3 posti migliori per il tour gastronomico dello Sri Lanka

Ultimo aggiornamento il 20 luglio 2023 a cura di Sanjeewa Padmal (Serendipità)

La cultura dello Sri Lanka è una delle culture più antiche nel mondo che è sopravvissuto ininterrottamente per molti millenni, secondo gli storici, lo Sri Lanka era abitato anche durante l'età della pietra. L'uomo dell'età della pietra, che viveva sull'isola è conosciuto come Homo sapiens Balangodensis era stato un contadino e un cacciatore.

Anche la cultura del cibo dello Sri Lanka ha molte migliaia di anni. La cucina dello Sri Lanka si è evoluta nel corso di molte migliaia di anni e si è arricchita di molte culture in tutto il mondo. Oggi, il I cuochi dello Sri Lanka hanno la loro identità che si riflette nel seguente tour gastronomico dello Sri Lanka.

Come preparare il curry di carne alla maniera dello Sri Lanka

“Prima lo faremo impara a fare il curry di carne ora“, Nalini, che sta conducendo il corso di cucina nel remoto villaggio di Habaran, ha risvegliato la sua voce. “Per prima cosa, la carne fresca viene tagliata a pezzi, quindi aggiungiamo spezie, come coriandolo, foglie di curry, pepe, sale, si aggiunge anche un po' di peperoncino e mescoliamo bene. Una parte delle spezie miste messe in una padella e fatte soffriggere in olio bollente per qualche minuto”. Un delizioso aroma appetitoso si insinua nello spazio stesso della stanza.

Il resto delle spezie aggiunte alla carne e messe da parte per il condimento. Dopo 2 minuti Nalini ha risvegliato di nuovo la sua voce, "Ora possiamo aggiungere la carne nella padella", dopo pochi minuti la carne condita viene aggiunta nella padella e mescolata con le spezie esistenti nella padella. Ha cucinato altri 2 minuti ed è stato semplicemente delizioso. Tutte le persone riunite nella capanna aperta hanno avuto l'opportunità di assaggiare deliziosi curry e Rotty.

Con la Global Food Tourism Conference dietro l'angolo, sempre più persone stanno iniziando a cercare nuove esperienze nell'arena del cibo. Se sei uno dei turisti o un commerciante, imprenditore diretto in Sri Lanka, potresti cercare altre esperienze divertenti da fare durante il tuo soggiorno in Sri Lanka, come il tour gastronomico dello Sri Lanka, Viaggio di osservazione delle balene in Sri Lanka, sport acquatici.

Non ha senso viaggiare in una destinazione esotica come lo Sri Lanka se non aggiungi qualcosa di nuovo alla tua vita. Un vero divoratore non si reca in Sri Lanka per mangiare KFC o McDonalds o con i ristoranti solo con cucine europee: vuoi mettere alla prova i tuoi limiti! che ciò significhi raggiungere il luogo che hai già selezionato o un piatto classico che ti fa pensare due volte prima di mangiare, un tour gastronomico dello Sri Lanka è un modo senza rischi per espandersi.

Lo Sri Lanka è una delle principali destinazioni turistiche in Asia con la vibrante e colorata miscela etnica. La cucina è parte integrante della cultura dello Sri Lanka e un miscuglio di influenze ed eredità di diverse culture in tutto il mondo, per i turisti c'è una varietà di cucine da provare durante il vacanza nello Sri Lanka.

3 posti migliori per il tour gastronomico dello Sri Lanka

1. Tour gastronomico dello Sri Lanka Habarana

2. Tour gastronomico dello Sri Lanka Kandy

3. Tour gastronomico dello Sri Lanka Galle

Storia dello Sri Lanka

La primo re dello Sri Lanka era il re Vijaya e governò il paese nel 6^th secolo a.C., da allora l'isola fu governata da molti re, governanti e missionari, soldati, commercianti, esploratori e il rivolo degli amanti della natura si sono avvicendati, tuttavia, hanno lasciato una parte delle loro diverse tradizioni, culture e pratiche, hanno fatto la cultura dello Sri Lanka più vibrante, come aggiungere gusto e aroma diversi al delizioso riso e curry dello Sri Lanka con varie spezie.

Tradizione alimentare dello Sri Lanka

La cultura del cibo è una delle aree chiave in cui la tradizione e la cultura dello Sri Lanka hanno un posto distinto. Il cibo è una delle cose più importanti per la gente dello Sri Lanka; hanno una cura speciale per le cose che hanno nei loro pasti e la maggior parte delle persone si attiene il più possibile a riso e curry.

Quando si parla di bevande è sempre il Tè, infatti lo Sri Lanka produce il miglior Tè del mondo, meglio conosciuto come Tè di Ceylon. In effetti, la gente dello Sri Lanka serve una tazza di tè in prima persona, quando riceve un visitatore, è come un modo tradizionale di salutare. Un visitatore non potrà mai uscire di casa senza aver bevuto una tazza di tè e fatto uno spuntino, almeno una tazza di tè.

Potrebbe essere un compito arduo trovare punti vendita di cibo dello Sri Lanka nella maggior parte dei paesi stranieri, quindi fare un tour gastronomico dello Sri Lanka è il modo migliore per sperimentare la ricca cucina patrimonio dello Sri Lanka durante il tuo Viaggio nello Sri Lanka. Se ti stai chiedendo fino a che punto il cibo dello Sri Lanka ha un'influenza straniera, direi che è ben oltre il 50%, le persone dello Sri Lanka hanno preso in prestito il know-how di portoghese, olandese, inglese, arabo, indiano, cinese quando cucinano un grande numero di prodotti alimentari. Forse questa presenza straniera nella cucina dello Sri Lanka è il segreto principale per la sua straordinaria miscela di sapore e aroma del suo cibo.

Varietà alimentari locali

La gente dello Sri Lanka serve cibo in piatti o foglie di banana, servire cibo in foglie di banana è molto tradizionale e aggiunge anche un piacevole aroma al cibo. Condividere il cibo è un'abitudine comune del popolo dello Sri Lanka; quindi il cibo ha aspetti sociali essenziali.

È raro che i viaggiatori stranieri lascino l'isola senza essere attratti dalla cucina tradizionale dello Sri Lanka, molti visitatori trovano che il cibo dello Sri Lanka sia speziato ma delizioso, la maggior parte dei viaggiatori si innamora soprattutto dei piatti di pesce, di cui lo Sri Lanka ne ha in abbondanza.

Alcune persone dicono che il cibo indiano è un po' simile ai piatti dello Sri Lanka, ma dubito dell'affermazione perché lo Sri Lanka non usa molto olio quando prepara il cibo come gli indiani, d'altra parte, lo Sri Lanka usa molte spezie e condimenti per preparare il cibo. Pertanto lo Sri Lanka è il posto migliore per assaggiare l'autentico cibo dello Sri Lanka e il cibo dello Sri Lanka non può essere sostituito dal cibo indiano o tailandese.

La cucina dello Sri Lanka può essere ampiamente suddivisa in cinque scuole:

• Piatti Reali
• Piatti locali
• Piatti etnici
• La cucina monastica
• Pasti ayurvedici

Piatti reali

I piatti reali provenivano dalla cucina del palazzo del re, dove il cibo veniva preparato per i re e il suo seguito nell'era passata. I nomi eleganti che forniscono ali all'immaginazione, il perfetto mix di spezie e condimenti e il metodo di cottura tradizionale che dimostra di preservare la tonalità, l'aroma e il gusto naturali sono i principali tratti distintivi dei piatti reali.

Cucina locale

Diverse scuole di cucina hanno avuto origine sull'isola a causa delle differenze culturali, folcloristiche e climatiche. Jaffna nel nord dello Sri Lanka, Sri Lanka meridionale, Kandy e provincia centrale e la provincia occidentale sono considerate le quattro scuole principali.

Le varietà alimentari provenienti dalla parte settentrionale dello Sri Lanka mostrano caratteristiche totalmente diverse rispetto al cibo preparato nel sud dello Sri Lanka, queste cucine hanno assorbito il Influenza indù e mostrano alcune somiglianze con il cibo disponibile nell'India meridionale.

La cucina proveniente dal sud dello Sri Lanka è più autentica e tradizionale, tuttavia, alcuni cibi preparati in queste aree mostrano l'influenza europea, perché la regione meridionale dello Sri Lanka era sotto il Portoghese, Olandese esterni governanti coloniali britannici per molti secoli.

La pesca è un'industria importante nel sud dello Sri Lanka, che ha portato all'ascesa dello stile di cucina dello Sri Lanka meridionale che si occupa di frutti di mare. Ancora oggi le ricette di mare provenienti dalla fascia costiera meridionale sono considerate le più pregiate per preparare varietà di pesce.

Piatti etnici

Lo Sri Lanka è un melting pot etnico, dove un gran numero di gruppi etnici convive. I piatti etnici furono inizialmente introdotti da gruppi etnici minori come mori, boras, hamburger, musulmani che sbarcarono durante il periodo medievale e successivamente alcuni di questi piatti etnici entrarono a far parte della ricetta di altri gruppi etnici. Tuttavia, la maggior parte dei piatti etnici viene preparata durante il periodo del festival come Capodanno indù/cingalese e il Ramadan; pertanto tali cucine potrebbero non essere disponibili durante tutto l'anno.

La cucina monastica

Chiamati anche piatti vegetariani Sri Lanka, il buddismo è la religione principale sull'isola ed è la base della società dello Sri Lanka. L'origine dei piatti vegetariani è essenzialmente attribuita a uno dei cinque precetti del buddismo (non uccidere), che è strettamente osservato dai monaci buddisti e dai devoti buddisti intransigenti.  

Lo stile di cucina è essenzialmente dominato da prodotti vegetali e non di carne come i funghi. Tuttavia, i benefici per la salute che si possono trarre dal cibo vegetariano sono un'altra ragione della sua popolarità nel periodo moderno, sempre più persone attente alla salute si tengono lontane dai piatti di carne e prendono l'abitudine di mangiare cibo vegetariano.

Alcuni dei piatti vegetariani sono preparati in modo tale da assomigliare al sapore e alle forme dei piatti di carne. Le cucine monastiche sono salutari e accumulano pochissimi carboidrati e grassi corporei; inoltre questi piatti sono molto delicati per lo stomaco in quanto facilmente digeribili. Un gran numero di ristoranti vegetariani è sparso sull'isola fornendo un facile accesso al cibo vegetariano per gli appassionati di cucine monastiche.

Pasti ayurvedici

Conosciuti anche come piatti terapeutici hanno una lunga storia in Sri Lanka. Medicina ayurvedica e abitudini alimentari sono stati abbracciati dal popolo dello Sri Lanka, dall'introduzione dell'Ayurveda nell'isola nel 6^th secolo aC, insieme all'arrivo del re Vijaya. L'Ayurveda è un antico metodo di guarigione in grado di gestire la maggior parte dei disturbi. Il rigoroso controllo del cibo è una parte vitale del sistema terapeutico ayurvedico.  

Secondo l'Ayurveda, abitudini alimentari incontrollate e scorrette portano a vari disturbi, quindi i pasti ayurvedici aiutano a prevenire e controllare vari disturbi fornendo effetti terapeutici al corpo. I pasti ayurvedici possono anche essere classificati come cibo vegetariano e non servono prodotti a base di carne.

Gli ingredienti importanti della maggior parte delle cucine dello Sri Lanka non sono originari dello Sri Lanka.

Mi chiedo se sei mai stato in una cucina dello Sri Lanka in un villaggio, per vedere come viene preparato tradizionalmente il cibo dello Sri Lanka. Utensili da cucina sparsi in ferro, legno o foglie sono uno spettacolo comune nella maggior parte delle cucine dello Sri Lanka con pentole di terracotta di diverse dimensioni.

Il cibo dello Sri Lanka viene solitamente preparato utilizzando ingredienti originari dello Sri Lanka e di altri paesi dell'Asia meridionale come l'India. Pertanto potresti sentire la piccantezza declassata del peperoncino rispetto al peperoncino messicano e la mancanza di amido nelle patate rispetto alle patate provenienti dal Sud America.

Riso e curry sono la dieta base della gente dello Sri Lanka e vengono serviti anche a colazione, pranzo e cena. Anche in ogni occasione importante della vita dello Sri Lanka, il riso e il curry sono al centro della scena gastronomica.

Hatmaluwa con il riso è un pasto consumato dalla maggior parte delle famiglie dello Sri Lanka nell'anniversario della morte dei membri della famiglia. Alla festa partecipava da allora un gruppo di monaci tempio buddista del villaggio e questa festa è organizzata come un'attività meritevole per l'antenato defunto delle famiglie. Malabat che è un altro piatto tradizionale del popolo dello Sri Lanka, che è il primo pasto preparato nella famiglia dello Sri Lanka dopo la morte di un membro della famiglia viene servito per i partecipanti al funerale, dopo la cremazione o la sepoltura.

Nessuna di queste ricette include cavoli, cavolfiori, piselli o carote. Ma sono una dieta deliziosa e salutare con molte vitamine, proteine, amido e minerali. La cosa più importante è che gli ingredienti necessari per preparare questi piatti si trovano sul suolo dello Sri Lanka.

Soprattutto questo tipo di piatti legati a eventi tradizionali è stato inavvertitamente in grado di creare un ricordo vivente della storia culinaria dell'isola perché queste cucine sono preparate interamente utilizzando ingredienti dello Sri Lanka e secondo una ricetta dello Sri Lanka che esiste nella società da almeno un millennio.

Il colore e il sapore del famoso curry rosso dello Sri Lanka provengono dal peperoncino (introdotto dai portoghesi), e il sapore e il colore speziati unici della pasta di peperoncino e Sambol, alcuni degli ingredienti importanti che entrano nelle cucine dello Sri Lanka non sono originari dello Sri Lanka.

Pomodori, carote, patate e piselli, molto comuni nei menu contemporanei dello Sri Lanka, arrivarono sull'isola durante l'era coloniale (dal 1505 d.C. al 1948 d.C.). Secondo le informazioni storiche, le patate furono introdotte sull'isola alla fine degli anni '18 dall'amministrazione olandese, principalmente per nutrire altri europei che vivevano sull'isola con loro. Oggi viene servito in molte forme come le patate lesse, al forno, ripiene e fritte.

Si ritiene che il peperoncino sia stato introdotto nell'isola dal Messico durante l'era coloniale portoghese da Vasco de Gama. Oggi è ampiamente prodotto in tutta l'isola perché il clima dell'isola è molto adatto per coltivare questa spezia pungente, infatti, è una buona alternativa al costoso pepe nativo, che ha bisogno di molta pioggia rispetto al peperoncino per crescere.

Sembra che anche i pomodori stiano avendo un grande impatto sulla moderna arena culinaria dello Sri Lanka. Tutte le cucine dello Sri Lanka hanno adottato i pomodori. I pomodori sono arrivati ​​nell'isola attraverso un percorso tortuoso presumibilmente dal Sud America all'Europa, e poi in Inghilterra e infine in Sri Lanka negli anni '16 per gentile concessione degli inglesi. La maggior parte delle verità al curry come il curry rosso sono state rese popolari nell'isola dalla maggior parte degli hotel e ristoranti locali negli ultimi 100 anni e i piatti di carne e pesce vengono con salsa al curry rosso.

Come invasori stranieri, i commercianti sono andati e venuti, la cucina dello Sri Lanka è notevolmente cambiata negli ultimi 1000 anni. Nella maggior parte delle famiglie dell'isola, le ricette piu' antiche e' preparate utilizzando ingredienti locali che rappresentano Cultura dello Sri Lanka ora coesistono con l'influenza straniera dall'altra parte del mondo. Ad esempio, un pasto dello Sri Lanka può includere riso e curry con rasam (una zuppa sottile fatta di ingredienti come pepe, cumino, semi di coriandolo), ma anche servito con una versione piccante di patate saltate in padella.

La maggior parte del cibo dello Sri Lanka servito nei ristoranti dello Sri Lanka non mostra le caratteristiche dei veri piatti indigeni; tuttavia, la maggior parte delle famiglie dello Sri Lanka conserva molte ricette tradizionali tramandate da generazioni. La cucina domestica dello Sri Lanka è stata in grado di mantenere l'equilibrio delle spezie più antiche anche con ingredienti più recenti e mostrare le sfumature della cultura culinaria tradizionale della famiglia dello Sri Lanka.

Cucinare riso e curry nel tuo tour gastronomico dello Sri Lanka

Assaporare il cibo tipico locale vedendo come viene preparato in un paese straniero è sicuramente una bella esperienza. Se sei il tipo di viaggiatore a cui piace imparare la cultura del cibo in terra straniera e provare le diverse gastronomie mentre viaggio, Sri Lanka è sicuramente un posto per te.

Il riso e il curry dello Sri Lanka tradizionalmente prodotti hanno il loro gusto e il loro aroma. Si differenzia in molti modi dalle cucine disponibili in altre parti del mondo. In questo articolo, discutiamo di riso e curry e di diversi luoghi in cui puoi vivere questa esperienza unica di imparare il riso e il curry mentre lo provi alla maniera dello Sri Lanka. È assolutamente interessante non solo mangiarlo ma anche partecipare alla preparazione dei pasti.

In inglese, è noto come riso e curry ed è l'alimento base del popolo dello Sri Lanka. Il riso e il curry sono così popolari qui che non ci può essere nessuna famiglia dello Sri Lanka senza riso e curry per il pranzo. Ovunque tu viaggi nel paese dalla punta meridionale dello Sri Lanka alla città più settentrionale di Jaffna, riso e curry sono serviti in ogni centimetro del paese.

Si ritiene che l'uomo dell'età della pietra (Homo sapiens Balangodensis) dello Sri Lanka avevano coltivato semi diversi, quindi non è difficile immaginare come il riso sia diventato l'alimento base dello Sri Lanka. Il curry invece è l'accompagnamento principale del riso che è molto ricco di spezie.

Lo Sri Lanka è anche molto ricco di spezie come cardamomo, noce moscata; cannella... l'elenco potrebbe continuare. Mercanti arabi, cinesi ed europei fanno scalo nei porti dello Sri Lanka nel lontano 8^th secolo dC alla ricerca di spezie. Tuttavia, le spezie da esportazione dello Sri Lanka e la cannella dello Sri Lanka sono classificate tra le migliori cannella al mondo con un aroma e un gusto forti e unici. Le spezie sono alla base di qualsiasi varietà di curry.

Tradizionalmente, gli abitanti dello Sri Lanka usano pentole di terracotta quando preparano riso e curry. È molto ricco di gusto quando viene cotto nella pentola di terracotta, in particolare le varietà al curry. La stufa a legna è il metodo migliore per applicare il calore alla pentola, la cottura in una stufa a legna richiede più tempo rispetto alla cottura su una stufa a gas o elettrica ma esalta il gusto e l'aroma ricchi.

Ci sono diversi posti sull'isola, dove puoi impegnarti attivamente nel processo di cottura e assaggiare ciò che prepari in seguito. Maggior parte Viaggi su strada dello Sri Lanka con tanto tempo libero ad esempio14 giorni nello Sri Lanka ti permette di impegnarti in più attività come un corso di cucina.

Cucinare con le spezie

Le spezie sono un elemento essenziale per la maggior parte dei piatti nell'isola dello Sri Lanka, come suggerisce il nome, questi corsi di cucina sono essenzialmente accompagnati da una vasta gamma di spezie durante l'azione. Questi corsi di cucina si tengono nei giardini delle spezie, soprattutto a Matale e nei sobborghi, dove le spezie e le erbe aromatiche crescono in abbondanza.

La lezione di cucina include gli ingredienti e i passaggi necessari per replicare i tipici piatti piccanti dello Sri Lanka. Il corso di cucina non si limita solo a preparare una deliziosa cucina, ma anche una descrizione completa e dimostrazione di come preparare diverse spezie e l'uso delle spezie nella cucina dello Sri Lanka. Le lezioni popolari includono l'apprendimento dell'uso delle spezie in altre aree come l'antico metodo di guarigione noto anche come "Ayurveda".

Un assaggio di cucina urbana

Un assaggio di cucina urbana è essenzialmente per i turisti, che vanno avanti visite guidate di un'intera giornata a luoghi come Galle, Habarana esterni Kandy; durante il tour della città, i visitatori possono apprendere la preparazione di divertenti locali prodotti alimentari preferiti come Kottu e tramogge. Tuttavia, questa sarebbe un'esperienza culinaria interessante per i turisti. A differenza delle lezioni di cucina sopra citate, dove impari a cucinare e poi fai esperienza pratica preparando i gustosi pasti per i clienti.

I corsi di cucina sopra menzionati possono essere organizzati solo su prenotazione anticipata. Questi tour culinari includono molte altre attività come la visita ai parchi nazionali, il birdwatching, la visita ai siti archeologici, il rafting e il tempo per rilassarsi sulla spiaggia. Il tour può essere personalizzato secondo il gusto individuale e il tour è sempre un tour individuale. Si prega di scrivere a Seerendipity a info@seerendipitytours.com per maggiori informazioni.

Tour gastronomico dello Sri Lanka ad Habarana

Habarana nella provincia centrale è un luogo in cui la maggior parte dei viaggiatori fa base mentre esplora il triangolo culturale dello Sri Lanka. Habarana è una piccola città con uno stile di vita rilassato in mezzo Sigiriya e Polonnaruwa. Il corso di cucina ad Habarana è un'attività popolare tra la maggior parte dei turisti che si avventurano Tour del triangolo culturale dello Sri Lanka ad esempio Tour del triangolo culturale dello Sri Lanka di 4 giorni esterni Viaggio culturale in Sri Lanka di 5 giorni.

Puoi fare un breve tour di cucina che include soste presso la scuola del villaggio, il tempio, il serbatoio del villaggio, le fattorie, visitare venditori e produttori locali e infine la lezione di cucina a casa della tua guida. Riso, sambol, pasta di peperoncino, rotis e curry sono diversi elementi che puoi provare durante il corso di cucina.

Ci sono diversi posti ad Habarana, dove puoi prendere parte a un corso di cucina mentre esplori un villaggio remoto. Il corso di cucina di Habarana è offerto con alcune altre attività interessanti come la passeggiata nel villaggio, una visita alla scuola e al tempio del villaggio, la visita alla famiglia del villaggio e ai terreni agricoli. La durata del tour del villaggio e del corso di cucina è di circa 3 ore.

Tour gastronomico dello Sri Lanka allo Spice Garden, Kandy

Matale: il giardino delle spezie nella regione di Kandy è visitato da un gran numero di visitatori stranieri. Mostrano le diverse varietà di spezie e il loro utilizzo. Qui puoi vedere come vengono utilizzate le spezie nel processo di preparazione del curry. La durata della lezione di cucina per circa 1 ora.

Sarebbe sicuramente interessante sedersi in un ristorante sulla spiaggia e sorseggiare un bicchiere di Arrack (alcol locale) mentre si mangia riso con frutti di mare freschi. Forse puoi scegliere il granchio o i gamberi dal serbatoio e guardare come lo preparano. Assaggiare il riso caldo e il curry con un bicchiere di arack o birra mentre si gode la dolce brezza marina, ecco come farlo con stile. Il tour gastronomico dello Sri Lanka di Galle è tutto incentrato su questo.

Tour gastronomico dello Sri Lanka Galle

Una caratteristica distintiva della cucina dello Sri Lanka è l'influenza di culture diverse come quella olandese, portoghese, inglese e araba. Olandesi, portoghesi e inglesi hanno introdotto il loro modello culinario nativo mentre occupavano la regione marittima dell'isola. La tradizione della cucina in stile arabo è il risultato della loro mescolanza con la comunità locale negli anni '15. Questo corso di cucina a Galle offre un modo divertente per imparare la varietà di piatti come tramogge, kokis, aasmi che sono di influenza coloniale.

Tour gastronomico interattivo dello Sri Lanka Galle

Il motivo principale per cui i viaggiatori prendono parte al nostro Sri Lanka Food tour Galle è l'amore per il cibo. Dopotutto, è per questo che un gran numero di viaggiatori chiede un tour gastronomico dello Sri Lanka. Un gran numero di nostri ospiti, che prenotano con noi il tour gastronomico dello Sri Lanka, sono ben consapevoli della popolarità dello Sri Lanka come paese per i frutti di mare e non lascerai l'isola senza provare alcuni dei migliori frutti di mare del mondo. Sì, in effetti devi aver fatto le tue ricerche e scoprire qual è la forza dello Sri Lanka come destinazione per i viaggiatori amanti del cibo. Frutti di mare, spezie, erbe aromatiche e know-how multiculturale sono le ragioni più importanti della popolarità dello Sri Lanka come destinazione gastronomica in Asia.

In questo tour gastronomico dello Sri Lanka, impari a preparare riso e curry alla maniera dello Sri Lanka con lo chef dello Sri Lanka, quindi condividi la ricca cena preparata secondo la classica ricetta dello Sri Lanka che hai preparato tu stesso. Tutto l'ottimo cibo dello Sri Lanka inizia con spezie fresche e altri ingredienti freschi, e inizierai questo tour gastronomico dello Sri Lanka di 7-8 ore con un corso di cucina e una visita guidata nel sud dello Sri Lanka.

Incontrerai lo chef nella città di Galle e ti accompagnerà al mercato di Galle e acquisterà i prodotti freschi richiesti nel tuo tour gastronomico dello Sri Lanka prima di andare alla cucina dell'insegnamento. Questo tour gastronomico dello Sri Lanka con un'esperienza pratica di cucina dello Sri Lanka include snack, cena con bevande e il tour si conclude con diverse ricette da riportare nella tua cucina personale.

Cosa puoi aspettarti in questo tour gastronomico dello Sri Lanka

Incontra il nostro guida con autista vicino a Colombo (la posizione di ritiro è flessibile), quindi inizia con il giro turistico del sud dello Sri Lanka. Desideri visitare luoghi come il museo delle maschere, La spiaggia di Bentota, La spiaggia di Hikkaduwa hai anche la possibilità di esplorare la zona umida del fiume Madu con un safari sul fiume Madu di 2 ore e successivamente incontro con lo chef a Galle.

Prima di andare in cucina hai l'opportunità di farlo esplorare la fortezza di Galle troppo, che è uno dei importanti luoghi turistici in Sri Lanka e il punto di riferimento più popolare nel sud dello Sri Lanka. La fortezza di Galle è un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO a causa del suo importanza come sito storico al mondo. La fortezza di Galle è il forte olandese meglio conservato in Asia. Quindi inizia con la cucina tradizionale di base dello Sri Lanka, raccogli verdure fresche e frutti di mare dal mercato locale.

Dopo aver raccolto gli ingredienti necessari, vai in cucina, dove troverai una cucina aperta e un ristorante. Versa il tuo primo bicchiere di Arrack per la sera, quindi prepara diversi curry e riso, la classica cena dello Sri Lanka perfettamente abbinata all'arrack.

Con lo chef che prepara la cena al tuo fianco, inizia a preparare il tradizionale Rotty, quindi cuoci il Rotty su un piatto riscaldato, puoi imparare a preparare il riso e il curry qui. Quindi il riso e il curry Rotty sono fatti, siediti al pasto che hai contribuito a preparare, assaporando i gustosi frutti di mare e il riso (su richiesta sono disponibili anche cibi non di mare e vegetariani).

Tour gastronomico dello Sri Lanka di Galle in poche parole

• 7:30 - 8:00 Prelievo dall'hotel da Colombo
• 8: 45 am Centro di conservazione delle tartarughe marine / Visite turistiche
• 9:30 Safari in barca all'estuario del fiume Madu
• 11:30 Arrivo Galle e giro turistico del Forte Galle
• 12:00 inizia con il corso di cucina
• 2:30 Partenza per Colombo
• 4:30 – 5:00 Rientro a Colombo