Wereld Spice Food Festival Sri Lanka

Sri Lanka is een van de fascinerende vakantiebestemmingen in Azië met meer dan 1300 km ongerepte stranden, oude steden met historische monumenten, natuurreservaten, regenwouden en avontuurlijke plekken. De unieke culturen en tradities van vele etnische groepen maken het een plek voor een groot aantal feesten en festivals. In elke maand van het jaar is er minstens één religieuze of etnische gebeurtenis. World Spice Food Festival is een ander festival, maar niet direct gerelateerd aan etniciteit of religies. Dit evenement staat in het teken van eten en drinken.

World Spice Food Festival is een ander impotent evenement waaraan veel internationale reizigers deelnemen. Het is een geweldige kans om de culinaire cultuur van Sri Lanka en vele andere landen te zien. Dit evenement toont de culinaire expertise uit vele landen. World Spice Food Festival is een jaarlijks terugkerend evenement, waaraan wordt deelgenomen door het leidende personeel van de hotellerie. Niet alleen de lokale deelnemer, maar ook buitenlandse deelnemers nemen deel aan het evenement.

"Sri Lanka is het ideale land om dit soort kennismakingsdag over specerijen te organiseren", zei een van de deelnemers uit China, "omdat Sri Lank bij de wereld bekend staat als een land dat specerijen van wereldklasse produceert", zei de heer chang, om zijn mening te rechtvaardigen.

Ik ben het helemaal eens met de heer Chang, als het om specerijen gaat, mag het eiland Sri Lanka (Ceylon) niet worden vergeten omdat specerijen en Sri Lanka samenvloeien als kaneelschors en het hout. Specerijen zijn een van de belangrijkste producten voor het eiland en het helpt het eiland om een ​​grote hoeveelheid harde valuta te verdienen. Specerijen zijn niet alleen belangrijk als verdiener van buitenlandse valuta, maar het is ook een van de geheime ingrediënten van heerlijke curry.

De buitenlander zal op het eiland vaak het woord “rijst en curry” horen, dat verwees naar een breed scala aan heerlijke gerechten. Vanwege de religieuze factoren is er een aanzienlijk aantal vegetariërs in de Sri Lankaanse samenleving, maar de Sri Lankaanse keuken heeft een lange geschiedenis van visgerechten en schapenvleesgerechten, evenals de duivelse versie van vis, kip, schapenvlees, rundvlees en varkensvlees. ze zijn allemaal op smaak gebracht met mosterdzaad, aromatische fenegriek en inheemse kaneel.

Sri Lankaanse vrouwen zijn even goed in het maken van heerlijke groentegerechten, zoals rode bietcurry gekookt met kokosmelk, of pompoencurry op smaak gebracht met aromatische fenegriek en mosterdzaad.

De eetcultuur van Sri Lanka is net zo divers als de kleurrijke cultuur en erft de kenmerken van de meeste culturen over de hele wereld. De kruiden worden in de Sri Lankaanse keuken gebruikt om voedsel op smaak te brengen en het rechtstreeks toevoegen van kruiden aan curry is ook een veel voorkomende praktijk, het maken van een heerlijke smaak, het verkrijgen van het smakelijke aroma, het helpen van de spijsvertering en het doden van ziektekiemen wordt ook verwacht door kruiden toe te voegen aan de borden.

De specerijen waren in de voorhoede een reden om buitenlandse handelaren aan te trekken en het eiland rijk te maken in de middeleeuwen. Later trokken dezelfde specerijen de machtige Portugese, Nederlandse en Engelse koloniale heersers naar het eiland. Terwijl de koloniale heersers voor anker gingen in de maritieme regio van het eiland, exporteerden ze specerijen naar hun thuisland terwijl ze hun cultuur, religie, taal en eetgewoonten aan de eilandbewoners introduceerden.

De groene heuvels in het centrale gebergte zijn erg vruchtbaar en koele nachten met veel vocht zijn ideaal om specerijen zoals kardemom, nootmuskaat, vanille, kurkuma en saffraan te laten groeien. Sommige specerijen, zoals saffraan, vereisten zeer specifieke weersomstandigheden en regenval, en specerijenteeltgebieden zoals Matale voldeden aan de eisen van die specerijen.

Culinaire cultuur is een belangrijk veld in de toeristenindustrie en het is een belangrijke reden voor mensen om de wereld rond te reizen. Vakantiegangers reizen naar verre verre bestemmingen verschillende soorten voedsel ervaren in verschillende landen. Het is voor sommige mensen een hobby geworden om de verschillende culinaire culturen in verschillende landen te bestuderen. Enkele van de populaire landen die aan het evenement hebben deelgenomen zijn Sri Lanka, Thailand, China, Pakistan, Egypte, Italië, de VS, Vietnam, Duitsland, Taiwan, Singapore en Maleisië.

De Sri Lankaanse keuken verschilt op veel manieren van de andere culinaire culturen in de wereld. Sri Lankaans voedsel is populair als zeer gekruid voedsel vanwege het gebruik van veel kruiden in grote hoeveelheden. Ook al zijn de gerechten pittig, ze worden door de meeste reizigers erg lekker gevonden. Specerijen zijn vrij verkrijgbaar in het land en groeien in de meeste delen van het eiland. Sri Lanka is al meer dan enkele eeuwen populair vanwege specerijen. Ook nu nog zijn specerijen een belangrijk exportproduct van het land.

Hier krijg je niet alleen het plezier van lekker eten, maar ook vele andere recreaties zoals muziekevenementen en dansvoorstellingen. Het World Spice Food Festival wordt georganiseerd door de Sri Lanka Tourism Development Authority (SLTDA).