Przyjemność w żuciu krwistoczerwonego betelu
Przyjemność w krwistoczerwonej mieszance – żucie betelu
Ciemnozielony liść, który często widuje się przy drogach i rynkach Sri Lanki, jest znany jako liście betelu (Piper betel). Być może też go widziałeś i zastanawiasz się, co to było.
Liść jest jednym z głównych składników mieszanki betelu składającej się z orzechów areki (Areca catechu), limonki i kilku innych przypraw z tytoniem. Małe kawałki orzecha areki i pastę z limonki z tytoniem zawija się w liście betelu i wkłada do ust. Chemikalia betelu, orzechów areki i innych składników uwalniają się podczas żucia i wchodzą w reakcję ze śliną.
Reakcja chemiczna między liściem betelu, orzechami areki, limonką i śliną tworzy substancję, która utrzymuje uzależnienie żujących od mieszanki. Mieszanka jest dobrze znana jako Bulath w języku syngaleskim i Bida w języku tamilskim. Cenny liść jest znany jako Vettel w tamilskim i przemianowany na betel przez portugalscy władcy kolonialni. Od tego czasu jest znany jako betel we wszystkich wiodących językach. We wczesnych stadiach żucia betelu był to rytuał społeczny i odbywał się przy każdym ważnym wydarzeniu, takim jak ślub, pogrzeb, przyjęcia i inne spotkania towarzyskie.
Mieszanka wapienna lub Chulam jest zwykle wytwarzana z koralowców lub wapieni. Orzech areki jest drzewem z rodziny palmowatych i ma wysoki pień. Różne gatunki orzechów areki można znaleźć na całym świecie. Ale w mieszance używa się tylko orzechów kilku gatunków.
Orzechy są nieco większe od kardamonu i mają podobny kształt i twardość. Kolor orzecha jest ciemnożółty, gdy jest w pełni dojrzały. Reszta mieszanki chrząszczy zależy w dużej mierze od osobistego gustu. Czasami dodaje się różne przyprawy, takie jak kardamon, a mieszankę słodzi się cukrem. Dodawanie tytoniu jest również bardzo popularne wśród osób żujących betel.
Uważa się, że mieszanka betelu ma silne działanie z mieszanką niektórych elementów roślin leczniczych, takich jak marihuana. Mieszanka była szeroko stosowana w południowych Indiach i została specjalnie wyprodukowana dla maharadży w Indiach.
We wczesnych stuleciach żucie betelu było popularnym zajęciem zarówno wśród bogatych, jak i biednych Cejlończyków. W okresie holenderskim Holenderska Kompania Wschodnioindyjska przejęła biznes betelu i miała na niego monopol. Holenderska Kompania Wschodnioindyjska zarobiła znaczną część swoich zysków na eksporcie liści betelu i orzechów areki.
Dziś żucie betelu jest zwyczajem tylko wśród starszej, biednej populacji Sri Lanki. Większość ludzi żujących betel można zobaczyć w górach, gdzie większość ludzi ma pochodzenie tamilskie. Wyraźnym znakiem osoby żującej betel są ciemnoczerwone zęby i usta. Regularne żucie betelu odwraca niebezpieczne skutki, takie jak nowotwory.
