8 лучших способов поесть вне дома в шри-ланкийском стиле
Однажды за рис и карри, Шри-Ланка предлагает одну из самых разнообразных и веселых кулинарных сцен. Жители Шри-Ланки так же взволнованы, как иностранные путешественники перед тарелкой риса или в известном торговом киоске. Когда вы проходите через «Rice & Curry», есть удивительное разнообразие блюд, а для иностранных путешественников, Шри-Ланки вкусная еда, особенно морепродукты, — одна из главных причин, по которой они влюбляются в Шри-Ланку. Однако еще более примечательным является энтузиазм жителей Шри-Ланки по отношению к местной еде; Шри-ланкийцы также взволнованы, как и иностранные путешественники, когда перед ними стоит миска риса с различными сортами карри или в известном лоточном киоске. Эта смущенная любовь к еде, смешанная с обилием ароматов и вкусов, подпитываемых такими специями, как кардамон, перец, перец чили, мускатный орех, породила одну из самых влиятельных кулинарных культур в мире. Вот краткое изложение различные способы познакомиться с едой Шри-Ланки. Вот 8 лучших способов поесть вне дома в стиле Шри-Ланки.
1. Еда без запаха
Для местных жителей Шри-Ланки еда так же важна, как и шоппинг, как и… шоппинг. Таким образом, в большинстве торговых центров в городских районах есть отдельный квартал для своего рода фуд-корта. В настоящее время на этих фуд-кортах проживает шри-ланкийский средний класс, фуд-корты привлекают огромное количество людей. В будние дни эти точки питания в основном привлекают офисную толпу, такую как руководители, младшие менеджеры из близлежащих офисов, в обеденные часы; означает, что добраться до пустого места может быть непростой задачей. На фуд-кортах еда дешевая, а разнообразие блюд огромно. С самого начала культуры фуд-кортов в 19-х годах фуд-корты предпочитали быть элитными и соответственно повышали обстановку, кухню и обслуживание. Попробуйте фуд-корт на знаменитом бульваре Крескат в Коломбо или в Majestic City, оба расположены на первых этажах двух небоскребов.
2. Сойти с проторенной дорожки
Для импровизированный гастрономический тур по Шри-Ланке, прогуляйтесь по популярный пляж Коломбо, Зеленый фасад Галле, зажатый между недавно построенным портовым городом и старым парламентом. Он находится в районе Большого Коломбо, рядом с самые популярные отели Коломбо. Gallface — это рай для уличной еды с пустой равниной для игр детей, семей, где можно поболтать, и влюбленных, чтобы насладиться теплом. Galle face включает в себя практически весь спектр уличной еды Шри-Ланки, а также некоторые индийские и китайские блюда. Небольшие порции еды подаются в передвижных точках питания, и лучшее время, чтобы поразить гейл-фейс, — поздний вечер и ночь, когда собираются полчища горожан.
3. Богатый шведский стол в отеле
Шведский стол в отеле — это новая глава гастрономической сцены Шри-Ланки, которая началась с туристических отелей, где большинство иностранных путешественников бросают якорь, и теперь перекочевала в местные рестораны.
Забудьте о ресторанах a la carte; где отели действительно выделяются, так это умопомрачительно декадентские буфеты, устрицы в полураковине, копченое мясо, рыба на гриле, красивая горбуша и меню всех основных кухонь. Главный ресторан каждого крупного отеля на острове теперь превратился в заведение типа «шведский стол». Переезжайте через Shangri La Colombo или ужин "шведский стол" в гранд-отелях Nuwara Eliya, где вас ждет хорошо укомплектованный шведский стол. В Shangri La Colombo требуется бронирование, а в отеле Grand принимаются спонтанные заказы.
4. Круизная кухня
Озеро Дияванна в Коломбо прекрасно по вечерам, когда отражение мерцающего света небоскребов украшает гладь спокойных вод, а прохладный ветерок отгоняет излишнюю жару. Однако не ожидайте, что здесь будет изобилие еды и только 1 плавучий ресторан в вашем распоряжении.
Несколько других плавучих ресторанов обслуживают взыскательных посетителей вдоль популярных водных путей в Коломбо, таких как кромка воды, озеро Бейра, озеро Болгода. Большинство судов небольшие и имеют ограниченную вместимость; они более спокойные и интимные, и из них открывается прекрасный вид на окрестности, что означает, что посетители могут наслаждаться прекрасным видом во время еды. Обеденные лодки хорошо освещены, однако большинство из них имеют гибкую систему освещения, позволяющую посетителям регулировать свечение в соответствии со своими потребностями. Некоторые даже позволяют устроить романтический ужин при свечах в частном плавучем ресторане.
5. Сделай сам
Наслаждаться вкусной едой, которую предлагает Шри-Ланка, — это одно. Представьте себе, сколько очков вы наберете, когда будете предлагать такое же вкусное меню своим друзьям и родственникам у себя дома.
Принять участие в кулинарном мастер-классе Шри-Ланки стало синонимом для большинства путешественников, отправляйтесь в кругосветное путешествие по Шри-Ланке, а для некоторых путешественников это Изюминка тура по Шри-Ланке. Стоимость кулинарного мастер-класса может варьироваться в зависимости от места и продолжительности. Регулярный урок кулинарии длится около половины дня и является прекрасным введением в шри-ланкийскую кухню, ингредиенты и вкусы, а также дает возможность получить практический опыт при приготовлении нескольких блюд.
В каждой школе есть набор меню, которые обновляются ежедневно, а это означает, что посетители не повторяют одно и то же меню, даже если они посещают школу неоднократно. Обычно день в школе начинается с посещения рынка, чтобы собрать необходимые свежие ингредиенты для занятий. Печатная копия меню доступна для посетителей в конце занятия с общим обедом, состоящим из ваших рук.
6. Шри-Ланка Фаст-фуд
Сидя на табурете под навесом, наблюдая, как машины движутся по забитой машинами дороге, и ешь рыбный рулет, яичный рулет, тарелку риса или просто «пробираться” приготовленный перед вами, это еще один Шри-ланкийский гастрономический опыт. Эти небольшие закусочные являются излюбленными местами некоторых местных жителей, и их посещают как богатые, так и бедные. Эти бистро являются очень популярными местами быстрого питания и отличным способом сэкономить время на еде. Большинство блюд уже приготовлены, а для некоторых блюд может потребоваться несколько минут, чтобы сделать последний штрих.
Здесь нередко можно увидеть Mercedes, припаркованные рядом с мотоциклами и велосипедами. Некоторые из этих точек питания настолько популярны, что в этих местах публикуются статьи. Меню написано на английском языке, и некоторых знаний английского достаточно, чтобы сделать заказ.
7. Ешьте лапшу
Лапша не является традиционной едой Шри-Ланки, она была введена в колониальную эпоху. Однако популярным блюдом среди местных жителей стала лапша, которая также широко доступна на Шри-Ланке. Теперь можно купить тарелку лапши, приправленной различными приправами и ароматизированной на любой вкус. Тележки с едой, специализирующиеся на лапше, очень распространены на общественных мероприятиях, таких как выставки, карнавалы. Эти тележки с лапшой предлагают лапшу со многими вкусами, такими как острая лапша, лапша со вкусом курицы и т. Д., И они подают горячую еду, что является типичным шри-ланкийским стилем.
8. Большое дело
Если вы иностранный путешественник, вы будете обедать в лучших ресторанах страны, которые также относятся к категории туристических ресторанов. Цены в этих ресторанах могут показаться пустяковыми по сравнению с их собратьями в Нью-Йорке или Лондоне, частые посещения этих заведений могут немного ударить по вашему кошельку. Эти туристические рестораны хорошо оборудованы и способны обслуживать не только блюда Шри-Ланки, но и любое международное меню. Чтобы облегчить боль, предлагается смешать места, которые вы выбираете, чтобы поесть, и заглянуть в местные рестораны, точки быстрого питания и придорожные закусочные, которые являются более бюджетными местами, где можно поесть.
