොහෝ සංචාරකයින්ට සමාන පදයක් වී ඇත ශ්‍රී ලංකා වටයේ සංචාරයක ගමනක් යන්න, සහ සමහර සංචාරකයින් සඳහා, එය a ශ්‍රී ලංකා සංචාරයේ විශේෂත්වය. ඉවුම් පිහුම් පන්තියේ මිල ස්ථානය සහ කාලසීමාව අනුව වෙනස් විය හැක. සාමාන්‍ය ඉවුම් පිහුම් පන්තිය දින භාගයක් පමණ පවතින අතර එය ශ්‍රී ලාංකේය ආහාර, අමුද්‍රව්‍ය සහ රසයන් පිළිබඳ පරිපූර්ණ හැඳින්වීමක් වන අතර, එය කෑම වර්ග කිහිපයක් පිළියෙළ කිරීමේදී සහ පිසීමේදී ප්‍රායෝගික අත්දැකීමක් ලබා ගැනීමට ද අවස්ථාව සලසා දෙයි.
සෑම පාසලකම දිනපතා කැරකෙන මෙනු කට්ටලයක් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ සහභාගිවන්නන් නැවත නැවත පාසලට ගියත් එකම මෙනුව නැවත නොකියන බවයි. සාමාන්‍යයෙන්, පාසලේ දවස ආරම්භ වන්නේ පන්තියට අවශ්‍ය නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සඳහා වෙළඳපොළට පැමිණීමෙනි. ඔබේ අත්කම් වලින් සමන්විත වාර්ගික දිවා ආහාරයක් සමඟ පන්තිය අවසානයේ සහභාගිවන්නන් සඳහා මෙනුවේ මුද්‍රිත පිටපතක් ලබා ගත හැකිය.
6. ශ්‍රී ලංකා ක්ෂණික ආහාර
වාහන තදබදයට ලක් වූ පාරේ වාහන ගමන් කරන ආකාරය දෙස බලා වියන යට පුටුවක වාඩි වී මාළු රෝලක්, බිත්තර රෝලක්, බත් පිඟානක් හෝ සරලව “වේඩ්” ඔබ ඉදිරියෙහි පිසූ, අනෙකකි ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර ගැනීමේ අත්දැකීම. මෙම කුඩා ආහාර අලෙවිසැල් සමහර ප්‍රදේශවාසීන්ගේ ප්‍රියතම ස්ථාන වන අතර පොහොසත් මෙන්ම දුප්පතුන් සහභාගී වේ. මෙම බිස්ට්‍රෝ ක්ෂණික ආහාර සඳහා ඉතා ජනප්‍රිය ස්ථාන වන අතර ඔබේ ආහාර වේලෙහි කාලය ඉතිරි කර ගැනීමේ පරිපූර්ණ ක්‍රමයකි. බොහෝ ආහාර වර්ග දැනටමත් පිසූ අතර සමහර කෑම වර්ග සඳහා, අවසාන ස්පර්ශය කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත විය හැක.
මෙහි මර්සිඩීස් මෝටර් සයිකල් සහ ෆුට් බයිසිකල් අසල නවතා තිබීම දුලබ නොවේ. මෙම සමහර ආහාර අලෙවිසැල් කොතරම් ජනප්‍රියද යත්, මෙම ස්ථානවල ලිපි පළ වේ. මෙනු ඉංග්‍රීසියෙන් ලියා ඇති අතර ඇණවුමක් කිරීමට ප්‍රමාණවත් ඉංග්‍රීසි දැනුමක් ඇත.
7. ඔබේ නූඩ්ල් කන්න
නූඩ්ල්ස් ශ්‍රී ලංකාවේ සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක් නොවන අතර එය හඳුන්වා දුන්නේ යටත් විජිත යුගයේදීය. කෙසේ වෙතත්, නූඩ්ල්ස් ප්‍රදේශවාසීන් අතර ජනප්‍රිය ආහාරයක් බවට පත්ව ඇති අතර එය ශ්‍රී ලංකාවේ ද බහුලව තිබේ. දැන් සෑම රස අංකුරයකටම ගැලපෙන පරිදි විවිධ කුළු බඩු සහ රස කළ නූඩ්ල්ස් පිඟානක් මිලදී ගත හැකිය. ප්‍රදර්ශන, සැණකෙළි වැනි ප්‍රසිද්ධ රැස්වීම්වලදී නූඩ්ල්ස් සඳහා විශේෂිත වූ ආහාර කරත්ත ඉතා සුලභ වේ. මෙම නූඩ්ල්ස් කෑම කරත්තවල සැර නූඩ්ල්ස්, කුකුළු මස් රසැති නූඩ්ල්ස් වැනි බොහෝ රසවලින් නූඩ්ල්ස් පිරිනමන අතර සාමාන්‍ය ශ්‍රී ලාංකේය විලාසිතාව වන උණුසුම් ආහාර වේලක් පිරිනමයි.
8. ලොකු ගනුදෙනුවක්
ඔබ විදේශීය සංචාරකයෙක් නම්, ඔබ සංචාරක අවන්හලක් ලෙසද වර්ගීකරණය කර ඇති රටේ හොඳම අවන්හල්වල ආහාර වේලක් ගනීවි. මෙම අවන්හල්වල මිල ගණන් නිව් යෝර්ක් නගරයේ හෝ ලන්ඩනයේ සිටින ඔවුන්ගේ සහෝදරයන්ගේ මිල සමඟ සසඳන විට විශාල වෙනසක් ලෙස පෙනෙනු ඇත, එම ස්ථානවලට නිතර පැමිණීමෙන් ඔබේ මුදල් පසුම්බියට සුළු හානියක් සිදු විය හැකිය. මෙම සංචාරක අවන්හල් ශ්‍රී ලාංකීය කෑම වර්ග පමණක් නොව ඕනෑම ජාත්‍යන්තර මෙනු වර්ගයක් ද සැපයිය හැකි මනා පහසුකම්වලින් සමන්විතය. වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා, ඔබ කෑමට තෝරා ගන්නා ස්ථාන මිශ්‍ර කර දේශීය අවන්හල්, ක්ෂණික ආහාර අලෙවිසැල් සහ ආහාර ගැනීමට වඩා අයවැයට හිතකර ස්ථාන වන පාර අයිනේ ආපනශාලාවලට දමන්න.
