Genuss beim blutroten Betel-Kauen
Genuss in der blutroten Mischung – Betelkauen
Das dunkelgrüne Blatt, das man häufig an Straßen- und Markträndern in Sri Lanka sieht, ist als Betelblatt (Piper betel) bekannt. Vielleicht haben Sie es auch gesehen und fragen sich vielleicht, was es war.
Das Blatt ist einer der Hauptbestandteile der Betelmischung, die aus Arekanuss (Areca catechu), Limette und mehreren anderen Gewürzen mit Tabak besteht. Kleine Stücke Arekanuss und Limettenpaste mit Tabak werden in Betelblätter gerollt und dann in den Mund genommen. Die Chemikalien von Betel, Arekanuss und anderen Inhaltsstoffen werden beim Kauen freigesetzt und reagieren mit dem Speichel.
Durch die chemische Reaktion zwischen Betelblatt, Arekanuss, Limette und Speichel entsteht eine Substanz, die den Kauer süchtig nach der Mischung macht. Die Mischung ist in der singhalesischen Sprache als Bulath und in der tamilischen Sprache als Bida bekannt. Das wertvolle Blatt ist auf Tamil als Vettel bekannt und wurde von der in Betel umbenannt Portugiesische Kolonialherren. Seitdem ist es in allen führenden Sprachen als Betel bekannt. In den frühen Stadien des Betelkauens war es ein gesellschaftliches Ritual und fand bei allen wichtigen Ereignissen wie Hochzeiten, Beerdigungen, Partys und anderen gesellschaftlichen Zusammenkünften statt.
Die Kalkmischung oder Chulam besteht normalerweise aus Korallen oder Kalksteinen. Die Arekanuss ist ein Baum aus der Familie der Palmengewächse und hat einen sehr hohen Stamm. Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene Arten von Arekanüssen zu entdecken. In der Mischung werden jedoch nur die Nüsse mehrerer Arten verwendet.
Die Nüsse sind etwas größer als der Kardamom und haben eine ähnliche Form und Härte. Die Farbe der Nuss ist dunkelgelb, wenn sie vollreif ist. Die weitere Käfermischung hängt weitgehend vom persönlichen Geschmack ab. Manchmal werden verschiedene Gewürze wie Kardamom hinzugefügt und die Mischung mit Zucker gesüßt. Auch die Zugabe von Tabak erfreut sich bei den Betelkauern großer Beliebtheit.
Es wird angenommen, dass die Mischung aus Betel und einer Mischung aus bestimmten Elementen von Heilpflanzen wie Marihuana eine starke Wirkung hat. Die Mischung war in Südindien weit verbreitet und wurde speziell für Maharadschas in Indien hergestellt.
In den ersten Jahrhunderten war das Kauen von Betel eine beliebte Aktivität sowohl bei den reichen als auch bei den armen Ceylonesen. Während der niederländischen Zeit übernahm die Niederländische Ostindische Kompanie das Betelgeschäft und hatte das Monopol darauf. Die Niederländische Ostindische Kompanie erzielte einen beträchtlichen Teil ihres Gewinns durch den Export von Betelblättern und Arekanuss.
Heutzutage ist das Betelkauen nur noch bei der älteren, armen Bevölkerung Sri Lankas eine Gewohnheit. Die meisten Menschen, die Betel kauen, kann man in den Bergen sehen, wo die meisten Menschen tamilischer Abstammung sind. Ein markantes Merkmal des Betelkauers sind die dunkelroten Zähne und Lippen. Regelmäßiges Betelkauen führt zu gefährlichen Auswirkungen wie Krebs.
