Наслаждение кроваво-красным жеванием бетеля
Наслаждение кроваво-красной смесью – жевание бетеля
Темно-зеленый лист, который часто можно увидеть вдоль дорог и рынков Шри-Ланки, известен как листья бетеля (Piper betel). Возможно, вы тоже видели его и вам может быть интересно, что это было.
Лист является одним из основных ингредиентов смеси бетеля, состоящей из ореха арека (Areca catechu), лайма и нескольких других специй с табаком. Маленькие кусочки ореха арека и паста из лайма с табаком скатываются в листья бетеля, а затем кладутся в рот. Химические вещества бетеля, орехов арека и других ингредиентов высвобождаются во время жевания и вступают в реакцию со слюной.
Химическая реакция между листом бетеля, орехом арека, лаймом и слюной приводит к образованию вещества, которое держит любителей жевать пристрастие к смеси. Смесь хорошо известна как Булат на сингальском языке и Бида на тамильском. Ценный лист известен как Феттель на тамильском языке и переименован в бетель. Португальские колониальные правители. С тех пор он известен как бетель на всех ведущих языках. На ранних стадиях жевание бетеля было социальным ритуалом и имело место во время каждого важного события, такого как свадьба, похороны, вечеринки и другие общественные собрания.
Известковая смесь или чулам обычно изготавливается из кораллов или известняков. Орех арека — это дерево семейства пальмовых с высоким стволом. Различные виды ореха арека можно найти по всему миру. Но в смеси используются только орехи нескольких видов.
Орехи немного крупнее кардамона, имеют такую же форму и твердость. Цвет ореха темно-желтый, когда он полностью созрел. Остальная жуковая смесь во многом зависит от личного вкуса. Иногда добавляют различные специи, такие как кардамон, и смесь подслащивают сахаром. Добавление табака также очень популярно среди любителей бетеля.
Считается, что смесь бетеля оказывает сильное действие со смесью некоторых элементов лекарственных растений, таких как марихуана. Смесь широко использовалась в Южной Индии, и они производились специально для индийских махараджей.
В первые века жевание бетеля было популярным занятием как среди богатых, так и среди бедных цейлонцев. В голландский период Голландская Ост-Индская компания взяла на себя производство бетеля и имела на него монополию. Голландская Ост-Индская компания заработала значительную часть своей прибыли за счет экспорта листьев бетеля и орехов арека.
Сегодня жевание бетеля является привычкой только пожилого бедного населения Шри-Ланки. Большинство людей, которые жуют бетель, можно увидеть в горах, где большинство людей имеют тамильскую этническую принадлежность. Отличительной чертой жевательного бетеля являются темно-красные зубы и губы. Регулярное жевание бетеля избавляет от таких опасных последствий, как рак.
