Die 8 besten Möglichkeiten, im srilankischen Stil auswärts zu essen
Einmal darüber hinaus Reis und Curry, Sri Lanka bietet eine der vielfältigsten und unterhaltsamsten Essensszenen. Sri Lanker sind vor einem Teller Reis oder an einem renommierten Straßenhändler genauso aufgeregt wie ausländische Reisende. Es gibt eine erstaunliche Auswahl an Gerichten, wenn man „Rice & Curry“ besucht, und für ausländische Reisende: Sri Lanka Das köstliche Essen, insbesondere die Meeresfrüchte, ist einer der Hauptgründe dafür, dass sie sich in Sri Lanka verlieben. Noch bemerkenswerter ist jedoch die Begeisterung der Sri Lanker für lokales Essen; Ebenso aufgeregt sind Sri Lanker wie ausländische Reisende, wenn sie eine Schüssel Reis mit verschiedenen Curry-Sorten vor sich oder an einem renommierten Straßenhändlerstand haben. Diese unberechenbare Liebe zum Essen, vermischt mit einer Fülle von Aromen und Geschmacksrichtungen, angeheizt durch Gewürze wie Kardamom, Pfeffer, Chilis und Muskatnuss, hat eine der einflussreichsten kulinarischen Kulturen der Welt hervorgebracht. Hier ist ein Überblick über verschiedene Möglichkeiten, srilankisches Essen zu erleben. Hier sind die 8 besten Möglichkeiten, im Sri-Lanka-Stil auswärts zu essen.
1. Essen ohne Dämpfe
Für die Einheimischen in Sri Lanka ist Essen genauso wichtig wie Einkaufen, wie ähm... Einkaufen ist. Daher verfügen die meisten Einkaufszentren in städtischen Gebieten über einen eigenen Bereich für eine Art Food-Court. Gegenwärtig werden diese Food-Courts von der sri-lankischen Mittelschicht bewohnt und ziehen eine große Menschenmenge an. An Wochentagen ziehen diese Gastronomiebetriebe während der Mittagspause vor allem Bürobesucher wie Führungskräfte und Nachwuchsführungskräfte aus umliegenden Büros an. bedeutet, dass es eine entmutigende Aufgabe sein kann, einen leeren Raum zu erreichen. In den Food-Courts ist das Essen günstig und die Auswahl riesig. Schon seit den Anfängen der Food-Court-Kultur haben sich die Food-Courts in den 19er-Jahren dafür entschieden, gehoben zu sein und dementsprechend über ein gehobenes Ambiente, eine gehobene Küche und einen gehobenen Service zu verfügen. Probieren Sie den Food Court auf Colombos berühmtem Boulevard Crescat oder in Majestic City, beide befinden sich im Erdgeschoss von zwei Wolkenkratzern.
2. Auf Nahrungssuche abseits der ausgetretenen Pfade
Für ein spontane kulinarische Tour durch Sri Lanka, machen Sie einen Spaziergang zum beliebter Strand von Colombo, Galle ist grün und liegt zwischen der neu erbauten Hafenstadt und dem alten Parlament. Es liegt in der Nähe des Großraums Colombo und grenzt an beliebtesten Hotels in Colombo. Gall Face ist ein Streetfood-Paradies mit leeren Ebenen, auf denen Kinder spielen, Familien plaudern und Verliebte die Wärme genießen können. Galle Face umfasst praktisch das gesamte Spektrum des srilankischen Streetfoods sowie einige indische und chinesische Gerichte. Kleine Essensportionen werden von mobilen Imbissständen serviert und die beste Zeit, um ins Gale Face Green zu gehen, ist der späte Abend und die Nacht, wenn sich die Horden der Stadtbewohner versammeln.
3. Hotel-Buffet-Bonanza
Das Hotelbuffet ist ein neues Kapitel der srilankischen Gastronomieszene, das in Touristenhotels begann, in denen die meisten ausländischen Reisenden ankern, und nun auch in die lokalen Restaurants gelangt ist.
Vergessen Sie À-la-carte-Restaurants; Was die Hotels wirklich auszeichnet, sind die umwerfend dekadenten Buffets, halbschaligen Austern, geräuchertem Fleisch, gegrilltem Fisch, hübschem rosa Lachs und Menüs aus allen großen Küchen. Das Hauptrestaurant jedes größeren Hotels auf der Insel hat sich inzwischen auf Buffet-Restaurants umgestellt. Besuchen Sie das Shangri La Colombo oder das Abendbuffet des Grand Hotels Nuwara Eliya und genießen Sie ein gut sortiertes Buffet. Eine Reservierung ist im Shangri La Colombo erforderlich und eine spontane Buchung im Grand ist möglich.
4. Kreuzfahrtküche
Der Diyawanna-See in Colombo ist abends wunderschön, wenn die Reflexion des funkelnden Lichts der Wolkenkratzer die ruhige Wasserfläche schmückt und eine kühle Brise die übermäßige Hitze fernhält. Erwarten Sie hier jedoch kein Essen im Überfluss und nur ein schwimmendes Restaurant, das Ihnen zur Verfügung steht.
Nur wenige andere schwimmende Restaurants bedienen anspruchsvolle Gäste entlang der beliebten Wasserstraßen in Colombo wie Water's Edge, Beira-See und Bolgoda-See. Die meisten Schiffe sind klein und verfügen nur über eine begrenzte Sitzplatzkapazität; Sie sind ruhiger und intimer und bieten einen schönen Blick auf die Umgebung, sodass die Gäste während des Essens eine schöne Aussicht genießen können. Dinnerboote sind gut beleuchtet, die meisten verfügen jedoch über ein flexibles Beleuchtungssystem, mit dem die Gäste das Licht je nach Bedarf anpassen können. Einige ermöglichen sogar ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein in einem privaten, schwimmenden Restaurant.
5. Do-it-yourself
Das köstliche Essen zu genießen, das Sri Lanka zu bieten hat, ist eine Sache. Stellen Sie sich vor, welchen Punkt Sie erreichen werden, wenn Sie Ihren Freunden und Verwandten zu Hause dieselben köstlichen Menüs servieren.
Die Teilnahme an einem Kochkurs in Sri Lanka ist für die meisten Reisenden zum Synonym geworden Machen Sie eine Rundreise durch Sri Lanka, und für einige der Reisenden ist es ein Höhepunkt der Sri Lanka-Rundreise. Der Preis des Kochkurses kann je nach Ort und Dauer variieren. Der reguläre Kochkurs dauert etwa einen halben Tag und ist eine perfekte Einführung in die Speisen, Zutaten und Aromen Sri Lankas, bietet aber auch die Möglichkeit, beim Zubereiten und Kochen mehrerer Gerichte praktische Erfahrungen zu sammeln.
Jede Schule verfügt über eine Reihe von Menüs, die sich täglich ändern. Dies bedeutet, dass die Teilnehmer nicht dasselbe Menü wiederholen, selbst wenn sie die Schule mehrmals besuchen. Normalerweise beginnt der Schultag mit einem Besuch auf dem Markt, um die notwendigen, frischen Zutaten für den Unterricht zu besorgen. Am Ende des Kurses steht den Teilnehmern ein gedrucktes Exemplar des Menüs zur Verfügung, zusammen mit einem gemeinsamen Mittagessen, das aus Ihren handgearbeiteten Speisen besteht.
6. Sri Lanka Fast Food
Sitzen Sie auf einem Hocker unter dem Vordach, beobachten Sie die Fahrzeuge, die sich auf der verkehrsreichen Straße bewegen, und essen Sie ein Fischbrötchen, ein Frühlingsbrötchen, einen Teller Reis oder einfach ein „waten„Vor Ihren Augen gekocht, ist eine andere Esserlebnis in Sri Lanka. Diese kleinen Lebensmittelgeschäfte sind die Lieblingsorte einiger Einheimischer und werden sowohl von Reichen als auch von Armen besucht. Diese Bistros sind sehr beliebte Orte für Fastfood und eine perfekte Möglichkeit, beim Essen Zeit zu sparen. Die meisten Speisen sind bereits fertig, bei manchen Gerichten kann es jedoch ein paar Minuten dauern, bis der letzte Schliff entsteht.
Hier sieht man nicht selten Mercedes neben Motorrädern und Tretrollern parken. Einige dieser Lebensmittelgeschäfte sind so beliebt, dass an diesen Orten Artikel veröffentlicht werden. Die Menüs sind auf Englisch verfasst und die Englischkenntnisse reichen aus, um eine Bestellung aufzugeben.
7. Iss deine Nudeln
Nudeln sind kein traditionelles Lebensmittel Sri Lankas und wurden während der Kolonialzeit eingeführt. Allerdings sind Nudeln bei den Einheimischen zu einem beliebten Gericht geworden, das auch in Sri Lanka weit verbreitet ist. Jetzt ist es möglich, einen Teller Nudeln zu kaufen, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und aromatisiert für jeden Geschmack. Auf Nudeln spezialisierte Essenswagen sind bei öffentlichen Veranstaltungen wie Ausstellungen und Karnevalen sehr verbreitet. Diese Nudel-Mahlzeitenwagen bieten Nudeln in vielen Geschmacksrichtungen an, z. B. scharfe Nudeln, Nudeln mit Hühnergeschmack usw., und sie servieren eine warme Mahlzeit, die der typischen srilankischen Art entspricht.
8. Große Sache
Wenn Sie ein ausländischer Reisender sind, speisen Sie in den besten Restaurants des Landes, die auch als Touristenrestaurants kategorisiert sind. Die Preise in diesen Restaurants scheinen im Vergleich zu denen ihrer Brüder in New York City oder London wie ein Trottel zu sein, doch häufige Besuche in diesen Lokalen können Ihren Geldbeutel leicht belasten. Diese Touristenrestaurants sind gut ausgestattet und können nicht nur Gerichte aus Sri Lanka, sondern auch jede Art von internationalen Gerichten servieren. Um die Schmerzen zu lindern, wird empfohlen, die Orte, an denen Sie essen möchten, zu kombinieren und lokale Restaurants, Fast-Food-Läden und Gaststätten am Straßenrand aufzusuchen, bei denen es sich um preisgünstigere Orte zum Essen handelt.
