Pourquoi le Sri Lanka réussit-il si bien à lutter contre le COVID-19 ?

Pourquoi le Sri Lanka lutte si bien contre le COVID-19 ?

"Salut comment ça va? entrez, asseyez-vous », nous avons été accueillis par Ramya de Silva, consultante en pédiatrie travaillant dans un hôpital de premier plan à Colombo. Nous étions allés chez le médecin il y a quelques jours parce qu'un de nos fils s'était plaint de maux d'estomac. Cela ressemblait à un léger mal de ventre car cela ne faisait pas de douleur intense. Mais nous savions que quelque chose n'allait pas, nous avons donc décidé de consulter un médecin.

Nous connaissons la médecin depuis longtemps puisque notre premier enfant est né en 2010, et depuis nous la visitons régulièrement avec nos enfants. Notre visite s'est déroulée au milieu de la pandémie de COVID-19, dans le contexte de nombreux pays du monde qui souffrent beaucoup à cause du coronavirus. Le nombre de patients corona dans le monde a fortement augmenté au cours des dernières semaines et on compte désormais plus de 16 millions. 

Comme de nombreux pays développés dans le monde souffrent énormément à cause de la créature invisible qui cause Corona, Sri Lanka est très efficace dans la lutte contre le coronavirus. Le gouvernement avait réussi à contenir le virus avec succès. Le pays a été verrouillé de la mi-mars à la fin juin, et les restrictions de verrouillage sont maintenant complètement supprimées.

Faible taux de mortalité dû au COVID-19

Même si le nombre de patients Corona sur l'île est passé à près de 3000 fin juillet, la plupart d'entre eux sont des expatriés qui sont revenus sur l'île récemment et le nombre de patients COVID enregistrés sur l'île est inférieur à 1000. Le taux de mortalité dû au COVID-19 n'est que de 0.4% (11 décès à ce jour), ce qui est très faible par rapport au taux de mortalité de la plupart des autres pays du monde.

Le nombre de Les patients COVID-19 ne se multiplient pas au Sri Lanka comme la plupart des autres pays du monde, cela est dû aux diverses mesures prises par le pays telles que la recherche des contacts et la quarantaine. Le Taux de récupération de Corona au Sri Lanka est également étonnamment élevé, malgré l'absence de tout médicament.   

Traiter les patients Corona de manière ayurvédique

Le Sri Lanka a adopté sa propre façon de traiter les patients Corona, qui peut également être décrite comme une méthode de traitement ayurvédique. Cette méthode s'est avérée très efficace pour lutter contre le coronavirus. Le Sri Lanka a eu recours au traitement ayurvédique avec le premier patient corona trouvé au Sri Lanka.

L'Ayurveda avait aidé les médecins à réduire les décès causés par le COVID-19 au Sri Lanka. Jusqu'à présent, il n'y avait eu que 11 décès dus au COVID-19. Ces décès ne sont pas non plus les conséquences directes du coronavirus. Selon les rapports médicaux, tous souffraient de diverses autres maladies non transmissibles, ce qui les a fait mourir.

Une campagne réussie contre le COVID-19

Le Sri Lanka a été en mesure de minimiser les dommages causés par le coronavirus jusqu'à présent. Il y avait eu peu de cas sur l'île après environ 70 jours récemment, ce qui aurait pu être la 2e vague, mais le groupe de travail Corona avait pris des mesures rapides pour la freiner. Pourtant, les patients Corona sont signalés en nombre à un chiffre dans les centres de quarantaine, où l'expatrié doit rester au moins 14 jours. Cependant, il y a de nombreux jours au cours desquels personne n'a été trouvé positif pour le coronavirus.

L'effort du Sri Lanka contre le VCOVID-19 est très apprécié par l'OMS. De nombreux pays tels que le Royaume-Uni et la Russie ont déjà supprimé les restrictions de voyage contre le Sri Lanka, permettant aux citoyens du Sri Lanka de visiter ces pays et les voyageurs en même temps de ces pays sont également autorisés à visiter le Sri Lanka.

Cependant, l'aéroport du Sri Lanka n'est pas encore ouvert aux voyageurs étrangers. Le gouvernement a annoncé qu'il n'ouvrirait l'aéroport qu'après avoir terminé le rapatriement des travailleurs étrangers. Par conséquent la date d'ouverture de l'aéroport est incertaine, selon les informations la date d'ouverture de l'aéroport pourrait être retardée jusqu'à mi-août ou fin août.

Importance des aliments traditionnels dans la lutte contre le COVID-19

Le docteur Silva portait une visière, un masque et une lueur chirurgicale, il semble que le médecin prenne toutes les mesures de sécurité pour éloigner d'elle le virus. C'est tout à fait compréhensible car elle rencontre beaucoup de patients. Cependant, nous ne portions que des masques.

Le médecin se tourna vers le fils et l'examina. "Qu'est-ce qu'il mange", a demandé le médecin à ma femme. "Docteur, il mange beaucoup de biscuits, de pain, de chocolat, de glaces et de chips", a répondu ma femme en se référant à une liste d'aliments malsains. Il est très réticent à manger du riz, des légumes, du poisson ou de la viande mais mange quelques fruits, ma femme a complété sa réponse.    

"C'est le problème, c'est l'un des problèmes au Sri Lanka, les mauvaises habitudes alimentaires, les enfants s'éloignent des aliments sains, les parents devraient les persuader de compter sur des aliments sains.", "Vous ne devriez pas manger des choses comme des biscuits et autres sucreries très souvent, ce n'est pas bon", cette fois le médecin parlait à l'enfant.

Le médecin s'est tourné vers ma femme et lui a demandé : « Est-ce qu'il mange du Kola Kenda », « Non docteur, c'est très difficile de lui faire boire du Kola Kenda », a répondu ma femme. "Ce sont des aliments très sains et vous en tirez de nombreux avantages si vous mangez souvent du Kola Kenda", a déclaré le médecin.

« Le kola kenda est un aliment biologique et contient beaucoup de fibres. Lorsque vous mangez beaucoup d'amidon, certaines des bonnes bactéries vivant dans le système digestif se retirent dans la partie inférieure du système, tandis que d'autres bactéries deviennent plus actives et se déplacent au début du processus de digestion. Ces mauvaises bactéries produisent des gaz qui causent des douleurs abdominales, c'est ce qui lui est arrivé », a expliqué le médecin. "Les aliments de type yaourt, riz, légumes, céréales sont bons et réduisent la consommation de biscuits et de féculents, encouragez-le à manger le plus possible de fibres", nous a-t-elle éduqué sur la prochaine meilleure chose à faire.

« Nos ancêtres étaient en très bonne santé et ils n'avaient pas la plupart des maladies que nous avons maintenant. Ils avaient l'habitude de manger beaucoup de Kola Kenda et d'autres aliments sains », a déclaré le médecin.

Qu'est-ce que Kola Kenda ?

Vous vous demandez peut-être ce qu'est Kola Kenda. Kola Kenda est un petit-déjeuner sri-lankais traditionnel de la région de Kandy au Sri Lanka. "Kola + Kenda", un mot cinghalais contient 2 mots, Kola signifie les feuilles et Kenda signifie la soupe.

Kola Kenda signifie soupe faite de feuilles. Cette boisson saine est faite de feuilles de nombreux arbres, plantes et plantes grimpantes. Les femmes ajoutent également du lait de coco et du riz, qui sont également les principaux ingrédients de la boisson. Kola Kenda a quelques similitudes avec le kanji / ganji / bouillie du sud de l'Inde.

Selon la combinaison des feuilles ajoutées à la soupe, les avantages pour la santé qui en découlent sont déterminés. Selon les médecins ayurvédiques, une combinaison différente de feuilles devrait être utilisée lors du traitement de différentes maladies.

Sunil, un médecin ayurvédique vivant dans une banlieue de Colombo, a décrit l'Ayurveda de cette manière : "Eh bien, le Kola Kenda est une boisson incroyablement saine et elle est préparée en faisant cuire du riz rouge jusqu'à ce que les grains soient complètement cuits et infusés avec les bienfaits du Gotu kola (Gotu kola), Hathawariya (racemosusis), Mukunuwenna ou AMARANTHACÉES (Alternanthera sessilis) et feuilles de curry. C'est aussi réel que la vraie nourriture peut l'être, elle a certainement meilleur goût qu'elle n'en a l'air et est 100 fois bonne pour le cerveau. Le riz rouge avec son son intact est noisette, sain, rassasiant, chargé d'antioxydants, de composés phytochimiques et de vitamine B avec sa couleur envoûtante. Vous devriez vraiment envisager d'essayer si vous ne l'avez pas encore fait.

Renforcer le système immunitaire à la manière ayurvédique

Selon l'Ayurveda, planifier ce que l'on mange est important pour mener une vie saine. Les directives diététiques basées sur les aliments (FBDG) spécifiques à chaque pays sont l'un des outils importants recommandés par la FAO/OMS afin d'améliorer les habitudes alimentaires et les modes de vie sains des individus et des populations. Les FBDG ont également été approuvés par des pays, dont le Sri Lanka, dans le cadre d'action convenu lors de la deuxième Conférence internationale sur la nutrition. Cependant, les directives diététiques basées sur l'alimentation ne sont pas un nouveau concept pour l'Ayurveda. Le système de guérison ayurvédique a été adopté il y a plusieurs milliers d'années.

C'est un fait bien connu que certains micronutriments, ainsi que des composants alimentaires, ont des rôles importants en ce qui concerne le développement et le maintien de notre système immunitaire pour lutter contre les virus et les bactéries. Le système de guérison de l'Ayurveda dépend fortement de la nourriture et des boissons afin de répondre à cette exigence, par conséquent, avoir une alimentation saine et une alimentation équilibrée est un élément important du système de guérison de l'Ayurveda.

La plupart des boissons à base de plantes et des aliments ayurvédiques renforcent votre système immunitaire. Par exemple, la plupart des boissons au Kola Kend et aux herbes contiennent les micronutriments vitamines A, D, B6, B12, folate, fer et zinc qui régulent la production et le développement de nouvelles cellules immunitaires, qui sont essentielles pour une défense efficace contre les envahisseurs. De plus, les nutriments antioxydants vitamines C, E ainsi que les minéraux fer, cuivre, zinc et sélénium protègent les cellules immunitaires du stress causé par l'invasion de corps étrangers.  

Où puis-je me procurer du Kola Kenda ?

Kola Kenda est un aliment traditionnel, servi dans presque tous les foyers sri-lankais. Habituellement, il est préparé à la maison, mais maintenant cette tradition est décentralisée, et il est largement disponible dans les hôtels, les restaurants ainsi que les petits points de restauration en bordure de route. Dans les supermarchés, vous pouvez obtenir de nombreuses variétés de Kola Kenda en version poudre sèche et il vous suffit d'ajouter un peu d'eau et de le faire cuire, afin de préparer un Kola Kenda. Ce Kola Kenda, une boisson de riz ancienne, non alcoolisée et délicieuse, est servi chaud ou froid. Cependant, les locaux préfèrent le boire chaud tôt le matin, quand leur estomac est encore vide.

L'histoire de Kola Kenda

Kola Kenda est en fait un microcosme de Histoire culinaire sri lankaise. Selon des informations historiques, des types de nourriture similaires sont servis sur l'île depuis de nombreux siècles, dès le début de la culture sri-lankaise. Les racines de Kola Kenda sont étroitement liées à la méthode de guérison ayurvédique. Boire du Kola Kenda régulièrement vous aide à maintenir une vie saine. Si vous vous aventurez dans un forfait vacances ayurvédique au Sri Lanka, le consultant interne en ayurvéda du complexe décidera de la meilleure alimentation saine pour vous, qui se compose principalement de légumes riches en fibres, de fruits, de Serials et de Kola Kenda.

J'ai brièvement dérivé vers mon enfance, vers les souvenirs de ma mère essayant de me cajoler et de me contraindre à boire un verre de Kola Kenda mélangé avec des herbes, du riz et du lait de coco tout en gardant un petit morceau de jaggery, qui est un gros sucre brun foncé fabriqué en Sri Lanka par évaporation de la sève du palmier à queue de poisson. Ce morceau de Jaggery est un véritable stimulant pour engloutir le Kola Kenda.

Valeur nutritionnelle du Kola Kenda

En raison de la valeur nutritionnelle élevée de Kola Kenda, qui comprend des vitamines, des fibres alimentaires et du glucose, de nombreuses personnes affirment que Kola Kenda occupe une place prépondérante dans le système de guérison traditionnel du Sri Lanka, l'Ayurveda, qui comprend de nombreuses boissons préparées à base de plantes médicinales, destinées à nettoyer un organe spécifique. Et Kola Kenda est facile à digérer, des nutriments sans gluten et c'est une bonne nourriture pour le micro-organisme utile vivant dans l'abdomen.   

Kola Kenda est meilleur lorsque vous avez perdu l'appétit à cause d'un rhume et de la fièvre. Kola Kenda est plus facile à avaler, délicieux et il contient une enzyme cassant l'amidon, il est en quelque sorte pré-digéré si doux pour le système digestif aussi.

La valeur de Kola Kenda et d'autres boissons à base de plantes va au-delà des avantages pour la santé. Selon l'Ayurveda, il aide à maintenir une belle peau brillante et des cheveux sains. La vitamine incluse dans Kola Kenda est liée au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, de la peau et des cheveux, donc des effets de beauté sont attendus. On pense que Kola Kenda contient des anti-antioxydants qui ont pour effet de supprimer le vieillissement cutané.

Je sais personnellement qu'il a un certain pouvoir de guérison contre l'arthrite. Une des vieilles dames vivant avec nous souffre d'arthrite et elle aime préparer du Kola Kenda et le boire une fois par jour, mais il devrait contenir du Hathawariya, alors le Kola Kenda réduira considérablement ses douleurs aux genoux. On pense que le pic de popularité du bouillon d'os et des effets similaires peuvent être attendus en consommant du Kola Kenda. Selon Sunil, Kola Kenda contient de nombreux éléments qui sont encore difficiles à expliquer scientifiquement, ce qui peut provoquer de nombreux autres effets curatifs cachés.

La cuisine traditionnelle sri-lankaise brise les frontières

Non seulement le Kola Kenda, mais aussi de nombreuses autres boissons et aliments traditionnels ont récemment été mis en avant avec le COVID-19. Beaucoup de gens ont commencé à en voir les avantages. Les aliments et les boissons traditionnels occupent une place très importante dans le système de guérison traditionnel de l'Ayurveda. Selon l'Ayurveda, la bonne habitude alimentaire nous aide à maintenir un équilibre correct de wata, pita, kapha. Ainsi, nous pouvons éliminer de nombreuses maladies et renforcer notre système immunitaire pour lutter contre les virus et les bactéries. En savoir plus sur les principes de l'Ayurveda et Wata, pita et Kapha.

Comme aucun médicament n'a encore été introduit pour lutter contre le coronavirus, les médecins de Le Sri Lanka a recours aux médicaments ayurvédiques qui renforcent le système immunitaire humain. Les patients corona reçoivent beaucoup de médicaments ayurvédiques tels que Kottamalli (graines de coriandre et gingembre) ainsi que des boissons chaudes et saines telles que Kola Kenda, thé au gingembre, thé à la cannelle, bouillie de riz et thé noir. Servir ces boissons est la seule différence en ce qui concerne les traitements pour les patients Corona au Sri Lanka et dans d'autres pays.  

À l'heure actuelle, Kola Kenda et la plupart des autres boissons à base de plantes ayurvédiques sont à peine connues en dehors du Sri Lanka. Mais cela semble en passe de changer. L'Ayurveda a trouvé son chemin vers les maisons traditionnelles dans de nombreux pays asiatiques tels que le Japon et la Chine. Certains Européens, par exemple les Allemands, ont également commencé à récolter l'effet curatif du système de guérison Ayurveda. Les dizaines de complexes ayurvédiques disséminés le long de la plage sri-lankaise reçoivent chaque année un grand nombre de voyageurs allemands.  

L'Ayurveda est devenue une partie omniprésente de la cuisine sri-lankaise, allant au-delà de son statut de boisson. Kola Kenda et la cuisine traditionnelle du Sri Lanka continuent de réussir en dehors du Sri Lanka, et c'est même prédit par BBC GOOD FOOD TEAM. L'équipe BBC Good Food - La cuisine sri-lankaise est la cuisine tendance n ° 1 en 2019 sur la liste. des 15 meilleures îles du monde.

Utilisation de l'Ayurveda dans le tourisme de santé

Corona a eu un impact dévastateur sur l'industrie touristique du Sri Lanka. Cependant, le nombre de touristes étrangers sur l'île augmente progressivement après l'assouplissement des règles et réglementations Covid-19 au Sri Lanka. Parallèlement, de nombreux hôteliers et compagnies aériennes sri lankaises proposent des offres très alléchantes aux voyageurs étrangers afin de les inciter à visiter Sri-Lanka, donc la période post-covid est devenue le meilleur moment pour visiter le Sri Lanka. Les tarifs des hôtels ont chuté à un niveau non présidentiel en raison du faible nombre de visiteurs. Sri Lanka Airlines a lancé un « achetez-en 1, obtenez-en 1 gratuit », ce qui rend très bon marché les vols vers le Sri Lanka avec Sri Lanka Airlines.

Le tourisme de santé est une branche de l'industrie du tourisme et de nombreux pays en ont profité, par exemple notre voisin l'Inde attire un grand nombre de voyageurs étrangers dans ses stations thermales ayurvédiques de nombreuses régions du monde. Même si le Sri Lanka n'est pas un grand acteur du tourisme de santé, un grand nombre de centres de villégiature ayurvédiques se sont installés au cours des dernières décennies sur l'île. Avec Covid-19, les systèmes de santé holistiques comme l'Ayurveda ont reçu une place de choix et ont été identifiés comme un moyen d'augmenter le système immunitaire des gens. Les centres de villégiature ayurvédiques du Sri Lanka ont connu une demande croissante pour leurs forfaits de guérison depuis la pandémie de Covid-19. Ainsi, l'Ayurveda a pu augmenter l'arrivée des touristes sur l'île. Les propriétaires de l'hôtel sont optimistes quant à la poursuite de l'élan au cours des prochaines années également.