Que faire au Sri Lanka

Publié le by Sanjeewa Padmal (Seendipité)

Malgré sa taille modeste, le Sri Lanka garantit aux visiteurs de ne pas s'ennuyer avec sa cuisine chargée d'épices, ses belles plages de sable fin, ses montagnes couvertes de jungles et l'abondance de sa faune dans ses habitats naturels. Voici 18 des meilleurs choses à faire au Sri Lanka, allant d'étonnants voyages en train et de restaurants gastronomiques dans la capitale nationale, Colombo, au surf de classe mondiale et aux cafés côtiers élégants de la région sud.

Table des matières

Les meilleures choses à faire au Sri Lanka

Voici 18 des meilleures choses à faire au Sri Lanka, allant d'étonnants voyages en train et de restaurants gastronomiques dans la capitale nationale, Colombo, au surf de classe mondiale et aux cafés côtiers élégants de la région sud.

  • Admirez le petit pic d'Adam au lever du soleil
  • Visitez le parc national du BundalaVisitez l'île de Ganduwa
  • Visitez le parc national du Bundala
  • Monter à Pidurangala
  • Visitez la péninsule isolée de Kalpitiya
  • Installer un campement dans les hauts plateaux d'Haputale
  • Voyager depuis Colombo en train
  • Savourez le riz et le curry du Sri Lanka
  • Visitez le parc national de Wilpattu
  • Assistez au plus grand rassemblement d'éléphants d'Asie sauvages au monde
  • Visitez Unawatuna
  • Apprenez à connaître les peuples autochtones du Sri Lanka
  • Goûtez à la cuisine de rue, le kottu roti
  • Promenez-vous dans les ruelles particulières du Fort de Galle
  • Surfez sur les vagues dans le premier club de surf géré par des femmes au Sri Lanka
  • Parcourez l'ancien royaume de Polonnaruwa
  • Passez du temps dans une cabane dans les arbres pour entrer en contact avec la nature
  • Savourez une collation hopper

1. Admirez Little Adam's Peak au lever du soleil.

Exploration de la station de campagne d'Ella est l’une des activités les plus populaires au Sri Lanka, en particulier parmi les voyageurs étrangers. Petit Pic d'Adam est un court voyage très apprécié des visiteurs à Ella, la destination touristique populaire. Afin d'admirer le lever du soleil depuis le sommet, commencez votre ascension d'une heure tôt le matin, alors qu'il fait encore nuit dehors. S'ils ont encore plus de choses à faire, ils peuvent parcourir Ella Rock et emprunter un chemin qui mène au pont aux neuf arches. Il ne faut pas le confondre avec Adam's Peak. L’ascension du pic Adams est également une activité très populaire au Sri Lanka pour les fidèles bouddhistes. Cette montagne sacrée à côté de Hatton qui nécessite une ascension ardue de 5000 XNUMX marches.

La ville d'Ella est un environnement détendu. Les voyageurs devraient s'immerger dans l'atmosphère d'un café local, même si beaucoup choisissent de rester en dehors de la ville. Les amateurs d'aventure pourront faire de la tyrolienne. Bien qu'Ella mérite toute l'attention, Ohiya, Idalgashinna, Haputale et Wellawaya sont d'autres charmantes villes de montagne qui valent bien une visite.

2. Visitez l'île de Ganduwa pour découvrir la meilleure cannelle de la planète.

S'aventurer sur un Excursion en bateau au Sri Lanka est l’une des activités les plus populaires au Sri Lanka. Il existe de nombreux endroits où les voyageurs peuvent voyager lentement sur les voies navigables du Sri Lanka. Certains des endroits les plus populaires pour les excursions en bateau au Sri Lanka sont Rivière Bentota, rivière Madu, Lagon de Negombo et Muthurajawela.

Certaines des meilleures cannelles du monde sont cultivées le sud du Sri Lanka ; c'est une variété plus douce et plus légère que celle cultivée au Vietnam et en Indonésie. Les voyageurs peuvent prendre un bateau pour l'île de Ganduwa sur le lac Koggala, situé juste au sud de Galle, et découvrez la cannelle de Ceylan très appréciée.

Ici, les éplucheurs qui appartiennent à la famille depuis des générations rasent soigneusement de minuscules couches de l'écorce interne de l'arbre pour produire des piquants de cannelle. Pour environ 2 dollars américains, vous pouvez les acheter avec de minuscules sachets d'huile et de poudre de cannelle. Après cela, le bateau transporte les passagers vers quelques îles supplémentaires. En partant, procurez-vous un verre de jus de pomme de mangrove (kirala) frais auprès d'un vendeur local sur la jetée.

3. Visitez le parc national du Bundala pour observer les oiseaux

Observation de la faune est l'une des meilleures choses à faire au Sri Lanka. Il y a beaucoup de parcs animaliers au Sri Lanka parmi lesquels les voyageurs peuvent choisir pour leurs safaris, comme Bundala, Udawalae et Yala. Dans le sud du pays, le parc national du Bundala est une zone humide reconnue par Ramsar qui abrite environ 200 espèces d'oiseaux migrateurs et indigènes. Le parc s'anime avec des cerfs-volants brahmanes, des centaines de cigognes, des familles de canards sauvages siffleurs, des guêpiers verts asiatiques, des paons dansants et des crocodiles au repos au cours des visites d'observation des oiseaux de trois à quatre heures, qui commencent à 6 heures du matin. parmi les arbres Weera, Neem et Palu, promenez des éléphants sauvages d'Asie, des cerfs tachetés et des sangliers.

Conseil de planification : Réservez un safari en 4xXNUMX auprès d'un tour opérateur pour augmenter vos chances d'observer la faune. À Bundala Junction, recherchez des bureaux juste à l’extérieur du parc.

4. Montez Pidurangala pour assister au lever du soleil dans la jungle.

Visite emblématique Forteresse de Sigiriya Rok est l’une des activités les plus populaires au Sri Lanka. Par conséquent, un grand nombre de voyageurs participent au voyage à Sigiriya. UN vacances au sri lanka ne serait pas complet sans voir Sigiriya, une gigantesque forteresse rocheuse près de l'énorme rocher Pidurangala qui possède des fresques, des jardins d'eau et les vestiges d'un ancien palais. Pour ceux qui aiment voir le coucher du soleil avant la fermeture de la billetterie à 6 heures, préparez vos chaussures de randonnée et montez Pidurangala avant 5 heures du matin pour assister à l'aube.

Conseil de planification : Cette randonnée de 45 minutes a un droit d'entrée de 30 $ US. Du sommet, vous pouvez voir le magnifique rocher de Sigiriya, formé comme un lion et entouré de lacs artificiels et de bois luxuriants. Vous traverserez un temple bouddhiste en route vers le sommet, apportez donc un châle ou un paréo pour vous protéger.

5. Visitez la péninsule isolée de Kalpitiya et faites du kitesurf.

La côte nord-ouest du Sri Lanka offre certaines des meilleures conditions de kitesurf au monde grâce à son abondance de lagons aux eaux calmes et à ses vents constants. Les moins visités Kalpitiya La péninsule, encore relativement méconnue de nombreux visiteurs étrangers, est située à 3.5hXNUMX de route au nord de Colombo. De nombreux ânes sauvages peuvent être vus errant dans les vastes prairies de la région, qui compte également de petits villages de pêcheurs et des plages de sable.

Visitez le Kite Center Sri Lanka à Kappalady, dans l'océan Indien, pour suivre des cours de kitesurf dispensés par des experts locaux. Pour les kitesurfeurs plus expérimentés, l'école de kitesurf peut organiser des safaris (tours) de kitesurf dans des endroits voisins comme Donkey Point, Dutch Bay et l'île de Vella. Faire du kayak dans les lagons et participer à une excursion éthique d'observation des dauphins, où des centaines de dauphins à long bec nagent en groupes énormes, sont deux autres choses à faire à Kappalady. Les opérateurs réputés ne loueront que de minuscules bateaux, resteront en dehors des nacelles et s'abstiendront de donner de la nourriture aux animaux. À Kappalady, il existe également quelques hébergements au bord de la plage.

6. Installez votre campement dans les hauts plateaux d'Haputale

Explorer Haputale est une autre activité populaire à faire au Sri Lanka, similaire à l’exploration d’Ella. Les hauts plateaux brumeux d'Haputale, remplis de plantations de thé et de ruisseaux gelés, se trouvent à une heure de route d'Ella en bus. Choisissez de séjourner dans un camping familial de la région, comme l'Eco Lodge Haputale de la famille Dias. Ils vous feront traverser un jardin de thé jusqu'à leur terrain de camping, composé de plusieurs tentes avec un coin repas donnant sur les montagnes Haputale et une petite cuisine, après avoir bu quelques tasses de thé au lait sucré chez eux. La meilleure partie d'une visite ici est d'assister au lever du soleil tout en se réveillant au son des gazouillis.

7. Voyager depuis Colombo en train

Découvrir le Sri Lanka à travers le voyage en train est un must absolu. Prenez le train de Colombo à Ella, qui traverse également le célèbre pont aux neuf arches, pour admirer des vues sur les montagnes mélangées à des jardins de thé, des gares datant de l'époque coloniale britannique et des plans d'eau jaillissants. L'itinéraire est parcouru par un certain nombre de trains, mais comme il est très apprécié des touristes, assurez-vous de réserver vos billets à l'avance.

Mais ne vous arrêtez pas là. Pour des vues sur l'océan Indien et le balancement des palmiers, prenez un train côtier depuis Colombo qui se dirige vers le sud en direction de Galle. Après cela, prenez un train vers le nord jusqu'à Jaffna. En passant devant Anuradhapura, le paysage se transforme en palmiers, buissons et sol aride à la place des rizières verdoyantes et des cocotiers.

Conseil de planification : Il y a de nombreux vendeurs dans les trains, en plus des familles locales, des touristes et des navetteurs quotidiens, proposant des tasses de thé, du café instantané, des fruits frais saupoudrés de piment, des cacahuètes grillées, du yaourt et même des cartes de recharge pour téléphone portable.

8. Savourez le riz et le curry srilankais

Déguster de délicieux rie et curry du Sri Lanka est l'une des activités les plus populaires au Sri Lanka. Riz et curry sri-lankais sont très demandés par les voyageurs étrangers et se trouvent à peine sur les menus de la plupart des pays du monde. Cependant, cela est sur le point de changer. Visitez l'un des locaux restaurants à Colombo, Kandy ou sur la plage, pour un échantillon classe à Colombo.

Conseil de planification : si vous êtes dans le nord du pays, vous devez manger le curry de crabe de Jaffna épicé et piquant au restaurant Cozy, situé à proximité de la gare de Jaffna.

9. Visitez le parc national de Wilpattu à la recherche de l'insaisissable léopard du Sri Lanka.

L'observation de la faune au parc national de Wilpattu est l'une des activités les plus populaires au Sri Lanka. Voir le léopard du Sri Lanka, une espèce en voie de disparition, est la principale raison pour laquelle la plupart des touristes viennent Yala National Park. Néanmoins, les embouteillages sont fréquents et les 4xXNUMX de safari ont l'habitude d'effrayer la faune.

Faites des réservations auprès d'un opérateur responsable et voyagez au nord-ouest du parc national Wilpattu de l'île pour une expérience de safari meilleure et plus éthique. Bien que leurs guides ne recherchent pas d'observations potentielles, ils éteignent le moteur de leur voiture lorsqu'ils s'approchent d'animaux. De plus, ils chuchotent à proximité de toute observation pour éviter de déranger les animaux. Le parc abrite des éléphants d'Asie, des ours paresseux et des cerfs d'écorce dans leurs habitats naturels, en plus des léopards.

Comme alternative, les ornithologues amateurs devraient visiter le parc national de Kumana, situé dans la région orientale de Yala. Avec un peu de chance, vous pourrez même apercevoir un léopard recroquevillé sur un rocher déchiqueté.

10. Assistez au plus grand rassemblement d'éléphants d'Asie sauvages au monde

On estime que l’on trouve environ 4,000 4 éléphants d’Asie sauvages au Sri Lanka ; ces animaux sont mieux observés dans les parcs nationaux qui composent le pays. Des troupeaux d'éléphants d'Asie sauvages se rassemblent dans les énormes réservoirs des parcs nationaux de Kaudulla et Minneriya pendant les mois secs de juillet à septembre pour brouter l'herbe, prendre des bains et jouer les uns avec les autres. Les éléphants se cachent dans les jungles environnantes lors des journées chaudes, mais ils ressortent lentement vers XNUMX heures. C'est votre chance d'assister au plus grand rassemblement d'éléphants sauvages au monde : des milliers d'entre eux se prélassent autour des lacs.

Une suggestion de voyage utile est d'éviter les zones qui abritent des éléphants en captivité, à l'exception du Elephant Transit Home d'Udawalawe. Cette maison de transition, gérée par le département gouvernemental de la faune et bénéficiant d'un financement de la Fondation Born Free, accueille des éléphanteaux blessés ou abandonnés et les relâche dans la nature après leur guérison.

11. Visitez Unawatuna et profitez de la mer.

Aller à la plage est l'une des activités les plus excitantes et les plus appréciées au Sri Lanka. Le Sri Lanka abrite plusieurs dizaines de villages côtiers qui peuvent convenir aux vacances à la plage. Unawatuna fait partie des meilleures plages pour des vacances à la plage. Cette destination de vacances toute l'année offre des plages immaculées et des plages de sable fin avec un large éventail de services d'hébergement.

12. Apprenez à connaître les peuples autochtones du Sri Lanka.

Apprendre la culture des aborigènes du Sri Lanka n’est pas une activité très populaire au Sri Lanka. Seule une fraction des voyageurs profite de l’occasion pour visiter Dambana, où vivent les aborigènes du Sri Lanka. Les habitants indigènes du Sri Lanka sont connus sous le nom de Vedda. Leur nombre a diminué au fil du temps en raison de la migration, de la perte d'habitat et de l'absorption par la culture cinghalaise-bouddhiste prédominante du pays. A l’origine, ils vivaient dans les forêts. Certaines familles Vedda sont désormais dispersées sur l'île en petits groupes, mais elles sont toujours capables de conserver leurs coutumes, leur langue et leur cuisine traditionnelles dans des endroits comme Dambana, un village indigène et un musée dans la région sud du parc national de Maduru Oya.

Conseil de planification : Partez vers l'est jusqu'à Gal Oya pour visiter les anciennes cavernes et terrains de chasse du Vedda avec des visites guidées pour une expérience plus immersive. Pour organiser des rencontres morales, Wild Glamping Gal Oya collabore étroitement avec la communauté Vedda.

13. Goûtez à la cuisine de rue, le kottu roti.

Manger du Kottu peut être une activité très excitante au Sri Lanka. Le Kottu roti incarne le Sri Lanka comme aucun autre plat. Ce plat de rue bien connu se compose de restes de roti (pain plat), d'œufs, de légumes frais et de votre choix de viande ou de fruits de mer. Il est riche en glucides. Lorsqu'ils sont combinés, placés sur une plaque chauffante en métal et coupés en petits morceaux avec deux lames métalliques, le son unique du métal sur le métal peut souvent être entendu à une distance de plusieurs centaines de pieds. Vous pouvez trouver du kottu roti partout sur l'île, mais à Colombo, essayez-le à l'Hôtel de Pilawoos ou à l'Hôtel de Plaza (remarque : les restaurants sri lankais utilisent souvent le terme « hôtels »).

Conseil d'urbanisme : méfiez-vous de vous laisser berner par les Pilawoos ou l'Hôtel de Plaza, car il existe d'autres établissements louches portant le même nom. Les établissements authentiques se trouvent sur Galle Road à Colombo 03. Procurez-vous le vôtre avec un verre glacé de Milo, une boisson maltée au chocolat bien connue qui se marie bien avec un kottu chaud.

14. Promenez-vous dans les ruelles particulières du fort de Galle

Apprendre le riche passé historique du Sri Lanka est l'une des meilleures choses à faire au Sri Lanka. Il existe de nombreux endroits où les voyageurs peuvent voir des monuments anciens. Galle Fort est l'un des sites populaires qui présente les vestiges de l'histoire coloniale du Sri Lanka.

Mélange unique de styles architecturaux portugais, néerlandais et britanniques, le fort de Galle est entouré de spas, d'hôtels cinq étoiles, de glaciers, de boutiques de souvenirs et de boutiques de pierres précieuses. Arrivez alors que les voies du Fort s'ouvrent progressivement le matin. Premier arrêt : National Tea Rooms, le plus ancien café encore debout à Galle Fort et propriété d'une accueillante famille sri lankaise depuis 1932, vous sert un délicieux petit-déjeuner sri lankais.

Chez Stick No Bills, vous pouvez acheter des cartes rétro, des tuk-tuks et des cartes postales présentant des designs srilankais originaux. Ne manquez pas le curry de porc noir épicé de Church Street Social pour le déjeuner. Surtout au coucher du soleil, la vue depuis les remparts est à ne pas manquer.

15. Surfez sur les vagues dans le premier club de surf géré par des femmes au Sri Lanka

Aller à la plage est l'une des meilleures choses à faire au Sri Lanka et Arugambay est l'une des destinations de vacances à la plage les plus populaires de l'île. Cependant, l'aurgambay est également populaire pour le surf au Sri Lanka. Sur la côte est, les surfeurs de tous niveaux se rendent dans la baie d'Arugam. Cette plage de sable bouclé et ocre s'anime la nuit avec des fêtes, de l'alcool et de la musique live d'avril à août. L'Arugam Bay Girls Surf Club, le premier club entièrement féminin du Sri Lanka, propose des cours de natation, de surf et de yoga à la communauté locale. Elle possède également une culture du surf décontractée.

Conseil de planification : pour un remontant après le surf, essayez les délicieux roti sri lankais remplis de chocolat, de banane, de poulet, de fromage et de légumes provenant des cabanes de plage qui bordent le front de mer.

16. Parcourez l'ancien royaume de Polonnaruwa

De 1070 à 1232, Polonnaruwa était la deuxième capitale du Sri Lanka lors de la chute d'Anuradhapura, et ses ruines sont actuellement reconnues comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Vatadage, une maison circulaire abritant une grande statue de Bouddha, est à ne pas manquer. Après cela, faites une visite à vélo de la ville historique et arrêtez-vous au palais royal historique.

D'autres artefacts frappants issus de l'archéologie sont le Bouddha debout de Lankatilaka Vihara et les statues de Bouddha sculptées en granit de Gal Vihara. Étant donné que l'ancien royaume a été soumis à de multiples invasions du sud de l'Inde au cours de cette période, vous pourrez détecter l'impact de l'Inde du Sud dans certains des vestiges.

Conseil d'aménagement : Arrivez tôt le matin pour éviter la chaleur intense et avoir tout l'étonnant parc archéologique pour vous seul. Le week-end, pendant les vacances scolaires et pendant les pleines lunes, des foules de gens visitent les ruines de Polonnaruwa.

17. Passez du temps dans une cabane dans les arbres pour entrer en contact avec la nature.

Dormir dans une cabane dans les arbres est une expérience que les amoureux de la nature apprécieront. C'est l'une des meilleures choses à faire au Sri Lanak pour les amoureux de la nature. Situées au sommet d'une plateforme en bois, ces habitations sont encerclées par la jungle voisine. Si cela ne vous dérange pas de passer du temps avec des singes et des lézards, réservez une cabane dans les arbres à Back of Beyond à Sigiriya.

Tangalle, à l'extrême sud du Sri Lanka, présente un mélange de plages de sable rocheux, de lagons et de zones arbustives. Jaywa Lanka possède une cabane dans les arbres ici, à proximité des mangroves ; les seuls bruits autour de vous sont le gazouillis des oiseaux et le doux murmure des vagues déferlantes. Parfois, des paons sauvages peuvent s'arrêter pour tenter de conquérir leurs paonnes.

18. Savourez une collation hopper

Manger de la délicieuse cuisine locale est l’une des meilleures choses à faire au Sri Lanka. S'il y a un plat que vous devriez goûter avant de quitter le Sri Lanka, ce sont les hoppers (appam en tamoul ; aappa en cinghalais), qui sont des crêpes à la farine de riz en forme de bol. Les trémies nature sont servies avec des currys ou un sambal épicé (sauce chili) appelé lunu miris, composé d'oignons et de piment rouge séché. Les trémies ont des bords croustillants et des centres moelleux.

Lorsque vous entrez dans un restaurant de rue le soir, des trémies simples surmontées d'un œuf sont fréquemment servies. Pour une cuisine sri lankaise exquise, visitez le restaurant Palmyrah de l'hôtel Renuka à Colombo. Le menu du soir comprend des trémies salées et sucrées avec du lait ou du jaggery. Vous pouvez également essayer quelques trémies de Aunty Radhika dans le quartier de Wellawatta si cela ne vous dérange pas de faire la queue. Allez à côté de la banque sur WA Silva Mawatha et vous tomberez sur ce petit stand de trémie très apprécié.

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Sanjeewa Padmal (Seendipité)

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