Światowy Festiwal Przypraw w Sri Lance

Sri Lanka jest jednym z fascynujących miejsc wakacyjnych w Azji z ponad 1300 km dziewicze plaże, starożytne miasta z zabytkami, rezerwatami dzikiej przyrody, lasami deszczowymi i miejscami przygód. Wyjątkowe kultury i tradycje wielu grup etnicznych sprawiają, że jest to miejsce wielu uroczystości i festiwali. W każdym miesiącu w roku odbywa się co najmniej jedno wydarzenie religijne lub etniczne. Światowy festiwal przypraw to kolejny festiwal, ale niezwiązany bezpośrednio z pochodzeniem etnicznym czy religią. To wydarzenie dotyczy jedzenia i napojów.

World Spice Food Festival to kolejne bezsilne wydarzenie, w którym bierze udział wielu międzynarodowych podróżników. To wspaniała okazja do poznania kultury kulinarnej Sri Lanki i wielu innych krajów. To wydarzenie prezentuje kulinarną wiedzę z wielu krajów. World Spice Food Festival to coroczna impreza, w której biorą udział czołowi przedstawiciele branży hotelarskiej. W wydarzeniu biorą udział nie tylko uczestnicy lokalni, ale także zagraniczni.

„Sri Lanka jest idealnym krajem do zorganizowania tego rodzaju dnia zapoznawczego z przyprawami”, powiedział jeden z uczestników z Chin, „ponieważ Sri Lanka jest znana na świecie jako kraj produkujący przyprawy światowej klasy”, powiedział pan Chang, uzasadnić swoją opinię.

Całkowicie zgadzam się z panem Changiem, jeśli chodzi o przyprawy, nie można zapomnieć o wyspie Sri Lanka (Cejlon), ponieważ przyprawy i Sri Lanka łączą się jak kora cynamonu i drewno. Przyprawy są jednym z najważniejszych produktów na wyspie i pomagają wyspie zarobić dużą ilość twardej waluty. Przyprawy są nie tylko ważne jako źródło dochodu, ale także są jednym z tajnych składników pysznego curry.

Cudzoziemiec często usłyszy na wyspie słowo „ryż i curry”, które odnosiło się do szerokiej gamy pysznych dań. Ze względu na czynniki religijne w społeczeństwie Sri Lanki istnieje znaczna liczba wegetarian, jednak kuchnia Sri Lanki ma długą historię dań z owoców morza i dań z baraniny, a także diabelskiej wersji ryb, kurczaka, baraniny, wołowiny i wieprzowiny, wszystkie są aromatyzowane gorczycą, aromatyczną kozieradką i rodzimym cynamonem.

Sri Lanki równie dobrze potrafią przyrządzać pyszne dania warzywne jak curry z buraków gotowane na mleku kokosowym czy curry dyniowe aromatyzowane aromatyczną kozieradką i gorczycą.

Kultura kulinarna Sri Lanki jest tak różnorodna, jak jej kolorowa kultura, dziedziczy cechy większości kultur na całym świecie. Przyprawy są używane w kuchni Sri Lanki do przyprawiania potraw, a dodawanie przypraw bezpośrednio do curry jest również bardzo powszechną praktyką. Dzięki dodaniu przyprawy do curry uzyskuje się pyszny smak, uzyskanie smacznego aromatu, wspomaganie trawienia i zabijanie zarazków dania.

Przyprawy były głównym powodem przyciągania zagranicznych handlarzy i wzbogacania wyspy w okresie średniowiecza później te same przyprawy przyciągały na wyspę potężnych portugalskich, holenderskich i angielskich władców kolonialnych. Jako władcy kolonialni zakotwiczeni w regionie morskim wyspy, eksportowali przyprawy do swojego kraju, jednocześnie wprowadzając wyspiarzy swoją kulturę, religię, język i nawyki żywieniowe.

Zielone wzgórza w centralnym paśmie górskim są bardzo żyzne, a chłodne noce z dużą ilością wilgoci są idealne do uprawy przypraw, takich jak kardamon, gałka muszkatołowa, wanilia, kurkuma i szafran. Niektóre z przypraw, takie jak szafran, wymagały bardzo specyficznych warunków pogodowych i opadów, a region uprawy przypraw, jak Matale, spełnia wymagania tych przypraw.

Kultura kulinarna jest ważną dziedziną w branży turystycznej i jest głównym powodem, dla którego ludzie podróżują po świecie. Wczasowicze podróżują do odległych miejsc do doświadczać różnych potraw w różnych krajach. Studiowanie różnych kultur kulinarnych w różnych krajach stało się hobby niektórych osób. Niektóre z popularnych krajów biorących udział w wydarzeniu to Sri Lanka, Tajlandia, Chiny, Pakistan, Egipt, Włochy, USA, Wietnam, Niemcy, Tajwan, Singapur i Malezja.

Kuchnia Sri Lanki różni się pod wieloma względami od innych kultur kulinarnych na świecie. Potrawy ze Sri Lanki są popularne jako bardzo pikantne potrawy ze względu na użycie wielu przypraw w dużych ilościach. Mimo że potrawy są ostre, większość podróżnych uzna je za bardzo smaczne. Przyprawy są swobodnie dostępne w kraju i rosną w większości części wyspy. Sri Lanka słynie z przypraw od ponad kilku stuleci. Do dziś przyprawy są ważnym produktem eksportowym kraju.

Tutaj masz nie tylko przyjemność delektowania się smacznym jedzeniem, ale także wiele innych rekreacji, takich jak imprezy muzyczne i występy taneczne. Światowy festiwal przypraw jest organizowany przez Sri Lanka Tourism Development Authority (SLTDA).

O autorze