Encontrar un puesto de vendedor ambulante favorito en Colombo
colombo, Sri Lanka No es una popular capital ambulante como Penan (Malasia) o Bangkok (Tailandia) pero a Colombo no le faltan puestos de comida que se mueven sobre ruedas. Si logra llegar al lugar correcto en el momento correcto, verá muchas docenas de vendedores ambulantes que venden varios alimentos a un precio asequible. Ahora te estarás preguntando dónde encontrarlos. ¡La respuesta simple es! Pregúntale a un experto en comida local.
Pregúntele a cualquier experto en comida local de Colombo, dónde están sus puestos de comida favoritos y todos le darán opciones muy diferentes.
La gente local está eligiendo restaurantes y vendedores ambulantes para cenar. La mejor comida se puede encontrar no solo en los restaurantes sino también con los vendedores ambulantes, a veces la variedad de comida que se vende en los vendedores ambulantes es mejor que la que venden sus contrapartes, los grandes restaurantes. Lo más importante es que la comida que se vende en el puesto del vendedor ambulante es más barata que en los restaurantes.
Por lo general, los vendedores ambulantes se reúnen en lugares donde los habitantes de la ciudad vienen a divertirse como playas, por ejemplo, la cara verde de Galle, aquí verá muchas docenas de vendedores ambulantes que venden diversos alimentos que se han transmitido de generación en generación en Sri Lanka. En su mayoría venden artículos de rápido movimiento como Wade, Kottu, tolvas, garbanzos con pasta de chile, etc.
Se lleva a los habitantes de Sri Lanka a comer en los puestos de los vendedores ambulantes desde que son niños pequeños y, por lo general, adoptan los lugares favoritos de su familia desde una edad temprana. Cuando la gente envejece, busca otras opciones y los amantes de la comida buscan lugares con menús antiguos pero con un toque de nuevos sabores, como hacer un Kottu de queso particularmente delicioso o usar camarones crujientes en lugar de dhal wade simple.
Puede ser una tarea desalentadora encontrar los mejores lugares para comer si eres un novato en Colombo, por lo tanto, pregunta a los que saben y luego revisa los lugares que se mencionan más. pero pregúntale a cualquiera conocedor de la comida local en Colombo, dónde encontrar puestos de comida populares, obtendrás muchas respuestas diferentes y todos te darán respuestas muy diferentes.
“Algunos puestos son muy populares y tienen esa reputación desde hace mucho tiempo. Esos puestos tienen un conjunto de clientes habituales. Atraen a personas muy pobres, que se encuentran en el escalón más bajo de la escala económica, mientras que otros clientes representan a las personas más ricas de la sociedad. Algunos de sus clientes entran al puesto mientras que otros conducen en Mercedes. Sin embargo, a cada cliente se le sirve la misma comida y a cada cliente se le brinda el mismo servicio”, dijo Piyasena Silva, extraordinaria entusiasta de la comida y propietaria del hotel. “Cuando pruebas la comida tal vez no la encuentras tan buena como en el otro lugar, pero los lugareños quieren pensar que es excelente porque han estado haciendo cola durante años”, opinó además Piyasena.
Estos vendedores ambulantes atraen a mucha gente local, sin embargo, no verá muchos viajeros extranjeros entre ellos. A la mayoría de los viajeros extranjeros no les gusta comer en estos puestos de vendedores ambulantes, por temor a una intoxicación alimentaria. Pero a menos que un lugar se vea demasiado sucio o esté ubicado en una acera obstruida por el tráfico, debería estar bien.
“Si el tazón está en el fuego, así, todo el tiempo y la comida está fresca, entonces no hay posibilidad de que la comida esté contaminada con bacterias”, me dijo Gamin, que vende paz de pollo caliente y picante en un carrito. . “Estoy vendiendo más de 10 kg de pollito paz todos los días. La gente nunca se enferma en los puestos de comida ocupados. Es más probable que obtenga algo de un restaurante o paquetes de comida”.
Los vendedores ambulantes venden todas las variedades de alimentos y cada uno de ellos está especializado en una gama particular de productos, por ejemplo, rickshaw motorizado o Tuk Tuk, que venden artículos de panadería que se conocen como “chunpaan”, Algunos de los vendedores ambulantes están vendiendo helados y otros están vendiendo arroz y curry, saltamontes, fideos, tolvas tipo comida. Los vendedores ambulantes ofrecen una gran oportunidad para probar una amplia variedad de platos a un precio asequible.
Fideos fritos con huevo y salsa, una bola de dhal frito, paz de arroz con leche con pasta de chile, tolva de huevo con un poco de pasta de chile y mucho más. La mayoría de los vendedores ambulantes venden variedades de alimentos livianos, que son más fáciles de digerir y la mayoría de las variedades de alimentos que venden los vendedores ambulantes son mucho más fáciles de tragar que los alimentos occidentales más pesados.
Si está buscando variedades de comida local típica, no hay mejores lugares para obtener la comida típica de Sri Lanka que ama la gente local. Sin embargo, los alimentos que se venden en los puestos de vendedores ambulantes pueden ser un poco picantes porque la gente local tiende a comer un poco picante.
