Kitul-Industrie
Die wunderschöne tropische Insel Sri Lanka in Südasien ist mit einer großen Pflanzenvielfalt ausgestattet. Kitul (Caryota urens) ist eine Palme, die zu den nützlichen Bäumen der Insel zählt und zur Herstellung zahlreicher kommerzieller Produkte verwendet wird.
Während der Kolonialherrschaft auf der Insel wurde die Kitul-Palme Toddy-Palme genannt. Toddy (asap), das aus der Knospe hergestellt wird, ist ein beliebtes Getränk in der Arbeiterklasse. Der englische Name der Palme ist „Fishtail Tree“, weil sie ein Blatt hat, das einem Fischschwanz ähnelt. Der tamilische Name für den Baum ist Koondalpanai. Kitul kommt hauptsächlich in der Feuchtzone der Insel vor.
Historische Beweise deuten darauf hin, dass Könige wie Dutugemunu, Kawantissa und Sri Wikrama Rajasinghe eine große Vorliebe für Gerichte aus Kitul hatten. König Sri Wikrama Rajasinghe aus Kandy war heute ein gewöhnlicher Trinker von verarbeiteten alkoholischen Getränken.
Heute ist Kitul ein beliebtes Kleingewerbe (Hauswirtschaft) und wird in 18 Distrikten der Insel angebaut. Gampaha, Kalutara und Kandy sind die drei Distrikte, die für diese Palme am bekanntesten sind. Allein in diesen drei Bezirken gibt es mehr als drei Millionen Kitiul-Palmen, von denen 90,000 für die Produktion von Mehl, Melassesirup und Jaggery verwendet werden. Schätzungen zufolge sind 50,000 Familien von der Kitul-Industrie abhängig, während 30,000 Menschen direkt in der Industrie beschäftigt sind.
Es gibt verschiedene Programme, die vom Ausschuss für traditionelle Industrien und Unternehmensentwicklung eingeführt wurden, um die Branche zu verbessern. Sicherheitsmaßnahmen, medizinische Leistungen und Schulungen sind solche Programme, die von der Regierung finanziert werden. Heutzutage werden neben den traditionellen Melassesirup- und Jaggery-Produkten auch Mehrwertprodukte wie Jujuben und Schokolade auf den Markt gebracht.
Der Entwicklungsplan für die Branche
Das Kitul-Anbauprogramm wird vom Ministerium für traditionelle Industrien und die Entwicklung kleiner Unternehmen in Sri Lanka ins Leben gerufen. Das Programm umfasst 120 Abteilungssekretariate auf der Insel.
Der Minister Douglas Devananda, der mit den Medien sprach, berichtete über das Programm.
