Trovare una bancarella di venditori ambulanti preferita a Colombo

Colombo, Sri Lanka non è una popolare capitale di venditori ambulanti come Penan (Malesia) o Bangkok (Thailandia) ma a Colombo non mancano le bancarelle di cibo che si muovono su ruote. Se riesci a colpire il posto giusto al momento giusto, vedrai molte dozzine di venditori ambulanti che vendono vari alimenti a un prezzo accessibile. Ora ti starai chiedendo dove trovarli? La semplice risposta è! Chiedi a un intenditore di cibo locale.

Chiedi a qualsiasi intenditore di cibo locale Colombo, dove sono le loro bancarelle di cibo preferite e tutti ti offriranno opzioni molto diverse.

La gente del posto sceglie ristoranti e venditori ambulanti per cenare. Il miglior cibo può essere trovato non solo nei ristoranti ma anche con i venditori ambulanti, a volte la varietà di cibo venduta dai venditori ambulanti è migliore di quella che vendono le sue controparti, i grandi ristoranti. La cosa più importante è che il cibo venduto alla bancarella del venditore ambulante è più economico che nei ristoranti.

Di solito, i venditori ambulanti si radunano in luoghi dove gli abitanti delle città vengono a divertirsi come le spiagge, ad esempio Galle faccia verde, qui vedrai molte dozzine di venditori ambulanti che vendono vari prodotti alimentari che sono stati tramandati di generazione in generazione nello Sri Lanka. Vendono principalmente articoli a movimento rapido come Wade, Kottu, tramogge, ceci con pasta di peperoncino ecc.

Lo Sri Lanka viene portato a mangiare nelle bancarelle dei venditori ambulanti sin da quando sono bambini piccoli e di solito adottano i luoghi preferiti della loro famiglia sin dalla giovane età. Quando le persone invecchiano cercano altre opzioni e i buongustai sono alla ricerca di posti con vecchi menu ma con un tocco di nuovi sapori, come preparare un Kottu al formaggio particolarmente delizioso o usare wade di gamberi croccanti invece del semplice dhal wade.  

Può essere un compito arduo trovare i posti migliori dove mangiare se sei un novizio a Colombo, quindi chiedi a quelli che sanno, quindi dai un'occhiata ai posti che vengono menzionati di più. Ma chiedi a qualsiasi intenditore di cibo locale a Colombo, dove trovare bancarelle di cibo popolari, otterrai molte risposte diverse e tutti ti daranno risposte molto diverse.

“Alcune bancarelle sono molto popolari e hanno avuto questa reputazione per molto tempo. Quelle bancarelle hanno una serie di clienti abituali. Attirano persone molto povere, che si trovano nel gradino più basso della scala economica, mentre altri clienti rappresentano le persone più ricche della società. Alcuni dei loro clienti entrano nella bancarella mentre altri guidano in Mercedes, tuttavia, a ogni cliente viene servito lo stesso cibo e ogni cliente riceve lo stesso servizio ", ha affermato Piyasena Silva, straordinaria foodie e proprietaria dell'hotel. "Quando provi il cibo, forse non lo trovi buono come in un altro posto, ma la gente del posto vuole pensare che sia fantastico perché è in fila da anni", ha aggiunto Piyasena.

Questi venditori ambulanti attirano molta gente del posto, tuttavia, non vedrai molti viaggiatori stranieri tra loro. Alla maggior parte dei viaggiatori stranieri non piace mangiare in queste bancarelle dei venditori ambulanti, per paura di un'intossicazione alimentare. Ma a meno che un posto non sembri troppo sgangherato o si trovi su un marciapiede intasato dal traffico, dovresti stare bene.

"Se la ciotola è sul fuoco, in questo modo, tutto il tempo e il cibo è fresco, allora non c'è possibilità che il cibo sia contaminato da batteri", mi ha detto Gamin, che vende pace piccante e piccante in un carretto. . “Vendo più di 10 kg di Chick Peace ogni giorno. Le persone non si ammalano mai a causa delle affollate bancarelle di cibo. È più probabile che tu riceva qualcosa da un ristorante o pacchi alimentari.

I venditori ambulanti vendono tutte le varietà di cibo e ognuno di loro è specializzato in una particolare gamma di prodotti, ad esempio il risciò a motore o il Tuk Tuk, che vendono articoli da forno noti come "Chunpan”, Alcuni venditori ambulanti vendono gelati e altri vendono riso e curry, tramogge, noodles, tipo di cibo tramogge. I venditori ambulanti offrono una grande opportunità per assaggiare una vasta gamma di piatti a un prezzo conveniente.

Tagliatelle fritte con uova e salsa, una pallina di dhal fritto, pace di riso al latte con pasta di peperoncino, tramoggia per uova con un po' di pasta di peperoncino e molto altro ancora. La maggior parte dei venditori ambulanti vende varietà alimentari leggere, che sono più facili da digerire e la maggior parte delle varietà alimentari vendute dai venditori ambulanti scendono molto più facilmente rispetto ai cibi occidentali più pesanti.

Se stai cercando varietà di cibi tipici locali, non ci sono posti migliori per ottenere il tipico cibo dello Sri Lanka amato dalla gente del posto. Tuttavia, i cibi venduti nelle bancarelle dei venditori ambulanti possono essere un po' piccanti perché la gente del posto tende a mangiare un po' piccante.